瓦城泰國海鮮酸辣鍋挑起旅行味蕾

最近因為工作關係，每週都有場精彩的試菜。所謂試菜就是餐廳將要推出的新菜邀請媒體去採訪及拍攝，在媒體朋友力邀下,我看我也快成為美食家了,最後免不了要試一下口味,也擔心自己的身材不保,所以我一週會限量參加。

上星期參加國內老字號的泰國餐廳瓦城試菜，現場的服務與解說引起我們佳評，尤其冬天將至，他們貼心推出火鍋，我其實是泰國通，對於台灣泰國餐廳瞞挑剔的，畢業吃多了，但瓦城的海鮮鍋湯頭及香料卻讓我有種置身曼谷餐廳的感覺。主廚說：「泰國料理香料的控制非常重要，多或少都會影響料理口感」。

在耶誕節前夕，寒流來臨，瓦城泰式酸辣海鮮火鍋卻可以溫暖你的心及胃，畢竟他帶來了純正南洋風味。今後我將不定期介紹每週試菜的內容，本部落格只介紹我試菜感覺很棒的餐廳,未通過我這關就不會刊出,所以本部落格推薦一定好吃。（欲知更多料理訊息，請上http://www.taiwanfun.com/）

冬季限定【泰式熱鍋】　美味温暖上桌~

精心費時熬煮融合香料與鮮美的湯頭，搭配精彩豐盛好料，更別忘了提昇美味層次的特調泰式傳統沾醬，在寒冬裡喝上熱呼呼的一碗，令人欲罷不能的好味道，滿足口腹也暖了心坎......

【泰式酸辣海鮮鍋】
以雞骨高湯及十多種香料熬煮的泰國酸辣湯，
恰到好處的融合了辛、甘、酸、鮮，
搭配鯛魚片、蛤蜊、草蝦、透抽等豐富海鮮，
十足泰國熱情魅力，從味蕾暖入心。

【泰式清燉牛肉鍋】
精選美國特級Choice去骨牛小排，
在香味豐厚甘甜的牛骨高湯裡，涮燙成粉嫩微紅色澤，
牛小排的濃郁鮮香與細膩滑嫩、沾點主廚特製手工醬，
滋味絕佳，讓你忍不住一片接一片、無法停口～