置頂
食譜【秋之味】蘋果西打甜甜圈
2022/10/05 02:51
瀏覽1,290
迴響0
推薦27
引用0
#我選擇煮飯
#當季
Apple Cider doughnuts
自己做,自己食,便宜又衛生,想吃多少做多少,想放什麼、沾什麼,自己控。可烤、可氣炸任君選,我獨愛油炸(雖肥但風味最佳啊👍)。
秋天的蘋果西打(Apple cider)當季,新鮮又好喝,更是做菜的好食材。
Enjoy !Happy Fall 。
所需的材料有:
12人份(1人1圈,所需時間:90分鐘
蘋果西打(Apple cider)250 cc
無塩奶油36 克
糖40 克
蛋1 粒
中筋麵粉200 克
塩2 克
泡打粉6 克
肉桂粉1 克
小荳蔻(Cardamon)1 克
肉荳蔻1 克
all spice(多香果)1 克
表面:
白糖20 克
肉桂粉3 克
油(炸用)2000 cc
作法:
蘋果西打,中火煮滾,滾至剩一半。
倒出、加奶油、糖拌匀,放涼。
粉類材料拌匀(表面除外)。
加入蛋,倒入放涼蘋果西打拌匀。
用保鮮膜蓋住,靜置1小時。
倒在撒了麵粉的平面上,撖平,用杯子押成圓型,中心挖空。
中火熱鍋倒油,燒90秒,放入圈,炸至兩面金黃,撈出。
滾上表面材料。
上桌。
Bon Appetit 。
今晨社區⬇️
限會員,要發表迴響,請先登入