鮮美的蚵仔麵線
2012/01/13 09:22
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雖說台灣人幾乎都是以米飯為每餐主食
可,愛吃麵食類的朋友應也大有人在才是
以捧各而言,偶爾來個麵粉類的飲食,是必然的心態
就是喜歡麵類那股滑溜口感,不僅好消化又略多變通 ^^
前些日子因朋友送了許多手工麵線,說是金門還是哪兒的
想了想,這麵線該用什麼料理才不枉費且能襯出它絕佳的好滋味?
記得最平常的料理莫過於「先用熱水燙熟後,再淋上油類拌勻即能食用」
這不僅簡單也令人回味無窮,家人似乎也喜歡這平實的好滋味
憶起了好些時候,與家人到外聚餐時
瞧見店家會將麵線加了豐富的配料,讓一道色香味俱全於是上桌
心癢加手癢不禁的也來試試,準備點鮮甜肥美的蚵仔
再切點對味的白韭菜添加其中,接著淋上特製的調味汁液,於是乎,美味上桌....
聞到了嗎?這香噴噴的蚵仔麵線,有著滿滿的幸福好味道
簡單又平易的食材,加上不複雜的料理及廚藝
有機會捧各建議真該自個兒動手嚐試一番
加了調味的麵線,將湯汁所有鮮甜的風味全都蘸滿了
每入一口,豐富的口感就在嘴裡泛了開來
再配上顆顆肥美的蚵仔,可真是別有一番滋味瀰漫著
心動了嗎?來盤好吃又簡單的料理吧!
迴響(8) :
- 8樓. 韶關2012/02/08 21:19厲害
原來捧各也是位烹調高手,失敬失敬! - 7樓. ◎皮滷蛋*傘2012/02/03 13:33看到蚵仔麵線就口水直流,這個好
- 6樓. 右翼三幽2012/01/17 22:54您快成美食專家了
您快成美食專家了
最近您的文風有些些改變喔
捧各散文 詩詞皆了得
佩服 佩服
~右翼三幽
- 5樓. Jenny***2012/01/17 22:45還冒著煙哩
阿~~一碗自家的麵線弄得這麼澎湃!!!
大概是團購吧?朋友也給了我一大包金門的麵條跟麵線.
那個麵條很Q.很好吃.麵線我就只有麻油和一和.
哪有白韭菜加蚵ㄚ!.........
ㄟ!您那個蚵ㄚ是隨麵線附贈的嗎?
哈這算是小事一椿,若是妳見著了捧各餐桌上的料理
妳就會發現....這算是平民庶材,哈哈
麵條QQ 怎料理都好吃,至於這蚵仔....嘿嘿請往菜市場報到
幸運的是剛好認識一位住在東石的朋友
所以囉妳就可以知道這肥美的蚵仔是安怎來的吼 ^^
appleblossom 於 2012/01/18 17:00回覆 - 4樓. 子樵(我回來了)2012/01/17 19:24鮮美的蚵仔麵線
為什麼你的蚵仔麵線,特別豐盛!
看了好想來一碗!
因為自己家人要吃的,當然得豐富一些啊不是嗎
發現了嗎?這道蚵仔麵線的食材可是簡單的很
可是在最簡單的組合當下,卻成就了不平凡的口感與美味
喜歡嗎?請家人料理嚐嚐吧
appleblossom 於 2012/01/17 21:21回覆 - 3樓. 葉雨南2012/01/17 15:38好吃
我的最愛
就是您介紹的
即興來首短詩
流淚的雨
不平凡
硬的像剛鐵一樣的
麵線
我這時就是
獨角仙
~雨南
我說雨南啊你真的很即興,隨時都能來首好詩、好文的
你也喜歡這道是嗎?
如果可以的話可以請家人料理一番
真的很簡單而且食材又很易得
而料理出來的美味與口感,卻是無窮極的心滿意足,是不?
appleblossom 於 2012/01/17 21:19回覆 - 2樓. Connie*2012/01/16 18:15美味
看起來十分清爽鮮美! - 1樓. 龍女CHANG, HSIU-FEN2012/01/14 13:16安康的婆 !
安康的婆;機王特別喜歡這道料理!常上館子一起去吃 !