原網址: http://www.youtube.com/watch?v=KmHCcfUadbk

一家很特別的 早午餐店.....小小的店.....
生意超好的 中午去吃 還等了 三四十分鐘 .....
在高雄的二聖路上 與民權路附近..... 附近沒有商圈 很多都是專門而去的


難怪 有人願意等.....

營業時間


提供給客人 喝的白開水......

我點的 煙燻鮭魚沙拉.....

朋友點的 豬小排沙拉.....


跟 旁邊客人借拍的 不知名沙拉....哈哈哈!!!



【做自己的料理】

特意買小番茄 回來做 番茄義大利麵......有點失敗!!

今天 想改進的....
將 菇類 切成丁.....試試看.....

這是同事做的 也是我的義大利麵老師.....做的
是越南新移民 嫁來台灣十幾年了....
只學過中餐 ..... 以前都沒碰過西餐類的....
時光佐味 開店前二周 參加集訓.....
算是 我們餐廳的主廚.....
能 一人 同時煮三鍋 不同的義大利麵....
還真不糊塗.....哈哈哈!!!

【喫茶配話】
~~料理人生 人生料理~~
生活上 也許 常常會有不如意時......
或常常 因為別人或無意義的人 一句話 而難過很久......
但想想 自己做菜 做料理時.....
是不是 一定去掉不要的部分或壞掉 不新鮮的部分.....
只管 將其 做出一到美味的佳餚 好好品嚐 品嚐......
為何???
生活上的是是非非與人事物....
不能像做料理的道理 處理呢??? 哈哈哈!!!
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其實 料理不只是料理 糊塗也不只是 糊塗......而已哈哈哈!!!
料理 除了吃 還深藏著 很多做人做是的簡單道理.....
從 種子落土....發芽....成長 採收 到成為佳餚
好像也跟人的一生差不多.......
做出自己的料理......簡單 原味 就是 精彩.....哈哈哈!!!
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★★★★★ 謝謝您的到訪 糊塗 祝您 天天愉快!! ★★★★★
- 8樓. 莫莉﹝忘川﹞2013/10/27 21:56料裡作出心得,你走到天涯海角,應該不會去餓到了嘿~
我是 天生 糊塗命的人..... 十幾年 不工作 還是過得去.....以前工作 也是 糊裡糊塗 .....哈哈哈!!!
這次 會去參加西餐職訓 也是意外.....會去 "時光佐味" 上班 更是意外!! 哈哈哈!!!
(說真的 去工作 錢還賺得較少(不工作 也差不多的收入)......但 較實在!! 學到經驗更值錢啦!!)
但 我不浪費老闆的時間與金錢 更不浪費自己的時間....工作中 還是很認真 "骨力"的
常常利用時間 學習快樂 快樂學習!!
今天找時間再練習一次 應該有進步吧!!
(上傳照片 好像故障....明天再傳囉!! 哈哈哈!!!)
真糊塗 於 2013/10/27 23:36回覆 - 7樓. 柔格2013/10/24 21:27
晚安糊董~
剛剛看到你前一篇文章的回覆很有意思~
沒錢時在家吃野菜~
有錢時在餐廳吃野菜~
在看這些生菜沙拉我就笑出來~哈哈~
謝謝你的捧場 把原文搬過來.... 這句野菜 說 真傳神....哈哈哈!!!
讓人費解的 還有現代人... 當笑話看....哈哈哈!!!
這篇看了很有趣:
現代人。。
沒錢時_養豬
有錢時_養狗
沒錢時_在家吃野菜
有錢時_在餐廳吃野菜
沒錢_馬路上騎自行車
有錢_客廳裡騎自行車
沒錢_想結婚
有錢_想離婚
沒錢_老婆兼秘書
有錢_秘書兼老婆
沒錢_假裝有錢
有錢_假裝沒錢
人啊~都不說實話!
說股票是毒品都在玩!
說金錢是罪惡都在撈!
說美女是禍水都想要!
說高處不勝寒都在爬!
說煙酒傷身體都不戒!
說天堂最美好都不去!
男想高女想瘦
狗穿衣人露肉
鄉下早晨雞叫人
都市晩上人叫雞
很寫實的現代人

補幾張 日式料理.... 野菜也有畫龍點睛 之效 哈哈哈!!!
真糊塗 於 2013/10/25 10:32回覆 - 6樓. 譚梅2013/10/24 08:47
看那个面包应该很可口,这几年变得喜欢吃甜食。
您做的意大利面不知道好吃不好吃,但颜色配得很漂亮。
還真 羨慕你的同學會 打獵 大口喝酒(茶) 大口吃肉 那才是 享受美食的最高境界...哈哈哈!!!
也是 我常說的 "喫茶配話(聊天)" 哈哈哈!!!
說真的 義大利麵 要煮 不難...但要好吃 吃的健康美味 就不容易了...哈哈哈!!!
你看到那美美的盤 是我們主廚 做的啦!! 我 的廚藝 還不夠 .... 哈哈哈!!!

這才是我做的 .....我喜歡 無拘無束的菜色 隨當季盛產 的食材 哈哈哈!!!
真糊塗 於 2013/10/25 10:27回覆蘆筍海鮮墨魚麵 ....
真糊塗 於 2013/10/25 10:27回覆 - 5樓. 天涯孤鴻···花窗2013/10/23 11:04漂亮的生菜
這白開水裡面是什麼?
我好好奇
開水裡面放的是香草....迷迭香 薄荷 還有檸檬片.....
分享 今天去朋友家 偷拍的狗.....還被狗抓到.....哈哈哈!!!


練肖話....這隻狗 在跟 糊塗 傳道......自己要懂得把心放在快樂的地方.....哈哈哈!!!
快樂要自己慢慢體會去發現 享受....而不是等別人給 哈哈哈!!!
真糊塗 於 2013/10/23 22:12回覆 - 4樓. pearlz (民進黨抹黑霸凌WHO )2013/10/23 10:55簡單原味
就是精彩 - 這句話深得我心。
以前醃肉一定加粉,聽說粉不好,我乾脆不買了。結果吃起來也不差。簡單原味其實也是不錯的。
感謝您的到訪及留言....奉茶 請喫茶!! 哈哈哈!!!

最近 一連串的食品安全問題爆發.....愈想愈可怕....
我們都默默 品嚐 黑心食品 數十年而不知.....
這是一直追求 假美味 而失去真美味的 而不自知.....哈哈哈!!!
簡單原味 還有 當季(盛產時) 最精彩....哈哈哈!!!
真糊塗 於 2013/10/23 22:06回覆 - 3樓. 多硯坊 (休)2013/10/22 14:16料理如人生
可以華麗精彩
可以樸素簡單
有時也能偶而留白人生 與 料理 能留白.....不伎不求 隱其味 入心口 可是最高境界喔!! 哈哈哈!!!
請 你嚐嚐 日式料理的留白......白蘿蔔絲與白飯.....哈哈哈!!!
原本淡無味.....與重口味的搭配 才能顯示出其 淡而不淡 的味.....哈哈哈!!!



真糊塗 於 2013/10/22 22:53回覆 - 2樓. 林大(夢想)2013/10/22 10:35
對料理....好像愈來愈有心得了...
真是期待現在就能到時光佐味大吃一頓..........
來時光佐味 想要 大吃一頓... 可能會有點......哈哈哈!!!
那天放假 中午吃 "羊不理沙拉"...(學 天津狗不理包子...哈哈哈!!!)
晚上又吃日式料理.....最近放假 好像都吃大餐.....哈哈哈!!!
請林大吃 水果大餐啦!! 哈哈哈!!!
改天 林大農場 水果收成 也可 比照辦理 招待 來訪貴客....吃水果 喝咖啡 哈哈哈!!!

這是 網路照片喔!! 哈哈哈!!!
真糊塗 於 2013/10/22 22:44回覆 - 1樓. 恩靜2013/10/22 08:02
這主菜沙拉看起來好豐盛不禁讓人食指大動說......
做料理保持 簡單 原味 就是精采...... 做人何嘗不是...... 哈哈哈!!!
想不到 糊塗的口語 學的還真像...."做人何嘗不是...."哈哈哈!!!
最近 上班 趕西餐檢定筆記....所以 這篇 有點胡言亂趕....還超過十二點...哈哈哈!!!
就再補充說明....
對生活週遭 的"人事物" 態度 就有點不一樣....
對"人" 不要太認真 但要真誠....有時太認真 會變成計較 而不自知....
對 "事與物" 就要認真一點....不要像 糊塗 中年再轉361度 的工作....哈哈哈!!!



來點 不一樣的清淡焗烤飯....哈哈哈!!!
真糊塗 於 2013/10/22 22:32回覆






