昨晚晚餐: Spaghetti meatballs

外面依然飄著小雪，

就邊煮邊賞雪，

今晨窗外就成這幅模樣…

從地下室往上拍👇

義大利肉丸麵所需的材料有:

四人份，所需時間:66分鐘

醬汁材料:

橄欖油 12克

蕃茄 4粒

蒜 4瓣

洋蔥 1粒

碎奧勒岡葉 3克

塩 12克

白糖 12克

黑胡椒粉 2克

月桂葉 1片

煮麵水 100克

超市賣的義大利肉丸 12粒

起司粉 30克

作法:

蕃茄去蒂頭洗淨。

底部表面用刀輕劃十字。

放入滚水煮30秒，一次煮一粒。

撈出放冰水中冰鎮5分鐘。

去皮切小塊備用。

中火熱鍋放油。

放入蒜、洋蔥炒香。

加入蕃茄炒勻。

加入塩、黑胡椒粉、白糖。

碎奥勒岡葉。

放人月桂葉，煮麵水，蓋鍋蓋轉中小火，

每煮5分鐘開蓋攪拌一下。

煮醬汁之際，把肉丸放入烤箱烤。

我這次偷懶買美國超市做好的!

就依各家包裝指示烤。

出爐直接放入醬汁中煮。

加入起司粉，拌勻。

起鍋前把月桂葉拿出丟掉。

依各家麵條煮麵(別忘了留煮麵水)。

把煮好義大利麵放入碗中，

放上肉丸與醬汁。

依個人喜好放topings!

我放了香菜和更多起司❤️❤️❤️

Bon appétit 。