【食譜】南瓜烤油飯

今日想吃油飯，家中沒豬肉，就沒放。

半口油飯半口烤南瓜，

這東方(油飯)配上西方(烤南瓜)味道真不賴。

所需的材料有:

兩人份，所需時間:45分鐘

迷你南瓜2粒

橄欖油6克

海鹽適量

黑胡椒粉適量

油飯的材料:

糯米(煮八分熟)150克

水100克

蔴油8克

香菇1朵

蝦米四尾

五香粉1克

醬油適量油

油蔥酥10克

做法:

南瓜洗淨，從蒂頭切開(刀插入45度角)。

去籽、淋上橄欖油，撒上適量海鹽和黑胡椒粉，

烤箱預熱400度F，烤20分鐘。

把糯米洗淨加水，

放入大同電鍋(外鍋放16克水)下去蒸。

中火熱鍋放麻油，

放入泡水切片的香菇、蝦米炒1分鐘。

加入糯米飯、五香粉、醬油、油蔥酥炒匀。

放入烤好的南瓜內。

淋些麻油，

推入烤箱，400度F再烤10分鐘。

出爐。

上桌，蓋上南瓜蓋。

先嚐一口油飯。

再來一口油飯配南瓜。

油飯表面有點脆脆的，不錯吃!

心動了沒？歡迎視吃，試做。

隨文附上今日鄰居結婚20週年紀念牌!