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食譜/意大利深綠甘藍、蘋果、豆腐沙拉佐味噌薑醬汁
2022/07/28 04:29
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#甘藍

#tuscankale

意大利深綠甘藍(Lacinato or Tuscan Kale)

亦稱為恐龍甘藍,原產自意大利,現種植遍及全世界。 深色的長葉,口感幼滑,含豐富維生素(Vitamin A、C、K)、礦物質、抗氧化和我最需要的鐵。

生食及炒菜皆適合。今天搭配蘋果(纖維)、豆腐(蛋白質),淋上味噌薑醬汁。super delicious 😋😋😋

所需的材料有:

一人份,所需時間:20分鐘

老豆腐1/5 盒

玉米澱粉12 克

油(炸用)1000 cc

蘋果1/2 粒

意大利深綠甘藍4 片

Wegmans味噌薑醬汁20 克

作法:

老豆腐切小塊,擦乾。

表面滚上玉米澱粉。

中火熱鍋放油,燒1分鐘,

放入豆腐炸至全面金黃,撈出備用。

意大利深綠甘藍、蘋果洗淨切小塊(bite size)。

放到盤中,放上豆腐、蘋果,淋上醬汁。

上桌。

Bon Appetit 。

今天在好市多(Costco sterling VA )

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