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食譜/我的紅油抄手
2022/09/03 09:31
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我用我喜歡的口味、

我的手法來做,

所以這是我愛的紅油抄手,

你也可以有你的唷!

#簡單易做

#15分鐘搞定

#清冰箱

Spicy Wontons in Chili Oil 

所需材料有:

一人份,所需時間:15分鐘

餛飩皮9 張

肉餡:

豬絞肉100 克

五香粉2 克

白胡椒粉1 克

香菇油膏12 克

醬油12 克

烏醋12 克

蔥花12 克

蔴油12 克

滚水2500 cc

湯底:

Trader joes 辣紅油24 克

蔥花12 克

紅蔥頭12 克

煮餛飩水36 克

小紅辣椒 可有可無

作法:

豬絞肉加五香粉、白胡椒粉、醬油、香菇油膏、

烏醋抓匀。

加入蔥花、蔴油抓匀。

把肉餡放到餛飩皮中心,

四周邊緣抹水,對摺包緊。

放入滾水中,煮至浮起,再滾30秒。

碗中放入湯底材料,放入煮好的餛飩。

上桌。

Bon Appetit 。

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