粿，在一些節日裡都必須用到，紅龜、麵龜、草粿……
每到清明時節，有一種草，就在這個時間開花，將它摘下後，那就是做草粿的原料。
現在，呷粿好簡單，到專賣店就買得到，傳統的做法，可就必須費許多的工夫才能完成。
泡米、磨米、壓乾、揉捻、包餡、模印、蒸熟，熱騰騰的草粿終於出籠，這就是草粿製作的基本流程。
呷粿不知如何做粿，傳統美食的手藝，已逐漸從我們的記憶中消失。