【簡易清爽】肉羹湯

又來清冰箱，把上次做甜不辣用剩的魚漿，

拿來做肉羹湯。

所需的材料有:

一人份，所需時間:20分鐘

味全魚漿100 克

豬肉100 克

米酒24 克

麻油6 克

醬油6 克

地瓜粉24 克

水1000 cc

大白菜1/4 粒

油蔥酥12 克

塩1 克

作法:

豬肉切條加米酒、蔴油、醬油、地瓜粉抓勻。

加入魚漿抓匀。

水煮至八分熱(不滾)，手沾水(防黏)挖1小陀放入水中，煮至浮起，水滾。

撈出。

原鍋水放入大白菜，煮至菜軟，

丟入肉羮煮滾，放塩拌匀，熄火。

上桌，撒上油蔥酥、蔥花。