【源記冷飲店】
走過一甲子的屏東老冰店 天然手工製作米苔目是冰品最佳配料
地址:屏東市中正路332號
電話:08-735-0188
營業時間:10:30~21:00(週二、三公休)
推薦:招牌冰、綠豆露
夏天一到,吃冰的感覺也跟著出現,民國48年創立的【源記】位於中正路上靠近北區市場,站穩屏東在地人心目中最喜愛的剉冰地位。招牌剉冰淋上特製熬煮二砂糖漿和綠豆露是特色之處,有著獨特香甜風味,濃厚爽甜不會太死甜,豐富配料中有一樣是每天手工製作的米苔目,就像整碗剉冰的靈魂,米苔目堅持不放隔夜,講求傳統天然不加防腐劑,吃進嘴裡滑順軟Q,用嘴唇輕抿一下就斷掉,十足討喜,與刨得細緻的剉冰混搭著吃,層次口感還真有意思!不愧為店家主打招牌之一。吃完冰品,習慣會外帶瓶綠豆露離開,天然消暑又解渴。
▲招牌剉冰好大一碗,有獨門糖水和清爽甘甜的綠豆露加持,值得一吃!
▲綠豆、紅豆、花豆、米苔目...等等配料都藏在冰山底下,以綠豆露和特製糖水調味冰品,味道很香。
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【賣自己寫的屏東書】嗨嗨嗨~您們好唷!我是作者凱南(Kenan),屏東人,我的第一本屏東新書《屏時三餐:走走屏東,國境之南的台灣滋味》已於2020/01/21正式出版,全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中!自畢業後回到家鄉屏東,朝夕相處,愈發熱愛這片土地,期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮,致力傳播分享屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。這本書用我5年多的青春歲月,分享家鄉屏東市的美好樣貌,帶你深入走訪屏東市區美食散策!

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