豆漿可以說是東方的牛奶

每次自己打豆漿都是一大鍋

豆渣拿來作成麵包

剩下的豆漿當餐沒喝光

就留著隔天中午做湯麵湯底

加些蔬菜和丸子

燒滾時加入麵條

就成了美味的豆漿麵

可以灑些鹽巴單純調味

也可以淋上醬油（凡是豆製品都適合搭配醬油）

白濁濁的湯頭有豆漿的豐富蛋白質

搭配麵條融出的澱粉

口感滑順

讓熱愛健康食物的我

又有了另一種發明和選擇