到法國一定不能錯過------------馬卡龍。

甜點吃貨的我深受時尚法式甜品馬卡龍的五顏六色所吸引，

馬卡龍時而艷麗，像個女人；時而粉嫩，像個少女，

真希望我的人生也能像它一樣多彩多姿，

外表美麗、內心豐富、實在，

你的人生也都要是彩色的呦。

 

 

這趟旅遊行程很趕，沒什麼機會逛街，

在法國有買到Jean-Paul Hévin及LADURÉE，

在瑞士有看到Bachmann專賣店。

 

         

馬卡龍的由來

 

馬卡龍Macaron，又稱作瑪卡龍、法式小圓餅，

馬卡龍在日本被叫做 "makaron"（マカロン）。

很多人都以為馬卡龍是法國時尚甜品，

馬卡龍最早出現在義大利的修道院，

有位修女製作杏仁粉的甜點（又稱為修女的馬卡龍）。

到了1533年，

佛羅倫斯共和國公主凱薩琳·德·麥地奇與

法蘭西王國國王亨利二世結婚後，

公主的隨從、僕人和廚師也陪嫁到法國，

把義大利飲食的文化和食譜也帶到法國。

  

二十世紀初期，巴黎的糕點師傅Pierre Hermé發現

新技術及使用香料和色素來呈現馬卡龍，改良了馬卡龍品質，

改良的直徑大小大約為3.5～4公分左右。

  

 

 Jean-Paul Hévin Chocolatier

Jean-Paul Hévin 的創辦人兼主廚為尚保羅‧艾凡(Jean-Paul Hévin )，

擁有「巧克力創藝大師」頭銜及「巧克力界的香奈兒」之稱法國頂級巧克力品牌。

對我們來說，馬卡龍是比名牌包還重要的東西，一定要衝去買來好好品味一番。

 

Jean-Paul Hévin位於法國巴黎拉法葉百貨，上面華麗的建築裝飾

更能襯托LV（Louis Vuitton）路易、威登、Chanel香奈兒、Hermes愛馬仕、

CD （Christian Dior）、YSL （Yves Saint Laurtnt）、

Lancome蘭蒄等知名品牌的高貴氣質。

 

2005年　當選法國巴黎最佳馬卡龍

2012年　被選為法國第一名馬卡龍

馬卡龍表面光滑，第一口外皮酥脆，接著又軟又綿密入口即化的口感，

沒有濃厚的香精味，而是食材實在的層次感香味，

中間是頂級的巧克力，突顯出巧克力的濃郁。

Jean-Paul Hévin手提袋上的設計，簡單、高雅。

台灣分店    台北晶華酒店       台北101              

 

Jean-Paul Hévin每個1.8歐元（約台幣67元，匯率37）

不同顏色，不同口味，每吃一個，口口都是驚喜、幸福。

在這次旅行的第8天，才吃到馬卡龍（Jean-Paul Hévin），

下午在百貨公司買到，小心翼翼將它帶回飯店，找個有氣氛、浪漫的地方，慢慢享用。

 
 

Hotel Chateau de Montvillargenne位於Chantilly France，

是個靠近戴高樂機場的城堡飯店。

在這裡悠閒自在聊天、奔跑，愉快的度過一個晚上。

   LADURÉE

第九天的行程要回台灣了，

在法國戴高樂機場因退稅花了不少時間，

所以沒時間在機場逛商店，

往登機門路上匆匆掃射到馬卡龍LADURÉE，

走了約２分鐘，心有不捨得

告訴媽媽：「剛才有看到馬卡龍，好想買」，

妹妹也一起瞎起閧，

於是三人以跑百米的速度直奔向LADURÉE，

兩姐妹一人帶回一盒。

 

這就是失而復得的感覺，ＹＡ

 LADURÉE馬卡龍一個2.2歐元(如果沒記錯)，禮盒要另外買。

帶回台灣，一起搭配義大利金杯咖啡品嚐就太棒了。

馬卡龍被譽為「少女酥胸」，

聽說電影「凡爾賽拜金女」有一幕

瑪莉皇后一口又一口狂吃不停Macaron，

就是來自於1862年的法國馬卡龍始祖LADURÉE。

 

LADURÉE包裝精美，看起來就很貴族。

LADURÉE目錄。

 LADURÉE各式各樣口味的馬卡龍

Coffee	Pistachio	Rose	Orange Blossom	Liquorice
Cherry Blossom	Chocolate	Melon	Iced Mint	Peach
Vanilla	Lemon	Rum Vanilla	Morello Cherry	Salted Caramel
		Strawberry Candy	Marie-Antoinette Tea

 Bachmann                           

這是第三天往瑞士行程途中看到的Bachmann專賣店，

因排隊的人潮很多，所以沒進去，

等到人變少了，也沒時間進去買、逛，

所以只在外面快閃拍個照會 (沒吃到啦，殘念）。

瑞士盧森

 

 

Bachmann專賣店櫥窗，好美、好夢幻               

   

 

 大夥急著往麥當勞跟導遊集合，所以匆忙拍了路人甲、乙、丙

Bachmann專賣店門口放大版的Luxemburgerli模型

 

一個小小的馬卡龍，材料平民，價格却是貴族，

如果可以，我只想當它是收藏品，收藏它的繽紛色彩。

但每個顏色我又好奇它是什麼口味，

如果可以，我只想咬它一口就好，

將那奢侈的一小口，細細品嚐，

剩下的，收藏起來。因為它太賞心悅目了。