水的真知識--前言

台灣這塊土地餵育我們，讓我們成長在斯，受教在斯，養兒育女。可是我們卻用無盡的壓榨和污穢對待它。早期的農業時代，日出而作，日入而息，人們與土地間的關係相安而和諧。不幸的是人們逐漸的不能滿足於現狀，慾求越來越高，而工作的勤奮度卻大不如昔。化學肥料、除草劑的添加造成產得遠較以往藉由汗灑禾田的辛勞為高，農藥的施用更是代替了各種肢體的辛苦，人們歡欣於高收成之際，可曾想到，我們所享用的都是預支了子孫的資源！

這塊多災又多難的土地，地窄人稠，由早年的農業社會逐漸轉型到現代農業，受盡了摧殘，怎知道，在再也榨不出東西來之後，更高污染的工業隨之而來。在沒來得及開始關懷它的時候，已經奄奄一息了。

它的抗議是無言的，但也是無情的。

空氣不再是清新怡人，所有你想像的到的怪氣味，都能在生活空間當中聞得到。

可口涼沁的好水也不再是無盡的供應，比汽油還貴的水，曾經是有識之士用來告誡云云眾生的警世之言，您說，現在的瓶裝水是不是已經比汽油來得高價了？由於人類的自私、蠻橫和無知，已經讓生活在現代的人們落入只求安身立命都不可得的窘境。一切生活基本所需物質，受到所謂科學化生產模式一再蹂躪的結果，戕害人類健康的食品添加物、除草劑、農藥、有害氣體、飲用水裡面的污染物（有機、無機污染）、土壤裡面所含的過量重金屬 …… ，一切對人類健康有害的物質，堂而皇之一列排開，虎視眈眈的伺機反擊。人類無可避免的必須承受，因為這些本就是人們硬加諸於土地、自然的，如今，自然只是已經不勝負荷，稍稍還諸於人類而已。

水，人類生存的重要物質。在水資源被蹧蹋、被蹂躪到無以復加的今天，人們開始迫不得以的，求諸一些淨水器之類的產品，希望能藉由萬能的科技（ ? ）替人類的自作孽收拾殘局，藉以苟延殘喘。很不幸的，由於普羅大眾對健康飲用水的殷切需求，使淨水設備成為一種可以賺錢、炒作的「商機」。於是，消費者又陷入無所適從的痛苦深淵裡，花錢事小，安裝一具原以為可以信賴的淨水器，到頭來又是被商人以一些似是而非的論調以及花言巧語給矇騙，往往，飲用到的水依然不是健康的。

學理與實際之間必然存在著一個真裡的。

坊間淨水器只要是以誆騙手法行銷的，那麼其在學理上絕對無法成立。所以你只要不被華麗的外殼包裝、修飾的商業辭藻所眩惑，詳細研讀廠商提供的資料，輔以一些簡單而正確的基本知識，據以做出正確判斷不會是太難的事。

比如說：有許多廠牌強調可以去除重金屬，可是去除重金屬的基本原理卻說不出個所以然，甚至以「活性碳」甚或「高密度壓縮活性碳」、「高磁性密度的永久性磁鐵」等完全不合學理，不符邏輯的說辭搪塞，甚至有些索性不去討論重金屬的污染問題。當自己無法勝任判斷真偽時，總可以找個人詢問，或者類似消基會的機構團體能提供您一些意見吧？只是很可惜的，一般人看到精美印刷品上的文字，少有信心敢予以據理批駁。

由於對水資源的持續關心，順帶的對民生飲用水也花費了一番心力，因此，經常受邀到一些團體和他人分享在這方面的研究所得，長久下來，累積了許多人在生活上對飲用水的疑惑和問題，終於興起動筆整理相關知識的念頭。每個人只須具備一些正確的知識，都可以對自己、家人乃至身邊朋友等影響所及的人發揮正面的影響和協助。當然，這些知識必須是正確的善知識，而不是用來誤導別人的似是而非的知識。

我除了希望藉由這本書善知識的傳達，能協助大家在飲用水方面能有更清楚的觀念，我最期望達到的是藉由這本書傳達水資源保護是人人有責的當務之急，因此，書中會有許多篇幅用來討論及闡述相關的理念。

淨水器的設計除了必須真的能夠去除該去除的物質之外，有一些基本概念是淨水器設計者（或曰淨水器生產廠家）必須擁有正確觀念，而使用者必須有正確認知的。

比如說：淨水器的第一道濾心，基本上用來擔當預置過濾的功能。一般廠家的設計幾乎全都採取使用壽限（ Duty Cycle ）極短的棉質或木質乃至高分子材料的濾心。而該耗材的更換，大都定出以某一「固定時間」作為耗材更換時機的不合理做法。一般而言，後續性的耗材更新是淨水器廠商的緊緊掌握的利益來源。其中又以第一道濾心為最，用戶每隔一固定時間就得購買耗材更新，以保障淨水功能。由於輸送管線老舊，水管藏污納垢，加上自家水塔的清洗保養付之闕如，淤泥土粉含量高，第一道濾心通常無法使用很久，因此常需更新。更新換下的濾材無法再生，唯有丟棄一途，試想，為了解決自家的飲水，經常性的拋棄濾心，造成的二度污染，於心何忍？莫非沒有更合理、更環保的方法可用乎？

又，正確的耗材更換理應以處理過的水量累積數量為基礎，因為所有的耗材的有效度（ Duty Cycle ）必然相依於其所處理過的水量。如果廠商以固定時間作為更換耗材依據之際，將會形成一個頗耐人尋味的拉鋸戰，更換週期定的愈短，則廠家的獲利愈高，可是會把消費者嚇跑。更換週期定的太長，消費者花費較省，可是往往在更換週期後半段時已經形成耗材超出工作負荷而形成機內污染了。我們來看看，目前台灣市場上淨水器的耗材更換期，約可分為一個月、三個月及六個月，甚至一年的都有。如果你問這個時間如何訂出來的，我想只能告訴你，僅關乎於廠商的策略罷了。

淨水器的耗材更新如果無法得到一個正確的方式，欲藉該淨水器提供一家人安全健康的飲用水，無非是緣木求魚。

淨水器除了必須將本不該存在於水裡面的物質去除之外，同時需將人體需要的物質留下來，而非一昧的將水處理成除了 H 2 O 之外空無一物。逐漸的大家對水的要求已經往正確的路途走之際，個人覺得，我們不需弄出一堆花俏的名堂加諸於水，而只是很單純的要求我們飲用的水能夠回歸到水源尚未受到污染之前的水質而已，就這麼簡單。因此，必須先行明白我們的水到底出了啥問題。

坊間出現了種類繁多，各說各話的淨水設備，看似全都言之有理，讓有心為家人健康買個淨水器的消費者，被這些看似科學又極盡玄化的商業說詞搞的眼花撩亂，如果沒有適當的諮詢對象，或是正確的知識來源，實在難以做出正確的抉擇。

好友鼓勵，希望我將多年來的研究心得集結出版，可以提供盲無所從的消費者一個導引。以何種形態表達各種相關的問題，困擾了我許久。畢竟真正有興趣讀完一本厚厚的書，只是為了解決自己不清楚的一些盲點，現代忙碌社會而言，似乎效益不高。經多方思考之後，決定採用 Q&A 的方式，將相關的各種議題逐一說明，讀者可以由目錄找出自己想深入的問題，直接進入該議題尋求解答。如此作法，似乎顯的功利，但畢竟是個可以直接切入問題核心的方法。