週末最期待的就是能夠賴在家裡，尤其外面下著雨的時候，更是我獨享寧靜時光的最佳時刻。每天面對螢幕寫程式，腦子轉個不停，下班後真的只想好好放空。對我來說，烘焙就是最療癒的解藥，尤其是在這種雨季宅家的日子，自己動手做點精緻點心，享受那股烤箱飄出來的香氣，再搭配一杯熱茶，所有煩惱都好像煙消雲散了。不過，我承認自己是個懶人，雖然喜歡自己做，但複雜的步驟和一大堆配料常常讓我卻步，畢竟要的只是簡單的療癒下午茶，不是要開甜點店啊。
以前也試過一些食譜，結果不是味道不對，就是準備材料花了大半天，吃完還要收拾一大堆廚具，想放鬆結果反而更累。後來是朋友推薦了「粹滋良食」這個品牌，說他們家的抹醬和調味醬很適合居家烹飪，尤其對於追求方便美食的人來說，簡直是神隊友。我半信半疑地訂了一箱宅配到家，沒想到從此打開了我的懶人料理新世界，讓我的獨處時光充滿了高級感。
說到這個「粹滋杏仁奶酥抹醬」，它根本就是我的下午茶救星！剛收到時，我還想說奶酥抹醬不都差不多嗎？結果一打開，那股濃郁的奶香撲鼻而來，而且清楚看得到細碎的杏仁顆粒。我試著把它厚厚地抹在剛烤好的吐司上，放進烤箱稍微回溫一下，杏仁的香氣因為加熱變得更明顯，加上奶酥特有的酥脆口感，真的會讓人一口接一口停不下來。它不像外面有些奶酥醬那麼死甜，甜度剛剛好，所以吃起來完全沒有負擔，搭配一杯無糖咖啡或熱牛奶，就是一份完美的健康點心。有時候我還會把它加進原味優格裡攪拌，瞬間讓平凡的優格變得像甜點店賣的一樣精緻。
除了甜點，偶爾我也想來點鹹的換換口味，這時候「粹滋香草大蒜奶油」就派上用場了。它採用了法國LESCURE奶油，基底本身就很香醇，加上迷迭香、百里香這些香料，味道真的非常高級。我最常用它來做蒜香面包，把法國面包切片，塗上厚厚一層香草大蒜奶油，烤到金黃酥脆，整個廚房都瀰漫著誘人的香氣。這款奶油不只香，口感也很滑順，完全不會油膩。有時候，我會在煮義大利面的時候，先用它爆香蒜末和洋蔥，再加入喜歡的海鮮或蔬菜，簡單炒一炒就是一道快速又美味的晚餐。誰說方便美食不能有儀式感呢？有了它，在家也能享受法式小酒館的氛圍。
最後，不得不提一下「粹滋經典黑胡椒醬」，雖然是鹹醬，但它讓我的居家點心變化更多元。有時候，我會拿它來搭配水煮蛋或燙青菜，黑胡椒的辛香和淡淡的鹹味，讓原本清淡的食物立刻變得有層次，是非常低負擔又美味的點心選擇。我還發現，用它來醃漬雞胸肉片，再煎熟，搭配一些生菜沙拉，就是一頓健康又快速的輕食午餐。對於我這種需要快速解決三餐，但又不想隨便吃的人來說，它真的是廚房裡不可或缺的好幫手，讓我在忙碌的生活中也能輕鬆吃到有滋有味的食物。
有了這三樣「粹滋良食」的神奇幫手，我現在就算工作再忙，或是遇到連日雨季宅家，也不用煩惱要吃什麼。它們讓「懶人料理」變得超簡單，隨手一弄就能變出媲美餐廳的「方便美食」。這種不費力就能享受美食的感覺，真的是我日常生活中的一大確幸，讓我的疲憊能夠被美味的精緻點心好好療癒。
粹滋良食還有醬料食譜，給你滿滿料理靈感：
也可以看FB粉專的介紹
https://www.facebook.com/thedelihui?mibextid=ZbWKwL
粹滋良食客服LINE：
限會員,要發表迴響,請先登入
