高麗菜豬腐竹包

聽說【the little bird told me】,

腐竹是郭天王富城最愛的美食，

我也挺喜歡，尤其是做鷄卷之時，

今天家中沒魚漿無法做鷄卷，

來變變其他花樣吧，

山不轉路轉，

物不轉我轉

所需的材料【ingredients】有：

fresh bean curd sheet【新鮮腐竹皮】

內餡料【fillings】

1/2 pound ground pork【半磅豬絞肉】

Taiwanese Cabbage【台灣高麗菜適量】

2 tablespoons dried shrimps【兩湯匙蝦米】

1 carrot【一根胡蘿蔔】

１ scallion【一根青蔥】

1 teaspoon five spice powder【一茶匙五香粉】

1 tablespoon sesame oil【一湯匙麻油】

1 teaspoon white pepper salt【一茶匙白胡椒塩】

1 teaspoon soy sauce【一茶匙醬油】

1 teaspoon cooking rice wine【一茶匙米酒】

1 tablespoon fried shallots【一湯匙油蔥酥】

地瓜粉一茶匙+一茶匙水混合封口用

作法:

把內餡材料【該切的切一切】全都混在一起拌勻，

拿一張大腐竹皮，用剪刀剪成適當的大小，

把餡放到當中，下往上折，左右往內折，

向上捲卷起，

地瓜粉一茶匙+一茶匙水混合，塗在封口處！

開中火，在鍋中放一湯匙的油，

把捲好的包放入煎，

煎到兩面金黃即可，

上桌

切開

入口

今日花況！番媽家門前種的櫻花樹，

今天清晨雄雄開前門，

阿娘喂～花居然一夜間開了百分之八十了！

番媽粉絲專頁fb.me/funmomusa