滷肉飯（Braised pork on rice）

突然想吃滷肉飯，

就地就到社區超市買材料！

買當日特價食材省很多~

用洋蔥替代油蔥酥（我愛洋蔥），

全程用橄欖油，

把阿母煮飯的絕招拿出來用💪💪🏿💪🏽

洗淨米加水加橄欖油（阿母煮飯要放油）😁

放入大同電鍋蒸

米蒸成飯之際，來做滷肉！

冷鍋放油

放入切好洋蔥

放入切條豬肉炒勻

加入白胡椒塩（沒有就放黑胡椒）

加醬油

美國超市賣的蠔油，一瓶1.69元美金

亞洲超市通常要價4.99元美金左右

加入蠔油拌勻

煮滾轉中小火，再煮15分鐘

放到飯上

上桌

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