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食譜【夏日消暑聖品】黑糖粉粿 簡易又好吃
2022/08/07 09:35
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#消暑煮

brown sugar jelly

炎炎夏日,

午后一定要來份黑糖粉粿,Q彈好吃又暑!

說真的,什麼都不加就挺好吃的,

淋上我的秘密🤪😜(神乳),就好吃到爆😍

This 粉粿is on fire🔥🔥🔥!

所需的材料:

兩人份(一人一半感情不散),所需時間:150分鐘

台灣黑糖75 克

熱水100 cc

樹(木)薯粉75 克

冷水100 cc

作法:

黑糖加熱水拌匀至糖化。

樹薯粉加冷水拌匀。

黑糖水倒入樹薯水中拌匀,

開中小火煮,邊煮邊攪拌,直至濃稠。

放入抹了油的可蒸容器裡,大火蒸20分鐘。

拿出,放入冰箱冰至少兩個小時。

出箱,用抹了油的剪刀剪成小塊(bite size)。

淋上煉乳(可有可無),上桌。

Bon Appetit 👍👍👍好好吃❤️❤️❤️

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