一份完美戚風、一道外婆獅子頭，無論是照著食譜或重現家傳菜，你都需要台灣製的Artisan奧的思三段式觸控微量電子秤，輕鬆切換公克、公升、盎司等秤重單位，將美味端上桌。

以代理荷蘭公主、伊卡莉柏、真鮮寶等歐美小家電品牌的丞洋企業表示：「以往我們為了推廣烘焙相關的產品，都會用到電子秤，當在秤那些少量的酵母、泡打粉和鹽等等，發覺我們需要精度較高的機器才能量到輕盈的粉末，因此Artisan奧的思推出三段式觸控微量電子秤以符合我們與一般家庭的需求。」

三段式究竟是指什麼呢？其實是指秤重時的分段的精度顯示，方便使用時對於不同食材比例的掌握。Artisan奧的思電子秤，最大秤重量為3kg，最小的感量為0.3g；當食譜中需要極少量的食材，一點誤差就會造成比例上的失衡，在這個範圍需要秤到食材最精準的重量，食材重量介於0~300g時，機器精度顯示值為0.1g，可參考以下說明：
1. 第一段：食材重量0~300g，精度為0.1g，例如2.1g、2.2g。
2. 第二段：食材重量300~1500g，精度為0.5g，能秤到食材的重量為400.5g、401g、401.5g。
3. 第三段：食材重量1500~3000g，精度為1g，能秤到食材的重量為1501g、1502g。

另外，一般備料常把牛奶和水用同樣的計量方式處理，但卻忽略牛奶本身含有脂肪等固形物，使製作物不夠溼潤而影響製作程序與成品，因此Artisan奧的思電子秤能將水與牛奶分別秤量，更精準的完成每道料理。

想了解Artisan奧的思三段式觸控微量電子秤？歡迎至丞洋企業北中南展售中心體驗產品：

• 台北市中山區敬業一路 128 巷7號1樓 02-8978-2328
• 台中市南屯區大業路395號 04-2328-2326 (建議先電話預約)
• 高雄市左營區重上街357號(生態園區站) 07-262-1898 (建議先電話預約)

Artisan奧的思以真空包裝機、真空包裝袋等半商業用途產品為主。近期以真空舒肥料理(Sous-vide)和食樂、食玩等概念下推出iZu料理計時器、三段式觸控微量電子秤，讓做菜、烘焙都有手動樂趣！