簡易美式卷心菜【Coleslaw】

這是美式餐廳中，

常會出現的配菜【side dish】，

也是我最常點的菜之一！

所需的材料有:

半粒韓式高麗菜絲

胡蘿蔔四根去皮切絲

一湯匙塩

半杯白醋

美乃滋適量

黄色芥茉醬可有可無

西洋芹籽【celery seeds】必放，

少了這味，口感就不像了😎

作法：

把塩放入菜絲中抓匀，

倒入白醋，用保鮮膜封起來，

放入冰箱冰兩小時，

從冰箱拿出來，把水擠掉，

拌入適量美乃滋，黃色芥茉醬拌匀，

最後灑上西洋芹籽！