天啊,我真的要崩潰了!身為媒體工作者,最頭痛的莫過於每次要跟來賓討論機密節目企劃,或是進行採訪時,都找不到一個真正讓人安心的場所。一般的咖啡廳人聲鼎沸,總擔心隔牆有耳;那種制式化的飯店會議室又過於冰冷,完全沒辦法營造出輕鬆卻專業的氛圍,好幾次都讓我對談的效率大打折扣。我需要的,其實就是一個既有質感,又能確保談話內容完全不外洩的空間,但這在繁忙的台北市區,簡直比登天還難。
就在我幾乎要放棄,想說是不是只能把錄音室搬到秘密基地時,一位同行朋友隨口提起了三餐四季。她說那裡是個不錯的包廂餐廳,建議我可以去看看。抱著姑且一試的心情,我預約了時間,想說再怎麼樣也比在吵雜的咖啡廳裡,耳朵豎得像雷達一樣來得好吧。結果,當我親自踏進三餐四季的那一刻,心裡立刻浮現兩個字:得救了!

一進門,眼睛就為之一亮。整個空間給人的感覺是那種簡約高級裝潢,沒有多餘的華麗裝飾,卻處處透著一股內斂的品味,很符合我對專業感但不冰冷的要求。服務人員親切地帶我進包廂,門一關上,外面的世界彷彿瞬間被按下靜音鍵,連一絲雜音都聽不見。我心想,光是這絕佳的隱密性,就已經超越了我以往所有開會的經驗。那天,我和來賓在包廂裡暢所欲言,完全不用擔心談話內容會被旁人聽到,那種可以放鬆討論的感覺,真的非常難得。

不只隔音讓人驚豔,連包廂裡的光線都讓我這個對畫面很敏感的人忍不住稱讚。柔和的光線灑落,既有自然採光,又不會讓人覺得刺眼。後來用餐時,每一道料理上桌,都讓我忍不住拿起手機拍個不停。擺盤細緻得像藝術品,味道更是有層次。這才發現,原來三餐四季不只環境好,還是一間很厲害的高級私廚,菜色完全達到 Fine Dining 的水準,但份量又恰到好處,不會讓人有過度的負擔感。吃美食的同時,我們也能繼續輕鬆地進行商務會談,一切都那麼自然流暢。

更讓我印象深刻的是服務。服務人員會進來添水、上菜,但動作總是輕聲細語,像是經過專業訓練一樣,完全不會打斷我們的談話節奏,也不會站在旁邊讓人感覺尷尬或有壓力。整個過程都讓人覺得備受尊重,卻又不失溫暖。會議結束後,來賓們都對這個場地讚不絕口,還主動問我這是哪裡,下次還要再來!能讓客戶滿意到這種程度,身為主辦方,真的超有面子。
我覺得三餐四季已經榮登我心中台北私密聚會的首選了。對於像我這樣,頻繁需要找一個安靜、有高度私密性,又不失專業與品味的地方來進行商務會談或討論機密事項的人來說,這裡真的提供了一個完美的解決方案。如果你也在尋找類似的場地,我真心推薦你去他們家的官方 Instagram 看看:https://www.instagram.com/34_privrestaurant/ 。從環境到餐點,再到服務,絕對能讓你在重要的商務場合中表現得游刃有餘,面子裡子都顧到!
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