【食譜】廣東名菜咕咾肉

廣東名菜咕咾肉(古老肉)，

炸過炒過蕃茄醬的肉~

M~M~M~M~M Good👍

所需的材料有:

四人份，所需時間:30分鐘

豬肉 300 克

油(油炸用) 750 cc

鳳梨丁 40 克

青椒丁 40 克

甜紅椒丁 40 克

醃料:

蔴油 5 克

米酒 5克

薑絲 5 克

醬油 6 克

蛋液 15 克

地瓜粉 30 克

醬汁:

蕃茄醬 50 克

白醋 40 克

水 30克

作法:

豬肉切小塊，加入醃料抓勻，靜置10分鐘。

中火熱鍋放油，等油燒熱，

放入肉炸至熟(約4分鐘)。

撈出，放紙上吸油，備用。

原鍋留12克炸剩的油，加入醬汁煮滾。

加入青椒丁、紅甜椒丁和鳳梨丁拌炒1分鐘。

加入炸好的豬肉，炒勻，熄火。

上桌!

酸酸甜甜和那炸過的豬豬😘😘😘😘

0h~Yes👍👍👍

晚一點又要下雪了唷!