廈門園林植物園與鼓浪嶼合為萬石山國家重點風景名勝區   

    早餐後，專車前往萬石山中的AAAA級旅遊景區─廈門園林植物園。此園建於1960年，引種六千多種熱帶、亞熱帶觀賞植物，建成南洋杉草坪、百花廳、棕櫚島、仙人掌世界、松杉園、薔薇園等十多個各具特色的植物專類園。

風景區標誌

南洋杉草坪

百花廳

    因受限於既定行程，只能作局部遊覽，而沿路所見令人印象深刻的景點則另有萬石湖和象鼻峰。萬石湖原為萬石岩水庫，建於1952年，當年為戰備水庫，如今已成為植物園景觀的核心，湖光倒影，別有一番景致。

萬石涵翠

遠望象鼻峰

象鼻峰近觀

    千年古剎南普陀寺位於市區五老峰下，廈門大學之北。建於唐朝末年，明初寺院荒蕪，康熙年間(1662-1722年)才得到重建，因寺院以供奉觀音菩薩為主，又在四大佛教道場之一的浙江舟山普陀山之南，故稱南普陀寺。

    寺內有1925年創辦最早的佛教學府—閩南佛學院。1934年弘一法師又增辦佛教養正院，是建寺以來前所未有的興旺時期。十幾年間共培養學生兩百餘人，不少人為馬來西亞、新加坡、菲律賓等東南亞國家的佛教事業做出巨大貢獻。1937年佛學院因抗戰而停辦，1985年復院。

    南普陀寺規模宏偉，從南到北的主軸為天王殿、大雄寶殿、大悲殿、藏經閣。

 明代設計、1930年重修的大悲殿原為木結構，現為鋼筋水泥八角亭式建築

大悲殿前的千年龍眼樹

大雄寶殿1921年重建，主要供奉過去、現在、未來三世尊佛

天王殿內，四大天王塑像分列兩側，中間有彌勒佛和韋馱塑像   

    南普陀寺的素菜原料除麵筋、粉乾、豆製品、蔬菜、香菇、木耳外，還配以閩南特產荔枝、龍眼、蘆筍等，味道清新鮮美，色、香、味、形俱佳。1962年，郭沫若先生遊畢浙江舟山普陀山，又來到廈門南普陀寺。在品嚐素餐時，看見一道風味獨特的素菜，有半片香菇沉於碗底，猶如半月沉江，便即興題詩：          

               我從舟山來，普陀又普陀。

                 天然林壑好，深感題名多。            

                                   半月沉江底，千峰入眼窩。

                 三杯通大道，五老意如何。  

    從此，半月沉江聞名遐邇，中外賓客爭相點用。 

    午餐就在久負盛譽的素齋館享用，且品嘗了中央電視台全國烹飪電視擂台賽獲金牌的半月沉江、香泥藏珍，雖然花費每桌700人民幣，遠超過一般餐標，但眾人大快朵頤，讚聲連連，至今仍令我齒頰留芳呢！

牆上的素菜瑰寶說明