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你的水果拿到都直接塞冰箱裡? 錯擺這幾樣小心會加速其他食物腐壞
2022/10/20 00:32
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農曆春節台中隔熱紙價格9天連假,不少煮夫煮婦都會趁過年之前大量購買食材好準備過年,但專家提醒,不少人常犯「食物只要凍起來就不會壞」的迷思,讓冰箱變成健康的地雷區,因為將食物冷凍只能抑制大部分的微生物生長,並無法消滅食物中的微生物,冰箱開開關關,在無法確保溫度的情況下,食物仍會慢慢變質。

董氏食品營養中心主任許惠玉建議,最好的保存方式還是須將食物分裝好、依性質分層擺放,且並不是所有的食物都能放入冰箱,包括:香蕉、火龍果、奇異果、蘋果等水果,放進冰箱無法保鮮,反而容易加速本身及冰箱內其他食物腐壞速度。

另外,奶粉、咖啡粉、餅乾、隔熱紙推薦蛋糕等粉狀、烘焙隔熱紙推薦類食物,若沒有完全密封就放進冰箱,反而會吸收冰箱裡的各種氣味及濕氣,影響風味之外,還容易發霉。

許惠玉強調,在儲存食物時最好別將冰箱塞太滿、也不要擋住出風口,以免冰箱須更長的時間來達到冷卻溫度,耗能之外,也容易造成視線死角,增加清潔與整理的難度,過年採買前最好利用「食物先分裝、依性質分層放、門邊置放調味料、雞蛋獨立儲存」的概念整理冰箱。

我本身很重視開車時的視線和隱私,所以希望能找到兩者兼顧的汽車隔熱紙,經過與師傅的評估偷通後,老闆推薦的汽車隔熱紙就超市和我的愛車,而且是我最喜歡的正黑色,又能符合我的需求,不管白天晚上視野都很清楚,隔熱效果也非常明顯,能夠遇到效果、價格、顏色、售後保固都非常棒的廠商非常不容易,而且同時是有三位師傅一起施作,在1.5小時內就完成了,貼之前都會很細心地把玻璃清潔一次,動作輕柔,貼的時候也是非常專注而且精準,既美觀、質感又很好,讓我更喜歡為我的愛車拍美照了!

1.熟食放上層、生食放下層:為了避免生鮮食材流出的水汙染到熟食,建議熟食放上層、生鮮食材放下層。放入冰箱之熟食應用保鮮膜完整覆蓋或用保鮮盒裝好,若是未食用完的罐頭,也應另外用碗盤或保鮮盒盛裝再放入冰箱。

2.食材可先分裝再放入冰箱:例如大包裝冷凍肉品,為了避免因反覆解凍和冷凍造成的品質下降甚至細菌汙染,應在放入冰箱前先行分裝,並台中隔熱紙推薦標示保存期限及購買或拆裝日期,以先進先出的方式拿取烹煮。

3.門邊放置不易壞的調味料:開開關關的冰箱門,是冰箱中最容易溫度上下改變的地方,因此較適合放不易壞掉、或者較快使用完畢之調味料,但仍要注意保存期限。

4.蛋品放置於上層:雞蛋買回家後先清洗再放入冰箱其實是錯誤作法,反而容易因蛋殼潮濕加速蛋的腐壞。買回家的雞蛋最好先用乾布將蛋殼擦拭乾淨,再將圓端朝上放入冰箱專門置蛋的位置,若是小型冰箱沒有專門位置的話,則建議放入冰箱前以袋子裝好或用盒子蓋住放置在冷藏櫃,減少與其他食物互相污染的機會。

貼隔熱紙的步驟
1. 清玻璃:噴肥皀水,硬膠板把髒污推掉,再噴水,用橡膠刮刀把水推乾淨。做個兩三次就差不多。
2. 玻璃噴上肥皀水 (不用省,多噴一點好)。再把隔熱紙離形紙撕掉,於上膠面噴上肥皀水 (這也不用省),再把紙合上去。利用水份還在時,調整位置,確定整張隔熱紙平貼在玻璃上,沒有皺摺就好。
3. 把肥皀水噴上隔熱紙,再用橡膠刮刀,從玻璃中心點向外拉,把含在隔熱紙與玻璃之間的水推掉。
4. 第3道過程可再重複一次。
家中兩面落地窗的隔熱紙都我自己貼的,用白博士+乾抹布去擦殘膠馬上見效,去殘膠個人用過3m去膠水&去漬油效果都不及白博士好,我自己是沒撕過隔熱紙但撕過其他貼紙數次,一次也沒留過殘膠,我是先摳下一點角,在慢慢拉到可以用拇指食指抓住的大小,再用拇指食指抓住邊角與原貼紙折180度(就是平貼玻璃面)慢慢拉就可以把整張貼紙撕下來,一點殘膠也沒有(有時會不小心撕破,請左右換個邊或一個角度一個角度慢慢撕一定可以).... ...工具-->就右手而已。試試看濕紙巾吧,從我當爸爸後,就發覺它是一種很好用的東西,擦車子皮椅更是好用。自己的親戚就是做隔熱紙的,實際的經驗是將稀釋的沙拉脫放入噴瓶中,用信用卡等卡片就可很容易括除殘膠。這樣台中隔熱紙價格就很便宜又實惠。


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