#甘藍

#tuscankale

意大利深綠甘藍（Lacinato or Tuscan Kale）

亦稱為恐龍甘藍，原產自意大利，現種植遍及全世界。 深色的長葉，口感幼滑，含豐富維生素(Vitamin A、C、K)、礦物質、抗氧化和我最需要的鐵。

生食及炒菜皆適合。今天搭配蘋果(纖維)、豆腐(蛋白質)，淋上味噌薑醬汁。super delicious 😋😋😋

所需的材料有:

一人份，所需時間:20分鐘

老豆腐1/5 盒

玉米澱粉12 克

油(炸用)1000 cc

蘋果1/2 粒

意大利深綠甘藍4 片

Wegmans味噌薑醬汁20 克

作法:

老豆腐切小塊，擦乾。

表面滚上玉米澱粉。

中火熱鍋放油，燒1分鐘，

放入豆腐炸至全面金黃，撈出備用。

意大利深綠甘藍、蘋果洗淨切小塊(bite size)。

放到盤中，放上豆腐、蘋果，淋上醬汁。

上桌。

Bon Appetit 。

今天在好市多(Costco sterling VA )

看到來自台灣的泰山八寶粥⬇️

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