現代人由於飲食的條件與過去幾仟年來有很大的不同(當然第三世界國家的人民除外，他們還是常有一餐沒一餐的)，尤其近幾十年來的改變，一般人幾乎是每天都有過量的食物攝取，然而人類經過數仟年甚至上萬年的演化，事實上腸胃道的功能是適應較差條件的食物供給條件的，換句話說，現代人諸多的腸胃道疾患主要還是來自於過食或過份營養所造成。有這個問題的患者，蔡老師幾乎天天都會遇上，雖然這種不適都不是患者最在意的，一般都還是痛症才是患者想來找蔡老師的原因，但總會在緩解酸痛後，閒聊時問上幾句，所以今天就來聊聊蔡老師最常推薦的茶飲吧。

    脹氣、打嗝、放屁都是這類人常主述的情況，蔡老師秉持著是葯三分毒的理念，通常不會勸患者服用葯物，最理想的就是簡單的茶飲做日常調理，簡單方便又無害，接下來就來說說這個茶飲的組成，白豆蔻加乾薑。

白豆蔻：

性味與歸經：

　　辛溫。入肺、脾、胃三經。

功用與主治：

　　理氣寬中，燥寒濕，解酒毒。治胃痛腹脹、噫氣反胃等症。

　　蔻殼、蔻花，與蔻仁功用相同而力較弱。

乾薑：

性味與歸經：

味辛，性熱。歸脾、胃、心、肺經。

功效與主治：

溫中散寒，回陽通脈，燥濕消痰，溫肺化飲。

脘腹冷痛；嘔吐；泄瀉，亡陽厥逆；寒飲喘咳；寒濕痹痛。

    以上兩味，乾薑片先取一錢開水煮滾約十五分鐘，後將等量白豆蔻拍碎後加入，再滾三五分鐘即可飲用。同學應注意到此兩味都屬熱性的葯，雖說自己不一定能判斷自身的寒熱體質，不過以現代人多害寒涼的情況下，甚少有熱性體質之人，且用量輕，即便不對症亦無礙，所以很適合推薦給大家。另外白豆蔻還有治療口臭的功效，每次取一粒生嚼，一日三次，很快就可以把惱人的口臭給解決掉了。而乾薑的性味又較生薑平和些，之前有同學反應聽蔡老師建議多喝薑茶，但實在對這個辛辣無法適應，故使用乾薑也是不錯的選擇。還有，乾薑主升，白豆蔻主降，一個茶飲裡升降都有，可使脾胃運轉慢慢調整，實在是不錯的選擇。

    和之前一樣，蔡老師介紹的多屬葯食同源的單品，白豆蔻是火鍋香料裡常使用的材料，薑自然也是不在話下，且這兩味價格一樣的便宜，都是一兩台幣一二十塊錢的，所以今天特別推薦給大家，今天講到這裡。