天氣漸漸轉涼，台灣人最愛吃的火鍋也將擺上桌，有專家稱火鍋煮愈久、亞硝酸鹽濃度愈高，如果過量攝取EPOXY會有致癌風險，到底是真是假眾說紛紜，到底怎麼吃才健康？吃火鍋所攝入的亞硝酸鹽含量真的會致癌EPOXY？現在有測試團隊針對清湯、麻辣火鍋這兩種湯底進行檢測。

經過EPOXY環氧樹脂地坪處理的地面，具有亮麗美觀、耐磨防腐的特徵，不僅視覺效果好，而且非常的堅固耐用。環氧樹脂地坪常常被用在工廠、停車場、辦公室等地面，而且還有豐富的色彩可以選擇。經過環氧樹脂地坪處理的地面清理起來也非常容易，不容易起灰，用清水簡單清洗就能光亮如新。環氧樹脂地坪有什麼優點：附著力強：與基層（如：混凝土、地磚、石材、瓷磚）的附著力超強，即使施工在瓷磚、石材表面也難以鏟起，不起殼。強度及耐磨度高：表面強度高、耐磨度特強。不易褪色：色彩統一鮮豔，極不易褪色。即使在室外（在水和紫外線的侵蝕下）也比較難改變色。

據網站報導，亞硝酸鹽含量會受到湯底影響，若是本身富含亞硝酸鹽的酸菜及海鮮做湯底，食用起來對身體較有負擔，湯最好是在開鍋後的半小時內喝比較健康；多吃蔬菜可以減少亞硝酸鹽合成亞硝胺類致癌物的危險，但蔬菜會吸湯汁，最好早一點放入湯中以免間接攝入過多亞硝酸鹽。