曾在大坑擺檔、前年被食環署拘控惹來關注的「雞蛋仔伯伯」吳旭輝，本月初（8日）因肺癌病逝，享年74歲。曾協助吳伯的社運人士葉寶琳表示，吳伯近一兩個月已住院治療，惜最終不敵病魔辭世，雞蛋仔伯伯臨終時最擔心3個仍在上學子女的教育問題。葉寶琳說，雞蛋仔伯伯吳伯憑獨到的炭爐雞蛋仔技藝維生30多年，至近年食環署打擊嚴厲，加上4個家人由內地來港定居，才要領取綜援度日，其堅毅精神教人敬佩。

臨終記掛3個在學子女

雞蛋仔伯伯吳旭輝前年4月被食環署拘控，獲大坑區街坊力撐，又引起社會廣泛關注，吳伯終承認無牌煮食及被判罰款，但之後再無出外擺檔。在天主教正義和平委員會等社福機構協助下，吳伯其後開班教大學生、酒店廚師製作炭爐雞蛋仔，掙取每月千餘元的微薄收入。


葉寶琳憶述，她認識吳伯大約兩年，對方雖然不擅辭令，但對製作雞蛋仔十分認真，「1970、80年代小販做雞蛋仔用染料，雞蛋仔伯伯多年來堅持用真蛋，因為怕『食壞人』」。葉寶琳說，她於吳伯臨終時有前往探望，伯伯對幾個年幼子女最擔心，「大女還有兩年才完成專上課程，小的兩個還在讀中學」。不過，她引述吳伯妻子及家人表示，希望低調處理伯伯身後事，故不打算受訪或接受援助。


家人盼低調 不擬接受援助

葉在獲得雞蛋仔伯伯吳伯家人同意下，昨午為其設立「紀念雞蛋仔伯伯吳旭輝，望小販不再受打壓」facebook專頁，至本報截稿前已有逾400人對雞蛋仔伯伯專頁「讚好」，不少人留言，表示永遠懷念吳伯製作的雞蛋仔風味。