簡易滷肉
2006/10/02 09:38
瀏覽6,252
迴響7
推薦37
引用2
那天上市場買菜.經過肉攤看到從梅花肉上批下來的軟骨帶肉.就買了一些回來做成滷肉.因為懶的看爐火.所以就用電鍋滷.
材料:肉1斤.薑3片.蔥2支.八角2顆.辣椒1條
調味料:醬油1碗.冰糖少許.酒少許.
做法: 1.肉切成1口大小.用少許醬油醃20分鐘.
2.鍋中燒熱油將肉稍炸一下.撈出濾油.
3.另取一電鍋內鍋將調味料放入鍋中.放入肉及蔥.薑.辣椒.八角.在加入少許鹽調味.加入適當的水.(水和肉成水平).
4.電鍋內加入一杯水.將內鍋放入.按下開關即可.等到電鍋開關跳起在悶個10分鐘即可食用.簡單又不用一直去翻鍋和照顧爐火.
****再配一盤清炒蘆筍
你可能會有興趣的文章：
迴響（7） ：
7樓. Jade2006/11/18 22:02悶燒鍋
我用悶燒鍋
省能源,又不用顧
6樓. wahhaha0012006/10/13 00:00我一直遵守母親大人的交待
滷肉或紅燒肉
一定只加紹興酒
5樓. 為何2006/10/09 17:07這個好^^
嘿嘿!! 我倒是從沒想過用電鍋頓肉哩!! 這樣我要把我另外一個電鍋找出來用哩^^
真不愧是老媽^^
4樓. 貓眼。一直在打混~2006/10/04 11:24太棒了
我也要試試這道電鍋滷肉，超方便的啦!!!這樣真的就不需要去翻攪、看爐火.....
3樓. 小彙2006/10/03 22:01蛤
我超愛豆乾(我不吃那種零食豆干唷)...豆腐..豆花...豆漿.....
呵呵呵....
那下次...少吃點豆乾....嗚......
2樓. shu chen2006/10/03 12:12回應阿嬸
有痛風是不能吃蘆筍.對啊.滷豆乾也很好吃.我也喜歡.可是有痛風也是不能吃的.-
1樓. 小彙2006/10/02 20:15滷肉
我很喜歡吃滷肉外加豆乾或豆腐乾..
我比較愛吃豆乾啦....(流口水中...)哈哈....
如果加馬鈴薯..或菜頭..紅蘿蔔...或許會不錯吃唷....^^
蘆筍纖維很多....
可是...我聽說...有痛風的人..蘆筍要少吃..不知是不是真的...????
我長得有點胖...蘆筍...我很少吃..不過有次吃了很嫩的蘆筍...
那一陣子真是幾乎每天吃...後來看見蘆筍普林很高...
我就很少吃了...哈哈...
真是怕死的阿嬸...
