魚所含的污染物質令人不安
2009/04/22 13:26
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• 魚也和肉都屬高蛋白、高膽固醇的食物，且完全不含食物纖維。
• 我們從魚攝取到的戴奧辛是乳製品的3倍，肉及蛋的6倍，米和綠色蔬菜的42.9倍，水果的200倍。
• 魚經加熱後，會釋出異環銨(HCA)等強烈的致癌物質。
• 魚中的EPA及DHA等脂肪酸確實對身體有益，但許多學者認為，若考慮魚所含的污染物質對人體造成的影響，ω-3脂肪酸的好處將被一筆勾銷。
本文摘自《該給孩子吃什麼》一書
迴響（8） ：
8樓. 古 月2009/04/28 09:14污染
父母要留心為孩子的食物把關
陳俊旭博士寫的幾本書也不錯
看得出來古月頗留意健康資訊喔
中等生 於 2009/04/28 11:07回覆
7樓. faith信心2009/04/28 00:54謝謝~
我看到了~ ^^不客氣! 小事一樁
中等生 於 2009/04/28 09:15回覆
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6樓. faith信心2009/04/27 00:02是很令人不安
聯網有用心把各新文章做為大綱分類
唯獨少了" 環保達人"
前些日子我曾提議給電小二
可能是因為到目前為止，都沒有其他的網友回應贊同
所以電小二就算有心認同 , 也難往上提議吧?
如你有空 , 可否前去看看呢~?
http://blog.udn.com/webadmin/2830114
謝謝~
我上網留言去了! 希望有越來越多人支持與贊同
中等生 於 2009/04/27 09:59回覆 
5樓. 阿杰把拔2009/04/24 19:04就吃了吧！
看完這篇文章一分鐘內我的想法是，糟糕！我們家弟弟超愛吃魚，怎麼辦？
後來仔細想了一下，再參考下面其他人的回覆，對啊，就讓他吃了吧，不然真的沒東西能吃了。嘿嘿！
(不過還是偷偷想知道，那這麼多魚種中，有沒有哪一種魚吃了，污染比較少啊？呵呵！)
有沒有哪種魚的汙染比較少, 待我查一查再告訴您! 自己也很想知道
中等生 於 2009/04/27 09:55回覆
4樓.2009/04/24 18:51吃素最好
菜洗乾淨
最好 吃有機蔬果
我自己個人也很贊同大幅提升植物性食物的比例, 對健康有一定的幫助 中等生 於 2009/04/27 09:54回覆
3樓. the dreamer girl2009/04/24 10:48本書的作者也是建議大家以"植物性" 的食物為主
中等生 於 2009/04/24 13:07回覆
2樓. Kitty小吉2009/04/23 22:53re
我也有跟樓下相同的想法，聽了這些專家所說後，發覺其實已沒有什麼能吃了。
小吉烏龍趣事天天發生,歡迎光臨Kitty的異想漫畫世界
這本書只是提供一些新的資訊給大家參考，至於該怎麼做, 還是人人心中有一把尺
中等生 於 2009/04/24 09:54回覆
1樓. 盒子2009/04/23 21:45也聽說
盒子國中同學在中研院
就是在做這些水產毒物研究
他的建議是
其實魚身裡都有毒物殘留，人說深海魚較有營養，淡水魚比較沒營養，聽起來似乎不錯，可是深海魚位在食物鏈頂端，相對來說體內毒素殘留也較多喔！
唉！到底什麼能吃呀？？？
http://www.books.com.tw/exep/assp.php/soking/這本書只是提供一些新的資訊給大家參考，至於該怎麼做, 還是人人心中有一把尺
中等生 於 2009/04/24 09:54回覆
