2023嘉義東石烤蚵仔景點，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石漁港餐廳首選
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石漁港吃到飽攻略
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石美食行程海鮮餐廳推薦

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石烤鮮蚵美食dcard推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石隱藏美食吃到飽攻略配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

太陽餅文化日~11月5日台中公園歡樂登場 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2006-10-03 太陽餅與鳳梨酥是台中有名的伴手禮，本周11月5日(星期日)，將於台中公園舉行「太陽餅文化日」活動，而台中市的大家長胡志強市長更為本次的活動代言，活動現場當天除了有熱鬧的園遊會、文化長廊、試吃活動，此外，也邀請了名模林又立及東森幼幼台蝴蝶姐姐、蜜蜂姐姐來到現場與大家同樂，歡迎民眾來共襄盛舉本次的活動。

旅遊新聞02

2013免費觀光接駁巴士‧帶你暢遊全台中 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2013-07-01 交通便利的台中～擁有多元化的觀光資源，為觀光發展的重要城市，台中市政府為了讓全台民眾可以更方便的暢遊台中各大景點，特別於2013/6/23至2013/8/31的每周六、日，都將於上午8點30分至下午6點行駛大型觀光接駁巴士，讓遊客們免費乘坐。觀光接駁巴士共分為八種路線，分別為《A-騎乘后東豐》、《B-紫色莊園遊》、《C-趣味甲安埔》、《D-遊賞頭汴坑》、《E-行腳烏大龍》、《F-藍帶輕旅行》、《G-都會時尚遊》、《H-賞玩潭雅神》，依照每個觀光區域而排定不同路線，每條路線都各有不同的風情主題，歡迎您一一賞玩體驗。除了好玩的遊程及免費的接駁巴士外，台中市政府更推出多樣化的好康優惠活動，包含：《搭首發、送悠遊》凡於6/23搭乘各路縣首班車(8：30分發車)的民眾們，均可獲贈限量發行的悠遊卡乙張，數量有限，歡迎搶快。活動每車次都將在車上進行《有獎問答活動》，以趣味性的方式帶您認識各地人文采風。更加吸引人的是，凡於活動期間搭乘觀光接駁車的民眾，皆可憑上車及贈的摸彩券填妥資料後交給隨車服務人員，即可參加抽獎，IPAD MINI、42吋液晶電視、CANON數位相機、高級單車等多項大獎等你拿。【旅遊資訊】台中觀光旅遊網：http://travel.taichung.gov.tw/【住宿推薦】台中民宿網：http://tcc.okgo.tw/【活動網站】2013台中市觀光接駁車活動：http://www.twleya.com.tw/2013bus/

旅遊新聞03

鳳凰谷鳥園，看鳥兒躍上枝頭賀新春 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-01-19 南投縣鹿谷鄉的鳳凰谷鳥園從民國七十一年建立至今已經邁入第27個年頭了，在經歷了地震與風災之後，鳳凰谷鳥園更積極恢復建設，讓鳥園比先前更加完善。鳥園除了秉持著保育的理念之外，也讓民眾認識大自然中的鳥類。鳳凰谷鳥園在歷經了921地震與桃芝風災之後損毀嚴重，但園方積極恢復建設，在最短的時間內把重生的鳳凰谷鳥園重現在遊客眼前。鳥園做了良好的設計，讓遊客可以走在充滿綠意的森林步道中，欣賞各式各樣不同的珍奇鳥類，以及大自然裡的植物生態與昆蟲蝴蝶。鳳凰谷鳥園飼育了台灣本土與世界各種鳥類達二千多隻，進到鳥園的第一站您就會看到三十多種不同體型顏色的鸚鵡，包括全世界智慧最高的金剛鸚鵡。接下來還有全身粉粉嫩嫩呈現粉紅色的紅鶴，卡通中常常出現的逗趣巨嘴鳥，雨林區中還有一半的區域屬於開放空間，讓您可以跟可愛的僧帽鳥有更親密的接觸。看到滿室鳥巢的景象就是知道已經來到織布鳥的領土了，黑頭織布鳥、黃胸織布鳥與東非金織布鳥都正在辛勤築巢。當冬季來臨時，鳥園中的梅鶯園裡黃鶯在佈滿了白梅的枝幹上飛舞吟唱著，顯得更加朝氣蓬勃。除了活潑的鳥兒在枝頭跳躍之外，鳥園中還有一座松鶴館，鶴自古以來在中華文化中就被視為吉祥的象徵，鶴優美的姿態更常被人們融入於詩歌或畫作當中。松鶴館記載了全世界十五種鶴的資訊，堪稱是全世界資料最為齊全的鶴類博物館，有生態區、文化區、保育區與教育區等，還有珍貴的丹頂鶴與黑頸鶴的皮毛標本。在十五種的鶴類當中就有七種面臨到瀕臨絕種的危機，松鶴館除了有豐富的鶴類資料之外，也具有教育保護生態的功能。

2023嘉義東石烤蚵半日遊
網友推薦必到的東石餐廳， 2023嘉義東石烤鮮蚵餐廳首選 2023嘉義東石烤鮮蚵200元吃到飽