維霖診所曹院長:和甜食會影響人體製造白血球
2022/09/07 00:02
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維霖診所(圖/翻攝自Pixabay)
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維霖診所(圖/翻攝自Pixabay)
▲吃蛋對膽固醇的影響很有限,健身工場更清算出雞蛋五大好處,希望人人別再只執著膽固醇。
4、保健眼睛視力
(圖/翻攝自Pixabay)▲蛋是餐桌上常見食材,但很多人卻將蛋和膽固醇聯想在一路。
鳳山病院營養醫治科廖嘉音營養師更指出,人體中的膽固醇數值並非完全來自飲食。但是正常人體的膽固醇僅1/4來自飲食攝取,其餘3/4來自肝臟合成,當飲食攝取的膽固醇較高時,肝臟合成的膽固醇天然減少,與泛泛吃幾顆蛋、多少蝦蟹並不是有絕對正向關係。
1、富厚營養
一顆蛋包含豐碩營養,幾近可以供給人體所需的所有營養,如維生素D和B12以及碘。
2、下降中風、心臟病風險
雞蛋也被認為是所有蛋白質營養最完全的提供者,因為它們含有我們必須從飲食中獲得的所有9種必需氨基酸。另外它還富含omega-3脂肪酸和脂溶性維生素,如維生素A和E。5、改良體重
雞蛋也是維生素A的來曆,維生素A是優秀目力的要害。中國醫藥大學新竹附設病院眼科主任陳瑩山指出,預防白內障的護眼飲食,就是每天都會吃「雞蛋」,首要是來自「蛋黃」中的葉黃素、玉米黃素以及鋅,這些成分就像是對眼睛做防曬調養,抵擋強光進入水晶體。跟著歲數的增加,目力起頭退化,但是從均衡的飲食中取得一些有用的營養物資,是可有助於保持眼睛健康。
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雞蛋是餐桌上特別很是常見的食材,不論是早飯的蛋餅、吐司夾蛋,或是正餐的蕃茄炒蛋、滑蛋摒擋…等,雞蛋在平常飲食中真的很主要。但說到雞蛋,大家卻常將它和「高膽固醇」聯想在一起,有些人乃至不太敢吃。
健身工場就泄漏,在營養學界,雞蛋又有「全營養食品」的美名,一顆小小雞蛋,富含多種營養,鳳山病院營養醫治科廖嘉音營養師也指出,人體中的膽固醇數值並不是完全來自飲食,肝臟也會自行合成,所以吃蛋對膽固醇的影響是有限的。3、加強記憶與進修力
記者郭奕均/台北報道
一般成年人、老年人,天天吃一顆蛋便可;兒童、孕婦和運動量大的人,天天則可吃1~2顆蛋。雞蛋富含優良卵白質、脂肪、卵磷脂及多種維生素和鐵、鈣、鉀等人所需要的多種礦物資。
一顆雞蛋裡包含了6克卵白質和5克健康脂肪,還富含促進心臟健康的omega-3。雞蛋富含多種增進心臟健康的營養素,如甜菜鹼和膽鹼。
美國期刊Heart登載研究申報發現,天天吃蛋有益健康。研究人員對超過近50萬中美國成年人進行了9年的研究,發現每天吃一顆蛋可以減低心臟病或中風的風險。甚至雞蛋還有必然要知道五大好處,只要適當食用,就可以安心享受雞蛋帶來的健康助益:
我們可以取得身體所需的很多必需營養素,而不會增加過量卡路里含量。每顆雞蛋供給13種必須營養素和維生素及卵白質,且一顆雞蛋熱量大約只有70大卡。而其高卵白質的特征,也能扶助增加飽足感,體重辦理的方式有良多,但節制飢餓感會大有幫忙。
在懷孕和哺乳時代尤為主要,因為足夠的膽鹼供給對於正常的大腦發育相當主要。膽鹼首要來自於雞蛋和雞牛豬等肉類,部份植物也有,但含量不如蛋奶肉類多。許多研究都顯示,阿茲海默病患腦部的乙醯膽鹼,含量較常人低。腦部的記憶與進修力,和膽鹼互相關註。膽鹼(choline)是人體必須的營養素,身體只能製造少部門,多半得仰賴飲食增補。名為「乙醯膽鹼(anticholinergics)」的卵白質,負責腦部細胞的神經傳導,假如缺少膽鹼,這種蛋白質就沒法正常運作。
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