烤布蕾塔(Crème brûlée tarts)

不想烤不想有塔的布蕾食譜請按此

烤布蕾塔(Crème brûlée tarts)的材料(ingredients)有:

外皮:

1 1/2 cups all-purpose flour【一又二分之一杯中筋面粉】

4 ounces cream cheese【四盎司的奶酪】

1/2 cup unsalted butter, melted【半杯化的無塩奶油】

作法:

全部揉在一起，分成八等份，

用撖面桿桿平，塑型！！

在烤盤裡抹油,

接下來做塔心:

內餡的材料:

a packet of Crème brûlée mix(一包4盎司的布蕾粉)-全美各大超市都有賣在bake 區

1 cup milk(一杯牛奶)

1 cup heavy cream(一杯鮮奶油)

作法:

首先先把一杯牛奶與一杯的鮮奶油拌勻,

再加入布蕾粉拌勻,

把拌勻的材料,到入塔皮中,

我在空的模中放些水,

也在烤盤下再放一個烤盤,盤中放水,

烤箱預熱300度F,烤四十分,

出爐

灑上我最愛的蜂蜜與檸檬皮絲

切開!

番媽沒等到放涼就切開,

熱的內餡就流出...我挺愛這樣熱熱吃,

如果喜歡放涼,切開就不會有汁流出來,

因為....內餡就乾了咩~

沒吃完可以放冰箱...

冰鎮過後...味道也挺讚的唷!

閃人...來去準備年菜囉~

今年預計獻上五到六道年菜..

啊就...五福臨門,六六大順啦~