#比利時美食 Belgian fries 🍟🍟🍟

安德魯(Sauce andalouse)沾醬就不做了，

因為歐家只吃蕃茄醬(中醬毒太深😱😱😱)

所需的材料有:

兩人份，所需時間:40分鐘

中型馬鈴薯2 個

沙拉油(炸用)1200 cc

海塩2 克

作法:

馬鈴薯洗淨去皮。

切成1公分寬之長條。

泡冷水洗淨。

直到水清澈透明，撈出。

擦乾。

中火熱鍋放油，燒3分鐘，放入1/2的薯條，

炸3分鐘。

撈出，放紙上吸油、擦乾，放涼10分鐘。

調高油温，再放回油鍋炸2分鐘(或直至表面金黃酥脆)，撈出瀝乾，撒上海塩。

上桌。

Bon Appetit(依個人喜好沾醬食用)

今晨和隔壁的Santa 和snowman

乾一杯咖啡☕☕☕