不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，新北哥倫比亞咖啡哪種好喝以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可基隆哥倫比亞咖啡新年送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺中壺泡式咖啡贈品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺中宏都拉斯咖啡哪種好喝它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　宜蘭阿里山咖啡企業送禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。彰化精品咖啡股東會贈品飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

今天雖不是教師節，但我要講一位教師的故事：話要從兩個多月前我參加的中俄詩歌節說起。 十月金秋，我隨同多位熱愛俄國文學、繪畫藝術的朋友去到俄羅斯，追尋心中偶像的足跡，參觀了普希金紀念博物館。在館里舉行的中俄人士的紀念會上，我用俄語朗誦了普希金的名詩《假如生活欺騙了你》，這讓同行的朋友們和俄羅斯的友人都很意外和高興！我們也到了普希金生前生活過的莊園（也是他的流放地），瞻仰了他的墓碑。在詩人墓前，普希金著作的翻譯家馮春先生用俄語朗誦了普希金的詩歌《秋》，我則用中文朗誦一遍。 在回程的路上，我的眼前，總出現一位我中學時班主任老師的形象——孫亦椒老師，她是教我外語的老師，教過我英語，也教過俄語。她畢業于北京大學的前身——燕京大學，曾是演員孫道臨的同學。 我在復興中學上初中的時候，孫亦椒老師是我們的英語課老師，我喜歡上她的課，因為那時還沒有推廣普通話，老師們上課教書，都是帶著各人自己的地方口音。我祖籍浙江，抗戰時期生在江西，到了上海，又生活在一個方言雜亂的環境中，而孫老師那一口標準的、略帶北京味兒的普通話，我覺得好聽極了，忍不住私下偷偷模仿。她當時也許想不到，這成了我以后當演員的“臺詞課啟蒙”；她更想不到的是，她這個最初連自己名字都咬不準的學生，以后竟會成為一名從事聲音語言專業的演員！ 到高中的時候，學校讓教外語的老師在暑假中到外語學院突擊學習俄語，因為從1954年我們高一年級起，要開始學俄語了。就這樣，孫亦椒老師一邊學一邊就開始教我們俄語了。 孫老師對俄語也很陌生，又是邊學邊教，有一次她背俄語的三十三個字母，背到一半竟串到英文的字母表去了，鬧得我們哄堂大笑，她也漲紅臉笑了起來。但她不論說中文還是外語，那好聽的發音，使我很快對俄語產生了興趣和好感，連那讓很多初學者發怵的卷舌音，也很快學會了。 孫老師喜歡音樂，她還讓我們學唱俄文歌，念俄文詩。從那時候起，學校的聯歡會、朗誦會上，就常有同學用雙語朗誦普希金的詩歌，或演唱俄語歌曲，這比生硬地背外語單詞學習效果要好得多！ 孫亦椒老師晚年因心臟病突發，在美國去世。她生前沒有機會去俄羅斯旅游，更沒有到過普希金墓地，但是，當我用孫老師教我的俄語朗誦普希金詩歌的時候，好像看見了她的微笑！我想，我也是把老師的心意帶給了俄羅斯，帶給了普希金！ >>>更多美文：心情隨筆

在我決定寫這篇文章的時候，突然想起了我最為欣賞的一句話；人間最美好的事情，并不是我遇見了你，而是許多年以后，我依舊慶幸曾經跟你遇見過。 因為在我的生命里就遇見了這樣一個人。他叫裴壽鏞，他雖不是我的老師，而且從沒教過我一天，但他卻用自己的人格魅力深深地影響著我，成為我人生中永遠的領路人。由此我想，在中國，老師的為人師表是多么重要呀！ 其實我對裴老師的了解源于兒時的記憶。那時父親秦雙貴在潞城中學（現潞城一中）任教，與裴壽鏞老師是同事。少年的我在城關初中讀書時隨父親在單位居住，便認識了和父親常常一起談論教學的裴老師。他，一張和藹可親的面龐，一口流利的普通話，一身干凈的中山裝。看著這個從外地來的老師和父親相處地那么融洽，我對他產生了好奇，也充滿了敬意。當然，這敬意里更多的是對北京大都市人的向往和羨慕。隨著他和父親的不斷交往，我對裴老師的了解也日漸加深。他平易近人，慈祥親切，每次看到我，不管父親在不在，都是和顏悅色，問長問短，還說如果有什么困難我可以找他。他對學生關懷備至，常常幫助家庭困難的學生。我就曾碰到一位已畢業的學生因家庭有難還來找裴老師借錢，裴老師毫不猶豫，傾囊相助。再加上在校學長學姐對裴老師的高度評價，不知不覺中我對老師的那種生分和好奇已轉化為親近和好感，還想象著將來有一天能做他的學生。遺憾的是，還沒等我上高中，他就在恢復高考制度后的1978年考上了北京師范大學的研究生。從此，我和裴老師的間接交往就畫上了句號。我心目中的好老師也只能停留在曾經的記憶中。 裴老師，是北京師范大學物理系畢業的高材生，1966年，他服從組織分配，只身來到潞城中學任教。十幾年的教學生涯，他為潞城的孩子帶來了城市文明的氣息。那時盡管恰逢“文革”，校院外的秩序比較混亂，但他的教學卻一絲不茍、兢兢業業，還能把枯燥的課堂變得趣味橫生。他還常說，老師的責任就是教書育人，否則，我將愧對國家的培養和學生的期待。在日常教學工作中他教給學生的不僅僅是文化知識，更多的是做人的準則。這就是一名老師的風骨。 裴老師，深深眷戀著潞城這片故土，這里有他青春的腳步，這里是他事業的開端，這里也有他惦念的學生們。離開的幾十年里，他曾幾次回“家”，探訪昔日友人。1999年曾帶著他的兒子來潞城故地重游，并特地來看望我的父親。當時我正好在場，看到裴老師詳細詢問父親的生活和身體狀況，很是感動。裴老師和父親相差近二十歲，共同的工作經歷，讓他們成了彼此信任的忘年交，二十年的別離沒有隔斷裴老師和父親的友誼。期間，我也和裴老師進行了簡短的交談，感覺裴老師就是一個重情重義的人。可惜的是沒有留下裴老師的聯系方式，而我的父親也在和裴老師見面后的兩年永遠離開了…… 有人說，教育就是一棵樹搖著另一棵樹，一朵云推著另一朵云，一個靈魂點亮著另一個靈魂。或許是受裴老師的影響，后來，我不僅做了一名教育工作者，并還在這個范圍內選擇了終身伴侶。因為我堅信，做一名合格的教師不僅有愛心，講奉獻，而且特別講究回報與感恩。 今年春季，從裴老師學生口中得知，遠在北京的裴老師曾詢問“秦雙貴老師的女兒現在在哪？過得可好？”什么？已故父親的同事兼好友裴老師仍然記著我？冥冥中或許是父親的在天之靈保佑我要與這個記憶中的好老師結緣，讓我在有生之年得以享受父輩延續的摯愛。撿拾起昨日的記憶，搜尋著老師的模樣，急匆匆連線那份久違的情意。是，還是多年前那個熟悉的聲音，還是多年前那個唯美的語調。輕輕的問候，緩緩的抒情，悄悄的淚水，不管不顧地奔涌著……潛意識里全是過往的從前：年輕、陽光、謙遜、理性……瞬間，滿眼皆是裴老師！ 7月，當得知已從北京師范大學退休的裴壽鏞老師要回潞“省親”，已近花甲之年的我，仍像孩子一樣心情特別激動。8月9日，裴老師來了，桃李滿枝，秋果豐盈，那些慕名而來的故舊和學生把老師的房間擠得水泄不通。本打算前去酒店拜訪的我，很快接到老師的來電：“別來，人太多，說不了話，還是我安排時間去看你吧！”于是，10日下午，七十有四的老師不顧勞累，前來我家小敘，讓我唏噓不已，感動得一塌糊涂。這里，見證了父親生前好友的情真意切；這里，詮釋了父愛如山的蕩氣回腸。幾十年未曾謀面的裴老師，就是我日思夜想的父輩，就是我埋在心底不敢觸碰的牽掛。這期間，我們談到他和父親一起工作的點點滴滴以及他離開潞城后的學習和工作情況。如今，展現在我面前的仍然是老師淵博的知識、科學的態度、篤學不倦的精神。雖然他退休了，但每天還在堅持學習和研究他鐘愛的專業知識，直至現在他都告誡以前他教過的學生（多數都已退休）要不斷學習。可見，裴老師一直以來都是學生成長歲月里最可信賴的朋友；是學生通向理想彼岸的舵手。如果說，少年的記憶是趨于感性的話，那么今天我與裴老師的來往和相逢，卻讓我更加確定了對裴老師一直以來的那份堅信，窺見了裴老師為人師表的高尚品質。他是我已故父親的好友，也是我終生敬仰的恩師！他那謙謙君子的大家風范和儒雅博學的人格魅力深深感染著我，讓我感慨，讓我銘記，讓我不由自主去效仿。 裴壽鏞老師，你就是我生命中永遠的師者！ >>>更多美文：空間美文

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