跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北

很多朋友來臺北，
都會問我同一個問題：
「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角，
看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷，
結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了，
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章，就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北，
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始，
不追一時爆紅、不走浮誇路線，
而是讓你吃完後能真正理解
原來，這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走，
用最簡單的方式，
把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。

我怎麼選出這 10 大臺北小吃？

在臺北，
你隨便走進一條夜市或老街，
都可以輕易列出 30 種以上的小吃。
所以這份清單，
不是「臺北最好吃」的排名，
 而是我站在「第一次來臺北的旅客」角度，
做的推薦。
身為一個被朋友稱作「老臺北胃」的人，
我選這 10 樣小吃時，心裡一直放著幾個原則。

一吃就知道：這就是臺灣味

燒烤、火鍋很好吃，
但換個城市、換個國家，也吃得到。
我挑的，是那種
只要一入口，就會讓人聯想到的臺灣味。
 不需要解釋太多，舌頭就能懂。

不只是好吃，而是有「臺北日常感」

臺北的小吃迷人，
不只在味道，
而在它融入生活的方式。
我在意的是：

1. 會不會出現在早餐、宵夜、下班後
2. 有沒有陪伴這座城市很久的記憶

吃完之後，你會記得臺北

最後一個標準很簡單。
如果你回到家，
還會突然想起某個味道、某碗熱湯、某個攤位的香氣
那它就值得被放進這份清單裡。

接下來的 10 樣臺北小吃，
就是我會親自帶朋友去吃的在地美食。
不趕行程、不拚數量，
而是一口一口，
慢慢認識臺北。

第 1 家：饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）｜一碗就懂臺灣人的日常

如果只能用一道料理，
 來解釋臺灣人的日常飲食，
 那我一定會先帶你吃滷肉飯。
在臺北，滷肉飯不是什麼特別的節慶料理，
 而是從早餐、午餐到宵夜，
 默默陪著很多人長大的味道。
而在眾多滷肉飯之中，
饌堂－黑金滷肉飯（雙連店），
 我很常帶第一次來臺北的朋友造訪的一家。

為什麼第一站，我會選饌堂？
饌堂的滷肉飯，走的是**「黑金系」路線**。
滷汁顏色深、香氣厚，
卻不死鹹、不油膩。
滷肉切得細緻，
肥肉入口即化，搭配熱騰騰的白飯，
每一口都是很完整、很臺灣的味道。
對第一次吃滷肉飯的旅客來說，
這種風味夠經典、也夠穩定，
不需要太多心理準備，就能理解為什麼臺灣人這麼愛它。

不只是好吃，而是「現在的臺北感」
饌堂並不是那種躲在深巷裡的老攤，
空間乾淨、節奏俐落，
卻沒有失去滷肉飯該有的靈魂。
這也是我會推薦給旅客的原因之一：
它保留了臺灣小吃的核心味道，
同時也讓第一次來臺北的人，
吃得安心、坐得舒服。

老臺北胃的帶路小提醒
如果是第一次來：

1. 一定要點招牌黑金滷肉飯
   
2. 可以加一顆滷蛋，風味會更完整
3. 搭配簡單的小菜，就很有臺灣家常感

這不是那種吃完會驚呼「哇！」的料理，
而是會讓你在幾口之後，
慢慢理解
原來，臺灣人的日常，就是這樣被一碗飯照顧著。

地址：103臺北市大同區雙連街55號1樓

電話：0225501379

菜單：https://bio.site/ZhuanTang

第 2 家：富宏牛肉麵｜臺北深夜也醒著的一碗熱湯

如果說滷肉飯代表的是臺灣人的日常，
 那牛肉麵，
 就是很多臺北人心中最有份量的一餐。
而在臺北提到牛肉麵，
 富宏牛肉麵，
 幾乎是夜貓族、加班族、外地旅客一定會被帶去的一站。

為什麼老臺北胃會帶你來吃富宏？
富宏最讓人印象深刻的，
不是華麗裝潢，
而是那鍋永遠冒著熱氣的紅燒湯頭。
湯色濃而不混，
帶著牛骨與醬香慢慢熬出的厚度，
喝起來溫潤、不刺激，
卻會在嘴裡留下很深的記憶點。
牛肉給得大方，
燉到軟嫩卻不鬆散，
搭配彈性十足的麵條，
每一口都很直接、很臺北。

不分時間，任何時候都適合的一碗麵
富宏牛肉麵最迷人的地方，
在於它陪伴了無數個臺北的夜晚。
不管是深夜下班、看完演唱會、
或是剛抵達臺北、還沒適應時差，
這裡總有一碗熱湯在等你。
對旅客來說，
這種不用算時間、不用擔心打烊的安心感，
本身就是一種臺北特色。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來富宏，我會這樣點：

1. 紅燒牛肉麵是首選
   
2. 如果想吃得更過癮，可以加點牛筋或牛肚
3. 湯先喝一口原味，再視情況調整辣度

這不是精緻料理，
卻是一碗能在任何時刻撐住你的牛肉麵。
在臺北，
很多夜晚，
就是靠這樣一碗熱湯走過來的。

地址：108臺北市萬華區洛陽街67號

電話：0223713028

菜單：https://www.facebook.com/pages/富宏牛肉麵-原建宏牛肉麵/

第 3 家：士林夜市・吉彖皮蛋涼麵｜臺北夏天最有記憶點的一口清爽

如果你在夏天來到臺北，
 一定會很快發現一件事
 這座城市，真的很熱。
也正因為這樣，
 臺北的小吃世界裡，
 才會出現像「涼麵」這樣的存在。
而在士林夜市，
 吉彖皮蛋涼麵，
 就是我很常帶旅客來吃的一家。

為什麼在夜市，我會帶你吃涼麵？
很多人對夜市的印象，
都是炸物、熱湯、重口味。
但真正的臺北夜市，
其實也很懂得照顧人的胃。
吉彖的涼麵，
冰涼的麵條拌上濃郁芝麻醬，
再加上切得細緻的皮蛋，
入口的第一瞬間，
就是一種「被降溫」的感覺。
那種清爽，
不是沒味道，
而是在濃香與清涼之間取得剛剛好的平衡。

皮蛋，是靈魂，也是臺灣味的關鍵
對很多外國旅客來說，
皮蛋是既好奇、又有點猶豫的存在。
但我常說，
如果要嘗試皮蛋，
涼麵是一個非常溫柔的起點。
芝麻醬的香氣會先接住味蕾，
皮蛋的風味則在後段慢慢出現，
不衝、不嗆，
反而多了一層深度。
很多人吃完後，
都會露出那種「原來是這樣啊」的表情。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次點吉彖皮蛋涼麵，我會建議：

1. 一定要選皮蛋款，才吃得到特色
2. 醬料先拌勻，再吃，風味會更完整
3. 如果天氣真的很熱，這一碗會救你一整晚

這不是華麗的小吃，
卻非常臺北。
在悶熱的夜晚，
站在夜市人潮裡，
吃著一碗涼麵，
你會突然明白——

原來臺北的小吃，連氣候都一起考慮進去了。

地址：111臺北市士林區基河路114號

電話：0981014155

菜單：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064238763064

第 4 家：胖老闆誠意肉粥｜臺北人深夜最踏實的一碗粥

如果你問我，
 臺北人在深夜、下班後，
 最容易感到被安慰的食物是什麼——
 我會毫不猶豫地說：肉粥。
而提到肉粥，
 胖老闆誠意肉粥，
 就是很多老臺北人口中的那一味。

為什麼這一碗粥，會被叫做「誠意」？
胖老闆的肉粥，看起來很簡單。
白粥、肉燥、配菜，
沒有華麗擺盤，也沒有複雜作法。
但真正坐下來吃，你會發現：
這碗粥，不敷衍任何一個細節。
粥體滑順、不稀薄，
肉燥香而不膩，
搭配各式家常小菜，
一口一口吃下去，
很自然就會放慢速度。
這種味道，
不是要你驚艷，
而是要你安心。

這不是觀光小吃，而是臺北人的生活片段
胖老闆誠意肉粥，
最迷人的地方，
就是它的客人。
你會看到：

1. 剛下班的上班族
2. 熬夜後來吃一碗熱粥的人
3. 熟門熟路、點菜不用看菜單的老客人

這些畫面，
比任何裝潢都更能說明這家店在臺北的位置。
對旅客來說，
這是一個走進臺北人日常的入口。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來吃，我會這樣建議：

1. 肉粥一定要點，這是主角
2. 配幾樣小菜一起吃，才有完整體驗
3. 不用急，慢慢吃，這碗粥就是要你放鬆

這不是為了拍照而存在的小吃，
而是那種
**會讓人記得「那天晚上，我在臺北吃了一碗很溫暖的粥」**的味道。

地址：10491臺北市中山區長春路89-3號

電話：0913806139

菜單：https://lin.ee/xxbYZyS

第 5 家：圓環邊蚵仔煎｜夜市裡最不能缺席的臺灣經典

如果要選一道
 最常出現在旅客記憶裡的臺灣小吃，
 蚵仔煎一定排得上前幾名。
而在臺北，
 圓環邊蚵仔煎，
 就是那種很多臺北人從小吃到大的存在。

為什麼蚵仔煎，這麼能代表臺灣？
蚵仔煎的魅力，
不在於精緻，
而在於它把幾種看似簡單的食材，
煎成了一種獨特的口感。
新鮮蚵仔的海味、
雞蛋的香氣、
地瓜粉形成的滑嫩外皮，
最後再淋上甜中帶鹹的醬汁，
一口下去，
就是夜市的完整畫面。
這種味道，
很難在其他國家找到替代品。

圓環邊，吃的是記憶感
圓環邊蚵仔煎，
沒有多餘的包裝，
也不刻意迎合潮流。
它留下來的原因很簡單
味道夠穩、節奏夠快、
讓人一吃就知道「對，就是這個」。
對旅客來說，
這是一家
不需要研究、不需要比較，就能安心點蚵仔煎的地方。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃蚵仔煎，我會這樣建議：

1. 趁熱吃，口感最好
   
2. 不用急著加辣，先吃原味
3. 醬汁是靈魂，別急著把它拌掉

蚵仔煎不是細嚼慢嚥的料理，
它屬於人聲鼎沸、鍋鏟作響的夜市時刻。
站在人群裡，
吃著一盤熱騰騰的蚵仔煎，
你會很清楚地感受到
這，就是臺北的夜晚。

地址：103臺北市大同區寧夏路46號

電話：0225580198

菜單：https://oystera.com.tw/menu

第 6 家：阿淑清蒸肉圓｜第一次吃肉圓，就該從這裡開始

說到臺灣小吃，
 很多人腦中一定會出現「肉圓」兩個字。
但真正吃過之後才會發現，
 肉圓，從來不只有一種樣子。
在臺北，
 阿淑清蒸肉圓，
 就是我很常拿來介紹「清蒸派肉圓」的一家。

清蒸肉圓，和你想像的不一樣
不少旅客對肉圓的第一印象，
來自油炸版本，
外皮厚、口感重。
而阿淑的清蒸肉圓，
完全是另一個方向。
外皮晶瑩、滑嫩，
帶著自然的彈性，
不油、不膩，
一入口反而顯得清爽。
內餡扎實，
豬肉香氣清楚，
搭配特製醬汁，
味道層次簡單卻很乾淨。

為什麼我會推薦給第一次來臺北的旅客？
因為這顆肉圓，
不需要適應期。
它不刺激、不厚重，
即使是第一次嘗試臺灣小吃的人，
也能輕鬆接受。
對旅客來說，
這是一顆
「吃得懂、也記得住」的肉圓。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來阿淑，我會這樣吃：

1. 直接點一顆清蒸肉圓，吃原味
2. 醬汁先別全部拌開，邊吃邊調整
3. 放慢速度，感受外皮的口感變化

這不是夜市裡熱鬧喧囂的料理，
而是那種
安靜地展現臺灣小吃功夫的味道。
當你吃完這顆肉圓，
會更明白一件事
臺灣小吃的魅力，
往往藏在這些細節裡。

地址：242新北市新莊區復興路一段141號

電話：0229975505

第 7 家：胡記米粉湯｜一碗最貼近臺北早晨的味道

如果說前面幾樣小吃，
 是臺北的熱鬧與記憶，
 那麼米粉湯，
 就是這座城市最真實的日常。
而在臺北，
 胡記米粉湯，
 是很多人從小吃到大的存在。

為什麼米粉湯，這麼「臺北」？
米粉湯不是重口味料理，
它靠的不是刺激，
而是一碗清澈卻有深度的湯。
胡記的湯頭，
用豬骨慢慢熬出香氣，
喝起來清爽、不油，
卻能在喉嚨留下溫度。
米粉細軟，
吸附湯汁後入口順滑，
簡單到不能再簡單，
卻正是臺北人習以為常的早晨風景。

配菜，才是這一碗的靈魂延伸
在胡記吃米粉湯，
主角雖然是湯，
但真正讓人滿足的，
往往是那些小菜。
紅燒肉、豬內臟、燙青菜，
隨意點上幾樣，
湯一口、菜一口，
就是很多臺北人記憶中的早餐組合。
對旅客來說，
這是一種
不需要解釋，就能融入的臺北生活感。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來胡記，我會這樣建議：

1. 一定要點米粉湯，湯先喝
2. 再配 1～2 樣小菜，體驗會完整很多
3. 這一餐適合慢慢吃，不用趕

這不是為了觀光而存在的小吃，
而是一碗
每天準時出現在臺北人生活裡的湯。
當你坐在店裡，
聽著湯勺碰撞的聲音，
你會突然感覺到——
原來，臺北的早晨，
就是從這樣一碗米粉湯開始的。

地址：106臺北市大安區大安路一段9號1樓

電話：0227212120

第 8 家：藍家割包｜一口咬下的臺灣街頭記憶

如果要選一道
 外國旅客一看到就會好奇、吃完又會記住的小吃，
 割包，一定在名單裡。
而在臺北，
 藍家割包，
 就是我很放心帶旅客來認識這道經典的一站。

割包，為什麼被叫做「臺灣漢堡」？
割包的結構其實很簡單：
鬆軟的白饅頭、
燉得入味的滷五花肉、
酸菜、花生粉、香菜。
但真正迷人的，
是這些元素組合在一起時，
形成的層次感。
肉香、甜味、鹹味、清爽度，
在一口之間同時出現，
沒有誰搶戲，
卻彼此剛好。
這種平衡感，
正是臺灣小吃很迷人的地方。

藍家割包不是走浮誇路線，
它給人的感覺很直接
就是你期待中的割包樣子。
饅頭柔軟不乾，
五花肉肥瘦比例恰到好處，
入口即化卻不膩口，
花生粉的甜香收尾，
讓整體味道非常完整。
對第一次吃割包的旅客來說，
這是一個
不會出錯、也很容易愛上的版本。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃藍家割包，我會這樣建議：

1. 直接點招牌割包，不要改配料
2. 如果有香菜，建議保留，味道會更完整
3. 趁熱吃，饅頭口感最好

割包不是精緻料理，
卻非常有記憶點。
站在街頭，
拿著一顆熱騰騰的割包，
邊走邊吃，
你會很清楚地感受到
這一口，就是臺灣的街頭生活。

地址：100臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號

電話：0223682060

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao?utm_medium=copy_link

第 9 家：御品元冰火湯圓｜臺北夜晚最溫柔的一碗甜

吃了一整天的臺北小吃，
 到了這個時候，
 胃其實已經差不多滿了。
但只要天氣一涼，
 或夜色慢慢降下來，
 你還是會想找一碗——
 不是為了吃飽，而是為了舒服的甜點。
這時候，我通常會帶你來 御品元冰火湯圓。

為什麼叫「冰火」？這碗湯圓的關鍵就在這裡
御品元最有特色的地方，
就在於它的「冰火交錯」。
熱騰騰的湯圓，
外皮軟糯、內餡濃香，
搭配冰涼清甜的桂花蜜湯，
一口下去，
溫度在嘴裡交替出現。
不是衝突，
而是一種很細膩的平衡。
這樣的吃法，
也正是臺灣甜點很擅長的地方——
不張揚，但很有記憶點。

這是一碗，會讓人慢下來的甜點
和夜市裡熱鬧的甜品不同，
御品元的冰火湯圓，
更像是一個讓人停下腳步的存在。
你會發現，
坐在這裡吃湯圓的人，
說話聲都會不自覺地變小。
對旅客來說，
這不只是吃甜點，
而是一個
把白天的熱鬧慢慢收進回憶裡的時刻。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃御品元，我會這樣建議：

1. 點招牌冰火湯圓，體驗完整特色
2. 先單吃湯圓，再搭配湯一起吃
3. 放慢速度，這一碗不適合趕時間

這不是為了拍照而存在的甜點，
而是一碗
會讓你記得「那天晚上在臺北，很舒服」的湯圓。

地址：106臺北市大安區通化街39巷50弄31號

電話：0955861816

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao

第 10 家：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店｜把臺北的味道，留在最後一口清甜

走到這一站，
 其實已經不需要再吃什麼大份量的東西了。
這時候，
 最適合的，
 是一杯不吵鬧、不張揚，
 卻會默默留在記憶裡的飲品。
頃刻間綠豆沙牛奶，
 就是我很常用來替一天畫下句點的選擇。

綠豆沙牛奶，為什麼這麼「臺灣」？
在臺灣，
飲料不只是解渴，
而是一種生活節奏。
綠豆沙牛奶看起來簡單，
但真正好喝的版本，
靠的是火候、比例，
還有耐心。
頃刻間的綠豆沙，
口感細緻、不粗顆，
甜度自然、不膩口，
牛奶的加入，
讓整杯變得柔順而溫和。
這不是衝擊味蕾的飲料，
而是一種
喝完之後，會覺得剛剛那一刻很舒服的甜。

為什麼我會用它當作最後一站？
因為它很臺北。
你可以外帶，
邊走邊喝；
也可以站在店門口，
慢慢把杯子喝空。
沒有儀式感，
卻很真實。
對旅客來說，
這杯綠豆沙牛奶，
就像是把今天吃過的所有味道，
溫柔地整理好，
帶走。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次喝頃刻間，我會這樣建議：

1. 直接點招牌綠豆沙牛奶
   
2. 正常甜就很剛好，不用特別調整
3. 找個角落慢慢喝，別急著趕路

這一杯，
不會讓你驚呼，
卻會在回程的路上，
突然想起來。
原來，臺北的味道，是這樣結束一天的。

地址：111臺北市士林區小北街1號

電話：0228818619

菜單：https://instagram.com/chill_out_moment?igshid=YmMyMTA2M2Y=

如果只有 3 天的自助旅行在臺北，怎麼吃這 10 家？

第一次來臺北，
時間有限、胃容量也有限，
與其每一家都趕，不如照著節奏吃。
這份 3 天小吃路線，
是老臺北胃會帶朋友實際走的版本：
不爆走、不硬塞，
讓你每天都吃得剛剛好。

臺北 3 天小吃推薦行程表（老臺北胃版本）

天數	時段	店家名稱	小吃類型
Day 1	午餐	饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）	滷肉飯
Day 1	下午	阿淑清蒸肉圓	肉圓
Day 1	晚餐	富宏牛肉麵	牛肉麵
Day 1	宵夜	胖老闆誠意肉粥	粥品
Day 2	早餐	胡記米粉湯	米粉湯
Day 2	下午	藍家割包	割包
Day 2	晚上	士林夜市－吉彖皮蛋涼麵	涼麵
Day 2	夜市	圓環邊蚵仔煎	蚵仔煎
Day 3	下午	御品元冰火湯圓	甜點
Day 3	收尾	頃刻間綠豆沙牛奶專賣店	飲品

雖然每個小吃的地點都有一點距離，但是你也知道，好吃的小吃，是值得你花一點時間前往品嘗
老臺北胃的小提醒

1. 不需要每一家都點到最滿
2. 留一點餘裕，才會想再回來
3. 臺北小吃的魅力，不在於吃多少，而在於記住了什麼味道
   

當你照著這 3 天走完，
你會發現，
臺北不是靠一兩道名菜被記住的，
而是靠這些看似日常、卻很真實的小吃。
下次再來，老臺北胃再帶你吃更深的那一輪。

老臺北胃帶路｜這 10 口，就是我心中的臺北

寫到這裡，
 其實已經不是在推薦哪一家小吃了。
而是在回頭看，
 這座城市，是怎麼用食物陪著人生活的。
滷肉飯、牛肉麵、肉粥、米粉湯，
 不是為了成為觀光名單而存在，
 而是每天默默出現在臺北人的日子裡。
夜市裡的蚵仔煎、涼麵、割包，
 熱鬧、吵雜、節奏很快，
 卻也正是臺北最真實的樣子。
而最後那碗湯圓、那杯綠豆沙牛奶，
 則是在一天結束時，
 替味蕾留下一個溫柔的句點。

如果你問我，
「這 10 家是不是臺北最好吃的小吃？」
我會說，
它們不一定是排行榜第一名，
卻是我真的會帶朋友去吃的版本。
因為它們吃得到：

1. 臺北人的日常
2. 巷弄裡的熟悉感
3. 不需要解釋，就能被理解的味道

如果你是第一次來臺北，
跟著這份清單走，
你不一定會吃得最飽，
但你一定會記得——
臺北，是什麼味道。
而如果有一天，
你又再回到這座城市，
走進熟悉的街口、
看到冒著熱氣的小攤，
你也會開始懂得，
為什麼老臺北胃，
總是記得這些看似平凡的滋味。
因為，真正留在心裡的，
從來不是吃過多少，
而是哪一口，讓你想起臺北。

饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）一定要點嗎？

走完這 10 家，

你可能會發現一件事胡記米粉湯容易接受嗎？

臺北的小吃，其實不急著被你記住。

它們就安靜地存在在街角、夜市、轉彎處，阿淑清蒸肉圓新手友善嗎？

等你有一天，再回到這座城市。胖老闆誠意肉粥好吃嗎？

如果你是第一次來臺北，富宏牛肉麵在地人怎麼說？

希望這份「老臺北胃帶路」的清單，

能幫你少一點猶豫、多一點安心。

不用擔心踩雷，胖老闆誠意肉粥不排隊會可惜嗎？

也不用為了排行而奔波，圓環邊蚵仔煎早上吃適合嗎？

只要照著節奏走，

你就會吃到屬於自己的臺北味道。

而如果你已經來過臺北，

那更希望這篇文章，圓環邊蚵仔煎值得專程去吃嗎？

能帶你走進那些

你可能錯過、卻一直都在的日常小吃。

因為真正迷人的旅行，

從來不是把清單全部打勾，

而是某一天，

你突然想起那碗飯、那口湯、那杯甜，圓環邊蚵仔煎會失望嗎？

然後在心裡對自己說一句：御品元冰火湯圓推薦嗎？

「下次再去臺北，還想再吃一次。」

把這篇文章存起來、分享給一起旅行的人，

或是在規劃行程時，再回來看看。

讓味道，成為你認識臺北的方式。

下一次來臺北，

別急著走遠。

老臺北胃，阿淑清蒸肉圓會不會太油？

會一直在這些地方，

等你再回來。

職場上的“打工者心態”，正在悄悄毀掉你　　文/馮塵　　作家六六說，工作不是為別人，而是為自己。如果你把工作當成工作，你基本上一輩子就是做一天和尚撞一天鐘了。如果你把工作當事業去奮斗，你得到的一定比你期望的高。　　這其中最大的區別，不過是心態。　　公司同事趙成曾多次在我們面前宣稱：“真不想做這份破工作了。”可被辭退的那一瞬間，他還是懵了。　　ＨＲ委婉地告訴他，公司出于縮減成本的需求，做出裁員決定。他拍案而起， “為什么我是唯一被裁掉的？”　　ＨＲ說，這是領導的決定。　　趙成氣勢洶洶沖去和領導理論，領導只好給他交了底，說他的工作效率太低，態度不端正，影響團隊健康發展。　　趙成聽了，頓時變得垂頭喪氣。　　其實他原先不是這樣的，剛到公司時，他也曾干勁十足，加上專業能力不錯，領導對他十分滿意。　　可年底調薪時，他發現好幾位同事比自己的調薪比例要高，就變得憤憤不平。更讓他氣憤的是，年后招進來的新人，和他同級同崗，工資卻比他還要高。　　那之后，趙成再也提不起興致工作。他覺得公司不重視他，給的工資配不上他的付出。于是他的工作態度變得消極，拒絕加班，拒絕任何不屬于自己責任范疇的工作。　　甚至，有時連分內的工作也敷衍了事。即使這樣，他還是覺得意難平，到處宣稱不想干了。　　只是沒想到，他還沒炒公司，公司就先炒了他。　　和領導談過之后，他冷靜下來，明白了自己的過失。可走出公司時，他還是隱隱覺得自己是個受害者。　　那個施害者，其實不是公司，也不是上司，而是他的“打工者心態”。　　所謂打工者心態，就是完全用報酬來衡量自己的工作。公司是老板的，工資才是自己的，給多少錢干多少事，絕不多做一分，也絕不多擔一份責任。　　電視劇《女不強大天不容》中有這樣一句臺詞：“拿兩千塊錢的薪水，要有一萬塊錢的范兒。你如果打算就錢做事，那你一輩子都是給人打工且暗無天日的命。”　　被打工者心態攫住，人就會對工作喪失熱情，與企業無法聯結，繼而被企業排斥出局。　　原本最在意的就是工資，可最快失去的，恰恰也是工資。　　我曾經在一家資深老國企工作。　　我們的同事中，很多都是七八十年代就進了公司的老員工。　　他們常興高采烈給我們講計劃經濟時代公司的輝煌：一箱一箱發蘋果發帶魚發奶粉，食堂師傅是從高級酒店借調來的名廚。可一談到現在的工作，就都沒什么好氣。　　他們雖然是老資格，可工資卻和我們新進來的差不多。他們因此對工作沒什么興致，遲到早退，上班時間掃雷接龍斗地主，領導安排的活推一半接一半，還常常怨聲載道。　　他們還常常傳授我們職場哲學，“別傻乎乎的領導讓干啥你就干啥，多做多錯，不做一定不會錯！ ”　　在老員工中，市場部的何工顯得格格不入。他不混日子，也不抱怨，工作兢兢業業，遇事很有鉆研精神，還常幫領導分憂解難。　　后來，公司新成立了項目部，何工第一個被平調過去。新部門要開拓市場，有很多苦差，何工常年忙得腳不點地，卻樂在其中。　　項目部發展很好，很快就獨立出去成立了子公司。而子公司的老總，就是何工，年薪僅次于總公司老大。而那幫老同事，仍然在領著原來的工資，混著原來的日子。　　后來，何工給我們開會時說，職場上，最忌諱打工者心態。如果只為了工資而工作，人的格局就會變得很小，只計較眼前得失，而忽視長遠發展。　　唯有把職場當成一場投資，抓住今天每一個努力的機會，未來的自己才能更加珍貴。明白自己現在能做什么、未來要做什么，永遠都比這月發了多少錢來得重要。　　你是公司的打工者，但也是自己的投資人。你所付出的時間和努力，就是不斷增加的資本，而你未來的身價，就是分紅。　　思路決定出路。　　兩年前，我的偶像秋姐離開大公司進入一家小企業，當時大家都覺得她瘋了，小公司又沒給她股份，年薪又沒漲多少，兩份工作一比較，高下立見，她卻選了那個劣勢選擇。　　可秋姐說，她唯一在意的事情，就是自己的成長。幫一家小企業在行業中嶄露頭角，是她一直想做的事情，這樣，自己的價值就能得到躍升。　　而她選的那家，是最有潛力進入快速車道的。　　我當時不太理解，秋姐只是部門領導，能對企業發展起到那么大的推動力嗎？可后來，行業內的頭部企業做了兩次大規模減資，秋姐的公司真的趁勢進入了大眾視野，秋姐也在行業內名氣大漲。　　我在微信上恭喜她，秋姐順便教我：聰明的職場人，都應該是精明的投資者，要有大局觀和前瞻性。　　站在老板的立場上，看看自己能給公司創造多少利益，這決定你現在的位置；站在自己的立場上，看清這份工作能帶給你哪些成長，這決定你未來的價值。　　明白了這兩點，就知道自己在做什么，要不要繼續。　　是啊，當大多數人抱著打工者心態混日子時，那些持有投資者心態的職場人正在默默勝出。　　持有打工者心態時，工作只是養家糊口的手段，與己無關，與錢有關。于是眼界和思維就很狹窄，容易放大眼前的困難，囿于當前的關系，心態消極，無法成長。　　而投資者心態，要求我們著眼于長遠的發展。“我會成為什么樣的人”，才是最應該去考慮的問題。　　于是，這就需要我們制定更高的目標，用更高的標準來約束自己，挑戰更難的工作，從而提高技能，增加自己的不可替代性。　　不謀全局者，不足以謀一域；不謀萬世者，不足以謀一時。那些付出遠高于工資的人，他們不是傻，而是在投資自己。　　這樣的人，不因為眼前的小利益有所動搖，是真正的聰明人。　　他們知道，打工者心態只能造就永遠的打工者，而投資者心態，卻能塑造出職場的勝者。 打工＂心態＂廢掉了多少人？ 在為別人打工的同時為自己打工 一直在打工狀態的人，根本無法跳出自己痛恨的圈子分頁：123

因為簡單，所以快樂 文/凌雪輕云 高考結束后天天呆在家里，整天不知道干什么，不管做什么都覺得無聊。昨天晚上我問我弟今天早晨去跑步不，他說去，五點鐘鬧鐘響的時候，他居然沒醒，叫他他說不去了。我看了看窗外，已經很明亮了。但沒有太陽，早晨的風，很清爽，我深深的吸了幾口清新的空氣，反正也睡不著了，我就坐書架前看林清玄的散文，看了兩篇就又困了，又倒床睡回籠覺， 中午吃過午飯后，獨自去我姑家找我表弟玩，他也無聊的很，在家看《盜墓筆記》，等他吃過飯后，他又被姑父叫去拔草，白走了一趟，我只好打道回府。其實今天是個不錯的天氣，沒有太陽，風很清涼，本該是個值得享受的日子。我走在路上，看到三個小孩，應該是玩的很好的朋友吧，看他們那樣，三人并排走著，其中一個突然向前跑去，另外兩個也和他一起跑，三人就這樣追逐，跑了一下子就停下來了，然后三人你看我我看你，都開心的笑了起來。我很不解，他們不過跑了不到十米的路程，為何笑的這么開心。這讓我想起一次登雞鳴山時看到的事，當時我們正往山上走，也是三個小男孩，一人手中拿著一根隨手折的木棍，木棍上掛著一個紅色的塑料袋，三人一起從山坡上往下跑，邊跑邊嗚嗚的喊叫，十分興奮。塑料袋被風漲的鼓了起來，有一個小孩的塑料袋被風漲落了，三人看了看在天空旋轉了幾圈又掉下的塑料袋，咯咯地笑了，然后又去撿回塑料袋，跑上山去，重新再來，臉上，滿是孩子天真的笑容。那樣動人的畫面，我難以忘記 小孩子，一件簡單的東西，可以開心的玩一整天，我們卻如何也不能了。還記得前幾年黃浪走因為在街上看到一個人長得像猩猩而笑了一上午的事，小水把這事講給我們聽的時候我們也笑個不停，可明明不好笑啊，但就是笑的停不下來。現在再想起這些，已經很難笑出來了。 小時候看周星馳的電影，從頭笑到尾，現在看卻覺得他的電影感人，而不是單純的無厘頭搞笑。或許是我們變得復雜了，沒有了原本那顆簡單的心，所以面對的事情也越來越覺得復雜，就連快樂也一樣，成了個很復雜的東西。 詩人黃仲則說“一星如月看多時”，夜空中沒有月亮，于是把星星當做月亮來望，竟癡癡的看了許久。這樣的赤子之心是少有的，我們真該簡單些，小孩子的快樂來自于他們的簡單，當我們勞勞碌碌的時候，何不學學孩子，讓自己變得簡單，或許只是抬頭看看天上一片形狀奇特的云，就能讓自己一整天都有好心情。 孤獨其實很簡單 文/倩楚瑩琳 芷其實很郁悶，人緣的來源說到底也就那么幾個字：活潑、主動、合群，但是少了其中一點都不行，活潑了、主動了，交往起來卻蠻不講理，會有人愿意嗎？主動了，也很合群，但如果是內向者，外向點更討人喜歡點不更好嗎？ 芷很活潑，但是芷把面子和自尊從來都看在第一位，比如感覺背著書包去追公交車很丟臉，結果就是晚了半個小時到家。又比如在同學們面前喝咖啡感覺很另類，便把三十多元的焦糖瑪奇朵偷偷倒掉，一口都沒有喝。這個壞習慣真的改都改不掉啊。又說回來，芷的性格很活潑，但是缺點就是不合群，更不主動。在班級里沒有一個好朋友。 幼兒園時，常常聽哥哥提到孤獨二字，當時我很不明白，玩玩不就不孤獨了嗎？不過現在倒是體會到了這個滋味。于是，我愛上了畫畫，我把能想到的都畫了出來，可惜畫的虎頭蛇尾，慘不忍睹，紙倒是被我浪費了一摞又一摞。翻開畫集看看，突然發現自己畫的全是人物：火柴人、木字人、卡通人、動漫人……也許這是我心中的一種渴望吧，渴望著有一天，能不再每次下課都只能坐在椅子上望著別人歡樂，不再只有畫筆陪伴我，不再一個人在操場徘徊，最重要的是，我不希望孤獨。 孤獨其實很簡單，你坐在角落，望著別人歡笑；你對他們笑，他們對你視而不見；你仰望天空，感覺云是那么的漂渺；你拿起畫筆，忽發現，整個世界只剩下自己一人…… 這就是孤獨，如果你用心去體會孤獨，也許會有一種獨特的享受，沒錯，就是享受。 簡單才是真 文/刻桌的那個人 廣東的第五次入冬終于成功了，聽著甜蜜的歌曲，有意無意地敲打著鍵盤，旁邊放著香氣四溢的奶茶，誰說這不是大冬天最幸福的事兒呢。 今年南方的入冬時間向后延遲了快半個世紀吧，等著迎接冬天的人兒們一次次被所謂的厄尼諾現象搞的再也不相信冬天來了。終于，在第五次的入冬嘗試中人們終于如愿以償的穿上早已準備好的暖和大衣，情侶們終于可以手牽著手在大街上吃著冰淇淋同時殘忍地虐著在后面被凍得直哆嗦的單身狗。 時光荏苒，大學校園的美好時光對于大二老臘肉們來說已經過半了。可青澀的校服時光的記憶對于他們來說或許還異常清晰。他們懷念著教師寢室食堂的三點一線，懷念著課間還在努力地刷著題，晚上上完晚修后回宿舍開夜車的滿足感。即使那時的天再冷…… 人們總說，知足常樂。這并無道理，當你知足常樂，寬容大度，什么事情都不去繁雜化，心靈的負荷輕了，一整天都會不自覺地笑容滿面。如果你簡單，這個世界就對你簡單。簡單生活才能幸福生活。要定期的對記憶進行一次刪除，把不愉快的人和事從記憶中擯棄。格式化自己，就是為了刪除你腦海中一些讓你感到沉重的東西。張愛玲說：因為愛過，所以慈悲；因為懂得，所以寬容。 你不能決定生命的長短，但你可以控制它的質量；你不能左右天氣，但你可以改變心情；你不能改變容貌，但你可以展現笑容；你不能控制他人，但你可以掌握自己；你不能預知明天，但你可以掌握今天；你不能樣樣勝利，但你可以事事盡心。 簡單快樂，足矣。 簡單的幸福 文/olena 自己還是孩子時，清晨的早起總是那么的辛苦。還記得和老爸老媽為了起床的拉鋸站，“讓我再睡5分鐘，就讓我捂一會兒。”耳邊也總是回蕩著爸媽們的嘮叨，“不行要來不及了，快快，快點穿衣服。”現在不要人叫就自動在6點不到就清醒起來，而讓我有如此成績的絕不是我父母，而是我那對也愛賴床的兒女們。 時間是條長河，可以改變你和我，但人生卻總在長河的流逝中保留了原來的軌跡。三十年前的我，三十年后我的兒女們， 我們是何其相似。每當早起叫醒他們時，總想起曾經的我，不同的是過去的我只有一人，而現在他們有了伙伴，膽而更肥了。 孩兒們從一天的打打鬧鬧開始，當我在廚房時準備著早飯，豎起的耳朵里總能聽見孩子們時有的嘟囔和相互的催促，“你快點穿啊，不要磨磨蹭蹭了，到時又要遲到了”這是女兒兇兇地催促著弟弟。“我在穿啊，你干嘛打我”這是弟弟嘟囔的聲音，為什么是嘟囔呢，因為害怕姐姐呢！ 每天這樣的戲碼總是周而復始的上演，奇怪的是我并不覺得厭煩。如果有一天沒有這些聲音我可能會覺得寂寞吧。 現在我的一天都從兒女們打打鬧鬧的聲音中開始，直到孩子們嘟嘟囔囔的安睡中結束，我的幸福就是這么簡單。 愛，就這么簡單 文/張素燕 前不久在網絡上看過這樣一個畫面：“老師，什么是愛？”幼兒園里四歲的小女孩閃爍著水汪透亮的大眼睛看著老師。老師蹲下來，撫摸著小女孩的頭，親切地說：“愛就是”老師若有所思，整了整小女孩的衣領，甜甜地笑著說：“愛就是，我對你好呀！”小女孩燦爛的一笑，跑開了。她把自己心有的水彩筆給同桌用，把昨天媽媽剛買的畫冊拿給前桌看，又把剛才上課老師發給她的小獎品——五塊心形小餅干，分給后桌吃。幾個孩子不約而同地用稚嫩的聲音緩緩地說道：“你真好！”小女孩笑得更燦爛了，她一邊手舞足蹈，一邊自豪地說：“因為我愛你們……”她頓了頓，把小手捧在臉上，不好意思地說：“愛，就是，我對你好呀！”孩子們都咧開嘴，咯咯地笑了。教室里響起了清脆稚嫩的童音：“愛就是，我對你好呀！”那稚嫩的聲音，那純真的小臉，那銀鈴般的笑聲，那蔚藍的天空，那碧綠的草地……孩子們手牽著手在戶外歡快地奔跑…… “愛就是，我對你好。”多么簡單，樸素而又真誠的話！是的，愛，就是這么樸實無華！它不需要多么的感天動地，不需要多么的絢麗多彩，不需要多么的高深莫測，不需要多么的浪漫多情，只要我對你好，就夠了。反過來，只要你對我好，也就夠了。愛就這么簡單，就是我們彼此都好。 “人之初，性本善。”心中有愛，天地寬。 愛，就是我對你好。本著一顆善意之心，友愛之心去幫助他人，把愛傳遞出去的同時你也得到了他人的關愛，愛就在我們身邊傳遞著，流動著…… 愛，就這么簡單。 >>>更多美文：好文章

《周易》有言：“天地節而四時成。”萬物由天地孕育而生，同時萬物也蘊含著天地之道。萬物的四時循環、氣候變遷、節氣往復，正是天地有節的外在體現，也是人的存在及其生活的根本參照。 “春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連。秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。”提起二十四節氣，我們的耳畔常常會響起這首清新的節氣歌，眼前也似乎再次浮現出童年的畫面：也許是在北方大雪紛飛的火炕上，也許是在江南鮮花盛開的庭院里，臟兮兮的小伙伴，鄉土氣的鄰居，憨厚實誠的爹媽，都給過我們關于節氣的常識和故事。 試問，從山間鄉土走出的孩子，有幾個沒有從小就接受過來自鄉民的樸素“節氣課程”的熏陶？那種自然的教育、生命的教育，為我們的人生打上了底色。可是，當我們長大成人，當我們進入城市生活，當我們越來越依賴現代科技時，我們都成了患有“自然缺失癥狀的孩子”，我們的生活失去了天地律動的參照，失去了季節感，也失去了生命成長中必不可少的時光敏感力和萬物感知力。 《天地有節——二十四節氣的生命智慧》（下文簡稱《天地有節》）一書是湖南師范大學教授黃耀紅先生關于節氣的文化隨筆集。《天地有節》一書刺痛了我們對自然萬物的鈍感，也喚醒了我們潛藏在身體深處的自然智慧。據說，我們的遠古先民和我們的幼兒時期，都具有一種如鳥獸一般的感知并預知自然變化的能力，甚至可以看見我們今天的成人看不到的東西和現象。只是因為我們開始過度地依賴外在的先進工具和科技產品，我們自身原本具有的那些在今天看來屬于“超能力”的能力才消失了。正如黃耀紅先生所說：“我們漸漸迷失于現代性的窮途。”那么，在心靈上回歸童年，在生活上回歸自然，在思想上回歸天地，應該是我們未來的智慧選擇。 二十四個節氣，二十四篇佳作。這些文字不是作者埋首書齋利用一整段時間突擊創作的科研成果，而是為草木所感、因時光所動，作者通過筆下文字和天地節氣一起同行、同頻呼吸而完成的一次年度之旅。正如作者所言，“這是一段奇妙的體驗。時間，不再是日歷與鐘表的計量，而是月下草叢的蟋蟀，窗前映雪的寒梅，是庭前燕歸來，陌上楊柳青。”正因為有了身體的參與，有了靈魂的糾纏，有了萬物的啟示，這部“節氣之書”才不只是一本中華文字的美妙集合，更是一支天地自然的生命之歌，一首萬物律動的哲理之詩，一幅四季變遷的時光之畫。 這本書不是對二十四節氣本身及其特點的學術研究，而是一部相當“私人化”或“個人化”的體悟式文學作品，整部書充滿著詩意、童趣和農事與民風。閱讀《天地有節》，我們就像在詩歌里走過二十四節氣，走過一個春秋，讓人的心中自然生出詩意，又時不時地會回首自己的童年，讓人駐足流連、心生歡喜。而其中耕種、收割、飲食、風俗等與節氣有關的農耕生活內容在書中絕不少見，讓我們看到一個傳統的農耕社會和鄉土中國是如何依照節氣的變遷和智慧來安排自身的生活。 節氣，是“天地有節”在萬物生成變化中的自然顯現，是天地之道的時間法則。黃耀紅先生說，“天地有節，四時有節，生命有節”。其實，節氣背后隱藏的是關于天地、四時和生命的節律、節制和節操。 天地有節律。所謂“節律”，是節奏和規律。一年有四季，四季有二十四節氣，每個節氣又有三個物候。花開花謝、寒來暑往、循環往復，這便是天地萬物運行的節奏和規律。有了節律，萬物便不再神秘莫測，不再與人無關，而是人可以欣賞、可以把握、可以感知，甚至可以預測的生命共同體。天地有節律，萬物便不會失序；人世有節律，生活便不會失控。 天地有節制。所謂“節制”，就是自我約束和控制。天地的運行、時光的變化，都拿捏著自己的步伐，絕不會朝著一個方向無限制地發展。而最能體現天地“節制”精神的節氣便是“小滿”。黃耀紅先生說：“當‘小’與‘滿’走到一起，一切才是最美的生長狀態。它是滿，卻不是大滿，更不是爆滿。”其實，小滿不只是最美的狀態，更是最智慧的狀態，因為它懂得自我約束和控制，不讓自己“大滿”或“滿到極致”而陷入反面。正如黃耀紅先生所言：“回到小滿，一切都是剛剛好。” 天地有節操。所謂“節操”，是一種氣節、操守和道德底線。天地萬物自生自長、自衰自滅，本沒有時間的概念，更沒有倫理的意義。是人，賦予天地以道德的價值，同時人又從天地運行中發現“天道”，進而融通“人道”。二十四節氣是人發現的天道之則，也是人用以規范人世的準則與律令。首先，就是對天地的敬畏與謙卑。黃耀紅先生在書中說，每年立春、立夏、立秋、立冬那天，居廟堂之高的皇帝必然率百官迎春于東郊，迎夏于南郊，迎秋于西郊，迎冬于北郊。這是萬民之主代表人世向天地表達的一種道德敬仰和謙卑之心。其次，是感恩之心。二十四節氣是上天賜予大地的二十四種禮物，沒有上天的恩賜，大地的萬物包括人類都無法生存。即使是作為苦熱代名詞的“大暑”，也并非是對萬物的折磨，依然是一份賜予和滋養。黃耀紅先生說：“酷暑的光照與溫度，都在轉化出生命的神奇。在水稻那里，它化作了清香；在花朵那里，它化作了明艷；在果樹那里，它化作了甘甜；在土地那里，它化作了豐腴……” “從來不曾像現在這樣：對陰陽、冷暖、風雷，如此驚奇；對草木、飛鳥、百蟲，如此敏感；對聲音、色彩、變化，如此在意。”這是黃耀紅先生在書寫《天地有節》的過程中和之后的真實感受。其實，這也是我閱讀該書之后最大的體會。好像自己也開始要變了，變得開始在意身邊的一草一木，開始驚異于天地的風云變幻，開始向有季節感的生活投入濃厚的興趣。 >>>更多美文：情感日志

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