酸菜牛肉湯餃

所需的材料有：

水餃皮材料：

200克中筋麵粉

100克冷水

湯頭:

半茶匙油

兩瓣切片蒜

一粒洋葱切塊

一粒蕃茄切丁

一茶匙鷄粉

八杯水

Topping：

半湯匙油

兩瓣蒜切碎

酸菜切細

水餃餡:

半茶匙麻油

一根葱切丁

半磅牛绞肉

作法：

把皮材料混合揉成糰，

用保鮮膜蓋起來，

接著做湯頭：

在煮鍋中放油放蒜放洋葱放蕃茄炒香，

加入水煮滚，轉中小火，

在炒鍋中放油放蒜炒香，

放入酸菜炒匀，熄火備用，

把餡料混合拌匀！

把麵糰分成十等份，

揉圆桿平，把餡放中心包成餃型！

丢入滚的湯中，

直到浮起再多煮三分鐘！

上桌前灑上炒好的酸菜！

好吃💗

皮好Q

咬一口懷念的台灣味💗