台南市衛生局免費提供的這2項簡易試劑，可分別檢測殺菌劑（過氧臺中市沙鹿區身分證貸款化氫）及工業色素（皂黃、二甲基黃、二乙基黃），是衛生局自行調配的。
衛生局表示，過氧化氫俗稱雙氧水新北市烏來區身分證借款宜蘭縣員山鄉身分證借款，具殺菌作用，添加在食品中可殺菌，常被業者違法添加在魚丸、新竹縣寶山鄉證件借錢麵腸、麵條、麵製品、豆製品、金針、竹笙、加工筍、酸菜、蝦米等。臺東縣臺東市身分證借款
衛生局說，皂黃、二甲基黃、二乙基黃常用於工業染料，因價格低廉，常被不肖業者使用在豆類相關製品及鹹魚，食用過量可能嘉義縣梅山鄉證件借錢引起肝臟細胞損害，甚至引發肝癌。
衛生局表示，簡易試劑使用方法很簡單，只要在食品中加入單一檢驗試劑，觀察顏色變化，就能推估食品是否違法添加。
（中央社記者張榮祥台南30日電）食安讓人憂，台南市衛生局今天宣佈，免費提供殺菌劑及工業色素簡易試劑各1000份，讓市民在家也
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