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Molasses yogurt Ginger bread soft cookies

黑糖蜜(Molasses) 是一種甘蔗加工成精製糖時產生的糖漿，黑糖蜜對健康的好處：

1. 保健秀髮：兩湯匙的黑糖蜜就含有每日建議食用銅的 14%，銅當中的肽幫助重建皮膚結構，因而有益頭髮健康，能讓男性頭髮再生、甚至還能恢復頭髮本來的顏色！

2. 糖尿病患可以安心食用：黑糖蜜的血糖負荷不高，因此對於儘量要避免血糖衝高的糖尿病患者來說是很好的糖替代品；兩湯匙的黑糖蜜不含脂肪且熱量只有 32 卡，對於正在減肥的人來說也是聖品。

3. 潤腸通便：黑糖蜜是天然的軟便劑，可促進排便的規律與質量。

4. 富含鐵：兩湯匙的黑糖蜜含有每日建議食用鐵的 13.2%，我們的身體需要鐵質幫助將氧氣攜帶到血球，貧血的人每天吃 1-2 湯匙將能大大受益。

5. 富含鈣和鎂：兩湯匙的黑糖蜜含有每日建議食用鈣的 11.7% 和每日建議食用鎂的 7.3%，由於身體需要大量的鎂來幫助吸收同樣大量的鈣，這樣的鈣鎂比例恰恰好，能幫助骨骼生長發育病、預防骨質疏鬆症和其他骨病。

6. 其他礦物質：兩湯匙的黑糖蜜還含有每日建議食用錳的 18%、每日建議食用鉀的 9.7%、每日建議食用維生素 B6 的 5% 及每日建議食用硒的 3.4%。

所需的材料有:

十人份(1人1大個)，所需時間:20分鐘

希臘優格100 克

蛋1 粒

黑糖蜜45 克

白糖50 克

中筋麵粉188 克

塩3 克

薑粉3 克

肉桂粉5 克

小蘇打粉3 克

表面:

白糖30 克

作法:

蛋加優格打匀。

打入黑糖蜜拌匀。

加入所有粉類拌勻。

分成10陀，放到烘焙紙上，

每陀表面撒上白糖。

烤箱預熱350度F，烤13分鐘。

出爐。

上桌。

Bon Appetit 。

軟軟好食。

(適合有齒、無齒及弱齒之徒也😁😁😁)

今晨社區⬇️繼續零度C以下的冰凍。