最近...有點忙、有點煩、有點火大...（不是火氣大...是火冒三丈的那種火大...）

所以...沒什麼興致PO文...

但是...眼看雜草叢生...還是來打理一下吧！^^"

家庭主婦的癖好...沒有別的...就是愛弄吃的...

尤其...物價飛漲...更是成為凡事最好DIY的好理由。

而～我從小的最愛～～～『客家麻糬』就是我最近的「實驗」對象！

糯米啊...說貴不貴...但是麻糬怎麼可以貴成那樣？

小小一包，加上花生糖粉，要七、八十元...

雖然不常吃，還是覺得貴。

所以，決定來自己試做看看。

呵呵...結果一試成功！重陽節就是用自己做的麻糬拜祖先唷！

◆材料：糯米粉500克一包（38元）、花生粉（20元，重量不明）、白砂糖（忘記多少錢，但很大包，可以調上好多花生粉。）

◆作法：

1.將糯米粉和水，以１：１的比例調勻。

2.放進電鍋裡蒸45～90分鐘。（這個時間，是我用一般的小鍋裝...測試出來的...糯米漿在內鍋中的「高度」會影響蒸熟的時間。第一次，我試照食譜，蒸半小時，用竹筷插，發現還沒熟，就再增加時間。）

3.用木杵擣上一陣，增加Q度。（說實話，我是憑感覺，沒測時間。而且，不擣也行，只是可能比較不Q。）

4.花生粉和白砂糖混和備用。（愛吃甜的，白砂糖的比例就多一點。）

5.把擣好的麻糬，稍微放涼後，最好裝進抹過油的塑膠袋保存，這樣比較不容易硬化，要吃的時候，也比較方便取用喔～

瞧～自己做的麻糬，省多了，又能吃得安心！