冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？

胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。

踏輕胡椒鴨的魅力

踏輕胡椒鴨的製作方式

胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。

在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。

小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享

小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。

鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。

而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。

知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨

踏輕胡椒鴨的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

羊肉爐的古早味

羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。

小玉對羊肉爐的深度評鑑

小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。

而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!

一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。

羊肉爐的湯頭無與倫比之處

最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題

冬日暖身選擇，誰勝誰負？

當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。

營養價值，更勝一籌的是？

除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。

小玉的冬季美食推薦

面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。

小玉的冬季美食終極結論

在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。

每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！

踏輕胡椒鴨VS臺羊國產溫體羊肉推薦評比當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。

踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏輕胡椒鴨VS上好羊肉爐推薦評價

更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏青胡椒鴨VS莫宰羊冷凍包推薦評價

結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏輕胡椒鴨VS臺岡羊肉爐推薦評價

“落花滿春光，疏柳映新塘”，當春天踏上家鄉的土地時，我會迫不及待地做一件事：拎著柳條筐，帶上剜菜刀，飛快地跑向郊野，趁著春光去剜鮮嫩的薺菜，接受春天的美味饋贈。 家鄉的野地里、溝渠旁、山崗上——但凡向陽之地，都可以找到薺菜的身影。大地剛剛融化時，薺菜就迫不及待地鉆出了地表。剛開始，薺菜緊緊貼著地面，細小的嫩芽很容易被人忽略。一場春雨過后，薺菜便蓬蓬勃勃地生長起來了。春風里，陽光下，它們挺直了身子，努力地把翠綠的笑臉迎向踏青尋芳的人們。 我被家鄉的孩子們裹挾著，一股風地跑向村外。在歡快的呼喊聲中，大伙蹲下身，開始剜薺菜。春天的薺菜清香而甘甜，天然而綠色，鮮嫩無比，壓倒百饈。它含有極豐富的蛋白質、胡蘿卜素、維生素和多種氨基酸，入饌后，不僅味道味美，而且極富營養。把鮮嫩的薺菜連根帶葉剜回家，洗凈，或蘸甜面醬，或炒雞蛋，或切段調鮮湯，或做切碎餡包餃子，或拌豆腐，殺口而下飯，開胃且潤腸。我母親的廚藝是十里八村頗負盛名的，她可以用薺菜做出許多時令佳肴，諸如薺菜拌香干、薺菜豆腐羹、薺菜百葉包、薺菜蛋花湯、薺菜豆腐湯、薺菜攤雞蛋、薺菜腐衣包、薺菜蝦米粥……真是琳瑯滿目，美不勝收，吃得全家人是唇齒生香，吃相狼狽！薺菜一下肚，頓時覺得五臟六腑都散發著濃郁的春天氣息呢！ 據說，春吃薺菜的習俗，從春秋戰國時期就已經形成了，《詩經》中就留下了“誰謂荼苦，甘之如薺”的贊美之詞。宋代大文豪蘇軾盛贊薺菜“天然之珍，味外之美”，還發明了一道用薺菜做的美味“東坡羹”，流傳至今。大詩人陸游對薺菜的鐘愛更是了得，“日日思歸飽蕨薇，春來薺菜忽忘歸”。我不是醫學專家和營養學家，說不出薺菜除了味美之外還有哪些藥用價值，僅知道《本草綱目》上把薺菜稱為“護生草”，說薺菜能治療高血壓、腸炎、夜盲癥。可能正是這層原因吧，所以每年春天，老家的鄉親們都剜些第一茬薺菜，精心地熬碗薺菜粳米粥，敬給家中的老人吃，祝福老人福壽綿長，所以這碗薺菜粥，也被稱作“百歲羹”。 “城中桃李愁風雨，春在溪頭薺菜花。”明媚的春光中，提筐穿行于翠瑩瑩的薺菜中，無異于走進了春天的深處，全身上下都洋溢著春天的氣息。“三春薺菜饒有味，九熟櫻桃最有名”，陽春時節吃薺菜，吃的不僅僅是一種清新、一種美味，更是一種希望、一種心情：一年之計在于春，在這個美好的季節里吃鮮嫩的薺菜，一年的心情都綠了，生機盎然，且充滿期冀！ >>>更多美文：散文隨筆

文/獨上西樓 是科學和神學之間 連接的路 是科學和神學之間 第三條路 是科學和神學 合二為一的粘合劑 口里說過的科學和神學 對折一下 再折疊起來 直到將心裝不下的 讓心裝的下 把世界裝不下的宇宙 和宇宙裝不下的思想 折衷一下 放在一場生命里輪回 春 夏 秋 冬 風 花 雪 月 從盤古到新生 也不過是 河水流過 你不經意間回頭 看了我一眼 2018.06.16深圳 >>>更多美文：情感文章

人人心中都有一個難以忘懷的高考，高考記憶，記住的更是一段情，一份真正的愛，一抹美麗的風景，忘記不了的是自己的夢想，忘記不了的是自己的青春。 就拿我來說，高考后，似乎總想美美地睡一覺，考試結束后，回到農村的家里，母親早早給我鋪好一床，床頭上放著一碗荷包蛋，此時的我，無心吃雞蛋，蒙頭就睡，一覺醒來，已經是第二天的中午，母親沒有去下地，依然守在我的床前。這時，我倒是覺得有些過意不去，才把自己考試的情況如實向母親匯報，母親提懸的心才放下以來，母親安慰我說，別計較結果，關鍵是過程，只要你參加了高考，而且已經在考場上拼搏了，就是勝利，就是你人生的勝利。 母親的一席話，放下了我的擔心，給了我安慰，我也忘記了考試的不快，沒有了憂愁，吃了雞蛋，就陪母親下地去了，誰問起我考試如何？我都會笑而不答。 時間過得非常的慢，當從廣播里聽到高考成績公布的消息后，我又坐立不安，第二天一大早就背上飯包，坐上去縣城的火車查看成績，當我來到學校時，紅榜已經張貼了出來，我的眼睛大老遠就盯著紅榜，尋找自己的名字。 我還沒有看清我的名字，班主任老師走了過來說：“你這次考的雖然不是太理想，但已經上線，這就不錯了，看你當時壓力非常大，雖然你的估分能進入重點，但目前來看，生物拉低了你的分數，但進入大學的大門是沒有問題的。”班主任的話我聽得不是太清楚，但知道我能進入大學的門，這就不錯了，對于一個鄉下的孩子來說，20多年前能進入大學的門，打開高考的金鑰匙就已經不錯，不僅僅是讓自己能跳出農門，而且也是給父母一個交待。 當我在紅榜上找到我的名字后，我已經無心再學校，也忘記給班主任老師打招呼，急急離開了學校，坐上回家的火車，要向父母報告這一喜訊，我知道，此時我在這里看成績，更擔憂的是我的母親，我的父親，他們擔心我的前途，擔心我的將來，那么我一定要第一時間把這一喜訊報告給父母。 回到家時已經是晚上掌燈時間，母親的飯做好了，放在院子的小桌上，但父母和我的兄弟沒有一個人去動筷子，都在等我，其實是等我的消息，等我的喜訊，我一進門，不用報告，從我臉上的笑容中，父母已經知道了喜訊，結果還未等我開口，父親就說，拿啤酒來，我們開飯。 在吃飯的過程中，我告訴了父母和兄弟我的高考成績，他們并沒有激動，而是默默地為我祝福。 這段記憶永遠忘記不了，高考的記憶，其實，記住的不是自己，也不是自己的考試，而是要記住關心和陪伴你考試的人，陪你等待結果的人，這些人有我的父母，有我的兄弟，有我的老師，更有我的親戚朋友…… >>>更多美文：情感日志

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