兒時記趣（說古論今→苤藍）

　　苤藍(Brassica capitata L. var. gongylodes L.)，又稱撇藍，擘藍，是一種蔬菜。

　　它生長的樣子像蘿蔔，蘿蔔塊莖在土內，苤藍塊莖在土上。小時侯很喜歡吃，可生食，可熟食。生食是用鹽拌一拌；熟食可炒、可煮。

　　來台灣後，很多年未吃到苤藍，直到台灣與大陸有來往，台灣的蔬菜的種類也跟著增加，苤藍亦不例外。目前大街小巷都買得到，可是名稱很少人知道，依其形狀，都叫【大頭菜】，教育部網路【國語辭典】未收入，我是取自"http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%8B%A4%E8%97%8D"《維基百科，自由的百科全書》資料如首段，

　　台灣冬季的菜，如韭菜黃、山東白、蒜苗、菠菜等均不好吃，因天氣關係，不下霜。

　　很想在冬天回老家【江蘇淮陰】→四季分明的地方，啖一下家鄉的口味。

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