藕然香芋(偶然相遇)

When Lotus root met Taro

所需的材料(ingredients)有:

Lotus root(蓮藕去皮切片)

Taro(芋頭)

2 eggs(兩粒蛋)

8 tablespoons Tapioca Starch(八湯匙的木薯粉)

salt and pepper(塩和胡椒粉適量)

作法:

先把芋頭去皮切片,放入大同電鍋內蒸熟(一杯水)

蓮藕去皮切片,放入滾水中煮個五分鐘!

芋頭壓成泥

把木薯粉,及打散的兩粒蛋分別放兩個碗...

番媽正要做實驗啦..

把芋泥壓成和蓮藕一樣大小的餅狀,

夾入兩片蓮藕之間,

先泡一下蛋汁澡,再沾一下木薯粉,

下鍋炸..我家油快沒了,所以就慢慢動它...有時要滾一滾,

炸到表面金黃就可以了!

先實驗做了三個,

最上頭是只有沾蛋汁下去炸,

左下是先沾蛋再沾粉,

右下只有沾粉!

任君選擇自己要的油炸方式!

疊疊樂..

上空照!

想吃鹹辣口味就灑上適量的塩與胡椒粉

想要有甜蜜蜜的滋味,就淋上蜂蜜吧!

想要有"我想愛你"(藕香愛泥)的味道,

就加上一球的冰淇淋( Ice cream)

藕香愛芋泥啦~

呆會見!