近日同事介紹我食過，今次 Camp-Canoe 前的 BBQ+打邊爐 華哥又帶來正野：雪花肥牛扒﹝即係雪花肥牛厚切 ﹞。

華哥做凍房生意，向行家取貨，話說很好價錢，不過埋頭勁吃，唔記得問。

WELL，食就超正，甘香軟滑 ...... 但雪花即係肥油，不可常吃。

一扒兩食。上為火炙蒜茸牛扒，下為火鍋牛肉粒 ......