餐飲業的外場與內場
2008/05/23 19:33
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印象中不曉得已經看過多少家小吃店都是這樣,
外場看起來還算是整齊清潔,
可是只要一踏進包含洗手間與廚房的內場,
歐~天阿!
根本是另一個世界。
烏黑、髒亂、陳舊不堪, 真是難以想像口中吃近的食物是來自於此,
不曉得高級一點的餐廳是否也是這樣(窮人很少去....)。
讓我想到平常在營養專家眼中萬惡不赦的連鎖速食店 ,
起碼他們的衛生條件是較佳的,
所以說覓食的時候再怎樣都得找間外表看起來乾淨點的,
因為如果連外場都亂七八糟的話,那內場不就更點點點了..........。
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