【客家麻糬】牛汶水

不少男人常常在飯後，

需要點『甜點』來滿足一下，

至少我愛的男人會這樣

不管吃飽沒吃飽再來一口甜點～

開心一下

所需的材料【ingredients】有：

50g Glutinous rice powder 【五十克糯米粉】

35g cold water【三十五克冷水】

黑糖薑汁材料：

6 slices Fresh Old ginger 【六片老薑】

60g Taiwanese brown sugar【六十克台灣黑糖】

400g water【四百克水】

作法：

先做麻糬，

把糯米粉＋冷水拌勻，

揉一小片放入滾水中，

直到浮起，放入原米糰中揉勻，

把黑糖薑汁的材料放入另一個煮鍋中，

中火煮滾轉小火煮五分鐘熄火，

把揉好的米糰分成四球，

用手掌壓平，我喜歡中心用姆指壓個洞，

放入滾水中，煮至浮起為止，

把黑糖薑汁放到碗中，

再把煮好的麻糬放入，

歡迎視吃

番媽先嚐一口！

不錯吃唷！

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