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食譜/意大利深綠甘藍、蘋果、豆腐沙拉佐味噌薑醬汁
2022/07/28 04:29
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#甘藍
#tuscankale
意大利深綠甘藍(Lacinato or Tuscan Kale)
亦稱為恐龍甘藍,原產自意大利,現種植遍及全世界。 深色的長葉,口感幼滑,含豐富維生素(Vitamin A、C、K)、礦物質、抗氧化和我最需要的鐵。
生食及炒菜皆適合。今天搭配蘋果(纖維)、豆腐(蛋白質),淋上味噌薑醬汁。super delicious 😋😋😋
所需的材料有:
一人份,所需時間:20分鐘
老豆腐1/5 盒
玉米澱粉12 克
油(炸用)1000 cc
蘋果1/2 粒
意大利深綠甘藍4 片
Wegmans味噌薑醬汁20 克
作法:
老豆腐切小塊,擦乾。
表面滚上玉米澱粉。
中火熱鍋放油,燒1分鐘,
放入豆腐炸至全面金黃,撈出備用。
意大利深綠甘藍、蘋果洗淨切小塊(bite size)。
放到盤中,放上豆腐、蘋果,淋上醬汁。
上桌。
Bon Appetit 。
今天在好市多(Costco sterling VA )
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