#台灣味

#蔥油餅

這個好吃(我個人覺得)，

不吃蔥者可免，就成油酥餅。

我喜歡蔥，那就多多益善，

加個荷包蛋(增加優質蛋白質)。

所需的材料有:

六人份(一人1個)，所需時間:80分鐘

中筋麵粉 300克

熱水(90度C) 120克

冷水 60克

沙拉油 12克

油酥:

中筋麵粉 10克

沙拉油 30克

塩 5克

蔥 1根

作法:

中筋麵粉加熱水拌勻，

再加入冷水揉成麵糰。

淋上沙拉油，蓋上保鮮膜靜置60分鐘。

油酥材料:

中筋麵粉加油拌匀備用。

蔥切細加塩抓匀。

麵糰醒好之後，桿成長方形。

表面均匀抹上酥油。

均匀撒上蔥花塩。

長的一邊向上捲起捲緊。

切成6份。

搓圓撖平撖大。

中火熱鍋，煎至兩面金黃。

上桌。

Bon Appetit 。

美國超市中屬於秋天的味道⬇️

楓奶油🤔🤔🤔