你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

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📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

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新竹肉骨茶排骨部位人氣推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。高雄肉骨茶湯真空包外送

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。新北肉骨茶配料人氣推薦

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺北a1肉骨茶做法真空包外帶

我上了出租車，在副駕位置坐下。一抬頭，看到一只碩大的墨綠色青啤空酒瓶，橫躺在眼前。 本能地聞了聞，一切正常。 體格健壯的司機瞟了我一眼。 “八千塊錢哪！” “什么？” “我說這空酒瓶值八千塊錢！” 我端詳了半天，也不是什么古董呀！ “哦，空酒瓶這么貴？” “可不？為了買這空酒瓶，我費盡了心機。我老婆是個會計，把家里的財政把得緊緊的。我手里一點余糧沒有，只好和朋友借。沒想到，世道人心呀！我就沒湊上這八千塊錢。” “那就不買唄！或者，和你老婆商量一下！” “不買，成嗎？和老婆商量，哪敢呀？” “那你到底怎么啦？” 我心里嘀咕：一個普通的空酒瓶值八千塊，這不是胡扯嗎？ “你別像看怪物一樣看我，我保證，我沒喝酒，也沒說胡話！我再也不會喝酒了！” “哦？” “我酗酒鬧事，被逮了，罰了八千塊錢。”他吸了吸蒜頭鼻子，“還是我的老娘拿積蓄把我撈出來的。出來后，我就想呀，八千塊錢呀！這得啃多少豬蹄呀？我老娘那么喜歡豬蹄！” “哦！” “我出來后，沒臉見老娘，就偷偷去市場看她。她在那擺地攤兒，她的午飯喝的是白開水，就著涼饅頭。我渾呀，我就又買了一瓶酒……” “你又喝上啦？”我不禁叫了起來。 “你瞅瞅我這一嘴角的燎泡，我再喝酒，還是個人嗎？” “那你？” “我把酒倒了，把空酒瓶供起來。那可是我老娘搭給我的八千塊錢呀！” 我盯著面前的空酒瓶，它靜靜地發出幽幽的綠光。 >>>更多美文：短篇小說

中國的茶文化歷史悠久，深邃久遠，源遠流長。 很多人都喜歡品茶，大多都是通過品茗來修身養性，陶冶情操，品味人生。 原本不勝喜茶味苦澀的我，在一群茶友的影響下，了解到茶有養胃、養肝，醒腦提神，減肥、養顏、益氣等功效，我現已喜愛上了茶的味道，尤其是品茶時的情趣，通過品茶達到精神層面上的享受。 桌上放著剛泡的茉莉花茶，柔和的燈光下，瓣瓣花茶在水杯中漂浮蕩漾，有的已經舒展，沉到杯底，有的呈慵懶狀，半舒半開，漂浮在杯空中，有的仍然嬌羞含苞未放，懸浮于水面，茶色越來越濃，清香隨著熱氣冉冉升起，彌漫著整個屋子。 品茶間，種種思緒涌于心間，人生不就是像這杯茶嗎？人生浮萍恰似茶，浮浮沉沉展價值，沸水煮泡待清香。人們自從來到這個世界，就注定被紅塵紛擾，從最初的不經人事，到始終為生計奔波，或辛酸勞作、或坎坷磨難、或安逸享受、或人情冷暖，無一不在與人生博弈，或是人生贏家、或是人生棄兒，是否努力、堅定、自信，所有的一切來去，皆與你的抉擇有關。 哪些害怕困苦，畏懼艱難的人，就如我此前因懼苦不喜飲茶，即使知道茶的種種益處，也不愿入口。在苦難面前，停止前行的腳步，站在原地，裹足不前，舉棋不定，沒有勇氣做出正確的決定，這豈非不是懦弱之舉？世間如此這般之人何只一個？ 好在，我學習了，成長了，終于體味到了茶的香澤與神韻。 茶葉在生長過程中，吸收養分、水分越多，葉片就潤澤、飽滿。沖泡中，就容易散開，舒展得越開的茶葉，越容易沉下去，香味就散發的越快，香味宜人。相反，則不易散開，總是浮在水面，不易散發出香味。茶葉展開的越多，與水接觸的面越大，越容易沉下，越是卷曲，把自己包裹禁錮起來，越是浮著，搖搖欲墜。 飽滿的高粱穗、谷穗頭總是低著的，不張揚，不浮夸。常言道：滿壺搖不響，半壺響叮當。大地地處低位，卻能包羅萬象，容納萬物。真正有能力的人，行事總是謙虛低調，越是有涵養的人，越是謙遜有禮，有包容寬宥之心。 一款茶，需歷經采青、萎凋、發酵、殺青、揉捻、干燥、精制、加工、包裝等繁雜的辛苦勞作，才能誕生。雖制作繁瑣、艱辛，但終有聞到茶香的喜悅。 人生在世，境遇不一，一世順利平安，屈指可數，大多是順逆交錯。做人做事需像茶一樣，始雖苦澀，終有甘甜，且溫潤養人。有沉有浮，浮躁時，戒驕戒躁。低谷時，冷靜思考，直面困境，不逃避，不懼怕險阻，有沖破阻礙的勇氣。面對挫折，如果一蹶不振，不自信，不會沉下身子去思考問題癥結，沒有勇氣克服困苦，只會人浮于事，做不成事。 人生如茶，只有勇敢嘗試，潛心修煉，才能感受甘甜；只有努力前行，不懼所謂，才能吸取“天地”精華，才有成功的可能。 品了再品，茶味越來越濃，茶香漸漸深入心扉，我深深感到茶的滋味如此美妙，如此意味深長，這不就是生活倩影的濃縮嗎？原來幸福是艱辛之后的平淡，平淡總是那么平實、美幻…… 這份平淡值得擁用。 生活中，茶就是一種實實在在的味道、氣息。品茶是一種生活品質，是一種思緒和情調，是濃淡相宜的心情，是歷經苦澀后的幸福，這想必就是茶的真諦吧！ 冬夜里，街道靜寂，街燈依舊，對面樓層隱現著點點燈光。窗面上霜花晶瑩剔透，哈上一口氣，瞬間便融化了，那是我最期待的冬日里最溫暖的畫面。 >>>更多美文：原創散文

三月刺骨的冷慢慢從我們身邊走開，中午的太陽一曬，就有那么一點點溫暖的熱在院子里慢慢散開，冬有點調皮，一步三回眸，傍晚和晚上還執著地戀戀不舍，堅強的小雛菊們不管不顧，就在中午片刻的余溫里，任性舒展，伸出花蕾，一朵兩朵，然后一片片一團團。其他的小草小花們還在懵懂沉睡的時候，每年我的小院總是雛菊帶來第一個驚喜。種滿雛菊的地方是最向陽的地方，我的品種都是塔蘇系列，雛菊全開時候，綠色的卵形葉片上，一個個粉粉的圓球毛茸茸地很有童話喜感，就如一支支染了色的蒲公英球球，小院頓時春色無邊，淡粉粉紅深紅紫紅花瓣，偶有素黃的花心，簡單清純，讓人的心也變得澄澈美好。 年紀大的人，對紅色粉色情有獨鐘。我家雛菊開的時候，媽媽就特別喜愛，因為雛菊是圓乎乎的球球，她就說是盤盤花，倒也象形貼切。每年八月就開始問我，那個盤盤花可以播種了嗎？其實好多花友對我用大片的空地，來種這種粉色紅色艷俗顏色的花表示不屑，他們有的建議換藍瑩瑩的飛燕草，白紫的角堇，可這幾年我初春的花園一直保持著雛菊的主角地位，就是因為媽媽喜歡這份熱鬧。每次雛菊漸次開放，總能聽見她在花園自言自語，說盤盤花又開了一朵！ 九月，我從網上買一包種子，在整好的地里蓋上防曬網直接播種，一星期就可以生出密密麻麻的雛菊苗苗。然后移栽到需要的地方，多余的花友分享，帶來很多快樂。因為要經過酷寒嚴冬，生長緩慢，瘦小的雛菊在黃褐色土地上孤獨無依，所以我一般在雛菊里間隔栽上蘇州青，于是敦厚的蘇州青和碧綠的小雛菊相依取暖，攜手共度嚴寒，雛菊是很少幾種能在江南露天過冬的植物。只有經過嚴寒的考驗，雛菊才具有更好的分蘗性，開更多的花朵。等春節前后，市場上蘇州青價格翹上天，我家正好可以慢慢享用蘇州青，騰出的地方，雛菊因為漸暖的氣候忽然長成一蓬蓬健壯的植物。 雛菊是近幾年從歐洲漂洋過海而來的洋花，花語代表隱藏在心中的愛。每一種植物都是人們表達情感的介質，雛菊也是。就像我們小時候用花瓣算命一樣，雛菊常被歐洲年輕人用來占卜婚姻：把雛菊的花瓣一片片剝下來，每剝一片，就在心中默念：愛還是不愛。直到最后一片花瓣，口中所念就是愛情的預言。 我也希望我們的幸福如雛菊般細水長流，簡單綿長，在我們這個年齡父母安然健康，母親還能在小院里一年年期盼她的粉色盤盤花，這小小的幸福，希望常在。 >>>更多美文：情感散文

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