每到天氣轉涼，我就會開始思考：今年冬天的第一鍋，要吃什麼才不會後悔？火鍋自然是首選，香氣撲鼻、熱湯暖胃，彷彿能一口把寒意都趕走。

直到我遇見了踏輕的胡椒鴨。那一刻，我終於感受到什麼叫做「所見即所得」的震撼。這不只是香氣逼人的鍋物，更是一份真誠的料理。

踏輕沒有炫技，它用的，就是一整隻完整的鴨，真材實料，讓你打開包裝的那一刻就知道：這不是騙人的。冬天能吃上一鍋安心又實在的料理，對我來說，才是真正的幸福。

圖說：為了嘗鮮，先買了胡椒鴨來嘗嘗

煮下去才知道｜湯頭與肉質的層次感來自整隻鴨的底蘊

說真的，我原本以為這只是另一款「常見的鍋物調理包」，直到我親手拆開踏輕的胡椒鴨。第一眼，就讓我驚呆了，那不是碎肉，也不是雞胸肉亂切充數，而是一整隻鴨的分切部位：鴨腿、鴨胸、鴨翅、鴨架，樣樣俱全。每一塊肉都實實在在，大小厚薄一致，甚至連鴨骨頭的結構都能清楚辨認，這不是什麼拼裝肉或冷凍再製品能比的。

你能真真切切地看到：「這就是一整隻鴨熬出來的鍋」，那種真材實料的視覺衝擊，會讓你在下鍋前就忍不住期待湯頭會有多麼濃郁。沒有漂浮的碎肉末，也沒有不明來歷的油脂塊，整體乾淨清爽，每一口都是清楚的、可辨識的食材。

這不是那種「看起來很多、實際空虛」的料理包，而是貨真價實、開鍋即感動的誠意製作。你完全不用擔心被「浮誇照片」騙進坑，因為踏輕的胡椒鴨就是那種，你拍照都不用修圖，就能上傳分享的真實系料理。

圖說：小倆口吃飯擺盤一定要有儀式感

一鍋胡椒鴨好不好吃，關鍵其實不只是香，而是喝得出來「底蘊」。當我把踏輕胡椒鴨整包倒入鍋中，加入水、開火煮滾的那一刻，廚房立刻被一股紮實的胡椒與鴨油香氣包圍。

這香氣不是靠重鹹或味精堆出來的那種人工刺激，而是來自整隻鴨熬煮後釋放出的自然油脂與膠質，再加上白胡椒的辛香提味，喝起來層次十足，尾韻溫潤帶勁。

湯頭剛入口時帶著清爽的辛辣，緊接著舌根感受到鴨油的厚度與肉香，既溫暖又不膩口。這種感受，和市售一些廉價鍋底的「只有辣、沒有魂」完全不同。你會知道，這鍋湯真的有用心慢煮，而且是從整隻鴨開始、一步步熬出來的結果。

圖說：踏輕的胡椒鴨吃起來是真的超級扎實

而鴨肉的部分更是讓人驚豔。鴨腿彈牙、鴨胸細嫩，吸飽湯汁後每一口都是辛香與肉香的雙重交織。不會柴、不會澀，甚至連咀嚼後殘留的香氣，都讓人意猶未盡。你吃得出，這不是泡過湯的配料，而是真正在鍋中煮出靈魂的主角。

圖說：踏輕的胡椒鴨湯頭是真的讚
所以當有人問我：「為什麼你這鍋胡椒鴨喝起來就是不一樣？」我只會笑著說：「因為這真的有下整隻鴨。

消費者最怕踩雷｜踏輕選擇用誠意打破疑慮

現在的消費者越來越聰明，也越來越謹慎，畢竟誰都不想花了錢卻買到一鍋「湯多料少」的失望。尤其在這個「包裝看起來都很厲害」的時代，打開之後才發現裡面只有幾塊碎肉、幾滴油，這樣的經驗相信你我都不陌生。

更別說有些料理包連「肉」都不是原型肉，而是合成再製的肉片，那種被騙的感覺，真的很差。

踏輕很清楚這種消費者的不安，所以他們選擇用「你看得見的真實」來說服人。沒有過度的包裝設計、沒有浮誇的形容詞，而是用一整隻鴨、滿滿的份量、濃郁的香氣，讓你在拆封、烹煮、品嚐的每一刻都能感受到品牌的誠意。

在踏輕的世界裡，「好吃」不是靠行銷話術，而是靠真材實料慢慢熬出來的。也正因為他們不偷工、不減料，才敢大聲說：「我們不是冷凍詐騙，也不是精美空虛，我們是貨真價實的胡椒鴨。」這樣的信念，也讓我這樣的部落客敢拍胸脯推薦給朋友，甚至帶到露營現場與更多人分享。

圖說：這四種口味可根據需求選擇

露營、居家都適合｜真材實料才敢帶出門分享

我是一個很注重料理品質的人，尤其在最近又要跟朋友約露營，食材的選擇我應該是半強迫癥了。畢竟在戶外，沒有那麼多調味工具，也沒辦法補救失敗的料理，所以我只帶我信任的食物。而踏輕胡椒鴨，算是我願意放進露營裝備清單的那一道。

那天在營地煮這鍋胡椒鴨的時候，胡椒香氣才剛飄出來，隔壁帳篷的朋友就忍不住走過來打招呼。

當他們看到我鍋裡那滿滿的大塊鴨肉時，驚訝地問我：「這是你自己燉的嗎？怎麼可能露營還帶這麼高級的東西？」我笑著說：「這是料理包，但是真材實料的那種。」他們立刻要我幫他們記下品牌，回家也想買來試試看。

真正的好食物，是無論在哪裡，都能被分享。踏輕胡椒鴨就是這樣的存在：簡單、方便，卻有著不簡單的誠意與份量。

不是行銷話術，而是你看得見、吃得出的實在

在這個什麼都能「包裝得很漂亮」的時代，消費者最怕的，不是東西貴，而是花了錢卻買到空虛。踏輕胡椒鴨之所以讓我願意一再回購、甚至寫成文章推薦，不是因為它的文案寫得多厲害，而是因為它真的「有料」。

這不只是料理，更是一份誠意與責任的展現。

踏輕鍋物線上購物網站：

https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

踏輕胡椒鴨每一鍋都用整隻鴨

如果你也是像我一樣，對「吃進嘴裡的東西」很有要求，尤其是喜歡火鍋、又常常踩雷的那種人，那我真的要誠心推薦你試試看踏輕胡椒鴨。這不是什麼浮誇的網紅鍋，也不是行銷手法堆出來的熱度，而是一款用心做出來、敢用整隻鴨熬煮的真材實料好料理。你不用擔心被照片騙、也不用擔心打開只有兩塊肉，它就是那種讓你「打開會笑、煮完會拍照、吃完還會懷念」的安心鍋物。踏輕料理包評價真實嗎

我自己在露營時煮過，也在家裡跟家人一起吃過，無論是獨自享受還是朋友聚餐，它的表現都讓我很放心，甚至可以說，是我今年冬天最值得回購的料理包之一。而且料理超級簡單，打開加水就能煮，完全不需要廚藝也能做出濃郁好湯，對忙碌的上班族、家庭主婦、露營新手來說都很友善。踏輕整隻鴨是不是真空包裝的

如果你已經吃膩了市面上一成不變的鍋物口味，或是對那些「看起來很多、實際很空」的調理包感到失望，那就給踏輕一次機會。你真的會發現，原來料理包也可以做得這麼用心、這麼紮實，而且這麼誠懇。現在就上踏輕官網看看，有時候真實的好味道，就在最簡單的選擇裡等你發現。踏輕料理是不是真的整隻鴨去骨

張抗抗：牡丹的拒絕　　歐陽修曾有詩云：洛陽地脈花最重，牡丹尤為天下奇。　　傳說中的牡丹，是被武則天一怒之下逐出京城，貶去洛陽的。卻不料洛陽的水土最適合牡丹的生長。于是洛陽人種牡丹蔚然成風，漸盛于唐，極盛于宋。每年陽歷四月中旬春色融融的日子，街巷園林千株萬株牡丹競放，花團錦簇香云繚繞——好一座五彩繽紛的牡丹城。　　所以看牡丹是一定要到洛陽去看的。沒有看過洛陽的牡丹就不算看過牡丹。況且洛陽牡丹還有那么點來歷，它因被貶而增值而名聲大噪，是否因此勾起人的好奇也未可知。　　這一年已是洛陽的第九屆牡丹花會。這一年的春卻來得遲遲。　　連日濃云陰雨，四月的洛陽城冷風颼颼。　　街上擠滿了從很遠很遠的地方趕來的看花人。看花人踩著年年應準的花期。　　明明是梧桐發葉，柳枝滴翠，桃花梨花姹紫嫣紅，海棠更已落英紛紛——可洛陽人說春尚不曾到來；看花人說，牡丹城好安靜。　　一個又冷又靜的洛陽，讓你覺得有什么地方不對勁。你悄悄閉上眼睛不忍尋覓。你深呼吸掩藏好了最后的僥幸，姍姍步入王城公園。你相信牡丹生性喜歡熱鬧，你知道牡丹不像幽蘭習慣寂寞，你甚至懷著自私的企圖，愿牡丹接受這提前的參拜和瞻仰。　　然而，枝繁葉茂的滿園綠色，卻僅有零零落落的幾處淺紅、幾點粉白。一叢叢半人高的牡丹枝株之上，昂然挺起千頭萬頭碩大飽滿的牡丹花苞，個個形同仙桃，卻是朱唇緊閉，皓齒輕咬，薄薄的花瓣層層相裹，透出一副傲慢的冷色，絕無開花的意思。偌大的一個牡丹王國，竟然是一片黯淡蕭瑟的灰綠……　　一絲蒼白的陽光伸出手竭力撫弄著它，它卻木然呆立，無動于衷。　　驚愕伴隨著失望和疑慮——你不知道牡丹為什么要拒絕，拒絕本該屬于它的榮譽和贊頌?　　于是看花人說這個洛陽牡丹真是徒有虛名；于是洛陽人搖頭說其實洛陽牡丹從未如今年這樣失約，這個春實在太冷，寒流接著寒流怎么能怪牡丹?當年武則天皇帝令百花連夜速發以待她明朝游玩上苑，百花懾于皇威紛紛開放，惟獨牡丹不從，寧可發配洛陽。如今怎么就能讓牡丹輕易改了性子?　　于是你面對綠色的牡丹園，只能竭盡你想像的空間。想像它在陽光與溫暖中火熱的激情；想像它在春暉里的輝煌與燦爛——牡丹開花時猶如解凍的大江，一夜間千朵萬朵縱情怒放，排山倒海驚天動地。那般恣意那般宏偉，那般壯麗那般浩蕩。它積蓄了整整一年的精氣，都在這短短幾天中轟轟烈烈地迸發出來。它不開則已，一開則傾其所有揮灑凈盡，終要開得一個傾國傾球，國色天香。　　你也許在夢中曾親吻過那些赤橙黃綠青藍紫的花瓣，而此刻你須在想像中創造姚黃魏紫豆綠墨撒金白雪塔銅雀春錦帳芙蓉煙絨紫首案紅火煉金丹……想像花開時節洛陽城上空被牡丹映照的五彩祥云；想像微風夜露中顫動的牡丹花香；想像被花氣濡染的樹和房屋；想像洛陽城延續了一千多年的“花開花落二十日，滿城人人皆若狂”之盛況。想像給予你失望的紀念，給予你來年的安慰與希望。牡丹為自己營造了神秘與完美——恰恰在沒有牡丹的日子里，你探訪了窺視了牡丹的個性。　　其實你在很久以前并不喜歡牡丹。因為它總被人作為富貴膜拜。后來你目睹了一次牡丹的落花，你相信所有的人都會為之感動：一陣清風徐來，嬌艷鮮嫩的盛期牡丹忽然整朵整朵地墜落，鋪散一地絢麗的花瓣。那花瓣落地時依然鮮艷奪目，如同一只奉上祭壇的大鳥脫落的羽毛，低吟著壯烈的悲歌離去。牡丹沒有花謝花敗之時，要么爍于枝頭，要么歸于泥土，它跨越萎頓和衰老，由青春而死亡，由美麗而消遁。它雖美卻不吝惜生命，即使告別也要留給人最后一次驚心動魄的體味。　　所以在這陰冷的四(www.lz13.cn)月里，奇跡不會發生。任憑游人掃興和詛咒，牡丹依然安之若素。它不茍且不俯就不妥協不媚俗，它遵循自己的花期自己的規律，它有權利為自己選擇每年一度的盛大節日。它為什么不拒絕寒冷?!　　天南海北的看花人，依然絡繹不絕地涌入洛陽城。人們不會因牡丹的拒絕而拒絕它的美。如果它再被貶謫十次，也許它就會繁衍出十個洛陽牡丹城。　　于是你在無言的遺憾中感悟到，富貴與高貴只是一字之差。同人一樣，花兒也是有靈性、有品位之高低的。品位這東西為氣為魂為筋骨為神韻只可意會。你嘆服牡丹卓爾不群之姿，方知“品位”是多么容易被世人忽略或漠視的美。 張抗抗作品_張抗抗散文集 張抗抗：故鄉在遠方 張抗抗：窗前的樹分頁：123

白巖松：該有的終會有，該失去的也終會失去　　　　人類的精神與動物的本能區別在于，我們在繁衍后代的同時，在下一代身上留下自己的美、理想和對于崇高而美好的事物的信念。——白巖松　　　　1、每天至少挨兩次打的淘小子　　　　白巖松的媽媽是一位教師，為了白巖松成長，她付出了很多努力。現在當你坐在電視前看白巖松一臉憂國憂民的嚴肅樣子侃侃而談時，一定想不到，小時候，白巖松是一個多么淘氣的孩子，常惹媽媽生氣，被媽媽打。因此，白巖松每天至少要挨兩次打，要不然，連他自己都會感到奇怪。　　　　小時候，由于太貪玩，白巖松的學習成績很不好。但當他扔下書包在大草原上像匹小野馬似的瘋跑時，媽媽從不會把他抓回來寫作業什么的。而是一邊干著活，一邊看著自己的兒子笑。作為一個母親，她知道，學習固然很重要，但一個健康快樂的童年對一個孩子來說意味著更多。　　　　一次，白巖松的考試成績在全班排了倒數第二，他一生氣，就偷偷把張貼分數的光榮榜撕掉了。后來這事兒終究還是被老師和家人知道了。當然，白巖松又挨了媽媽一頓打。但媽媽絕不是那種粗暴的只知道打孩子的人，作為一個老師，她能理解一個無法面對自己成績的小孩子的古怪心理。　　　　蒙族人天性中的豪放，無法掩蓋一個母親的細膩情感，打過白巖松后，媽媽開始就為什么挨打這件事和白巖松聊天。在媽媽一句句語重心長的教誨里，白巖松認識到了自己的錯誤，懂得了掩耳盜鈴終究不是個辦法，開始認真學習起來。　　　　熱愛學習必然就會愛上讀書，每到節假日，白巖松就去圖書館看書。為了能讀到更多的書，他辦了兩個圖書證。白巖松愛看的書很多，有《一千零一夜》《格林童話》《西游記》等等。書中的精彩的故事，讓白巖松覺得那些作家真是了不起。媽媽見兒子這么熱愛文學，因勢利導，使白巖松有了人生的第一夢想，長大了也當作家。　　　　上了初中后的一個暑假里，在媽媽的鼓勵下，白巖松初次嘗試寫偵探小說，雖然文筆不是很好，但編的故事卻很吸引人。這是因為平時每逢有人講故事，白巖松總是用本子記錄下來。有一天，爸爸給他講了一個非常好聽的故事，聽完故事，白巖松立刻跑了出去，爸爸很奇怪，就悄悄地跟在他身后，想要看個究竟。不久，爸爸發現，白巖松來到村西頭的大樹下，開始給伙伴們講剛才聽來的故事，講得繪聲繪色，非常吸引人。爸爸高興地想：這孩子真行，挺有兩下子！　　　　正因為從故事中提煉了大量的素材，白巖松才寫出了偵探小說。這次嘗試，進一步鍛煉了白巖松的寫作能力，為他日后走上主持人的道路奠定了很好的基礎。主持了《東方時空》后，即使電視里有編導，但白巖松仍喜歡自己寫臺詞，使著名的“白巖松式語言”風靡一時。　　　　2、送給兒子一封人生郵件　　　　受草原文化的影響，白巖松對兒子的教育也是陽光式的。他曾給孩子寄出了一封“人生郵件”：　　　　我的兒子飽餐一頓后，安靜地睡著了，那種照看新生兒的奇妙感受充滿我心。我知道，在我們彼此的生命歷程中將相互溫暖與扶持。做了父親，我不該兩手空空迎接他的到來，但孩子那稚嫩的小手還舉不起任何可稱為禮物的東西，那就讓我將祝愿當成禮物，投入生命的信箱，來一個慢件郵遞。當他長大的時候，再好奇地拆封吧。　　　　學會寬容　　　　如果所有的美德可以自選，孩子，你就先把寬容挑出來吧。也許平和與安靜會很昂貴，不過，擁有寬容，你就可以奢侈地消費它們。寬容能松弛別人，也能撫慰自己，它會讓你把愛放在首位，萬不得已才動用恨的武器；（人生感悟  www.lz13.cn）寬容會使你隨和，讓你把一些人很看重的事情看得很輕；寬容還會使你不至于失眠，再大的不快，再激烈的沖突，都不會在寬容的心靈里過夜。于是，每個清晨，你都會在希望中醒來。一旦你擁有寬容的美德，你將一生收獲笑容。　　　　不爭第一　　　　人生不是競技，不必把撞線當成最大的光榮。當了第一的人也許是脆弱的，眾人之上的滋味嘗盡，如再有下落，感受的可能就是悲涼，于是，就將永遠向前。　　　　可在生命的每個階段，第一的誘惑總在眼前，于是生命會變成勞役。站在第一位置的人不一定是勝者，每一次第一總是一時的風光，卻賭不來一世的順暢。時代的風向總在轉變，那些被吹走的名字，總是站在隊列的前面。　　　　爭第一的人，眼睛總是盯著對手，為了得到第一，也許很多不善良的手段都會派上用場。也許，每一個戰役，你都贏了，但夜深人靜，一個又一個傷口，會讓自己觸目驚心。何必把爭來的第一當成生命的獎杯！我們每一個人，只不過是和自己賽跑的人，在那條長長的人生路上，追求更好強過追求最好。　　　　愛上音樂　　　　在我們的身邊，什么都會背叛，可音樂不會。哪怕全世界所有的人都背過身去，音樂依然會和我竊竊私語。我曾問過一位哲人，為什么今天的人們還是需要一兩百年前的音樂撫慰？哲人答，人性進化得很慢很慢。于是我知道，無論你向前走多遠，那些久遠的音符還是會和你的心靈很近。　　　　生命之路并不順暢，坎坷和不快都會出現在你的眼前，但愛上音樂，我便放心。因為一兩百年前，那些獨對心靈的音樂編織者，早已為你譜下安慰的樂章。在你成長的時代，信息的高速發展將使人們的頭腦中獨自冥想的空間越來越小。然而，走進音樂的世界里，你會在和音樂的對話中學會獨立，學會用自己的感受去激活生命。每當想到，今日在我腦海里回旋的那些樂章，也會在未來與你相伴，我就喜悅，為一種生命與心靈的接力。　　　　其實還有，比如說，來點幽默、健康，有很多真正的朋友……但我想，生命之路自己走過，再多的祝愿都是耳后的叮嚀，該有的終將會有，該失去的也終會失去。然而孩子，在父母的目光里，你的每一步都將是我們生命里最好的回憶。　　　　很久很久以后，也許你會為你未來的孩子寫下祝愿的話語，只是不知，是否和我今日寫下的相似？生命中，最重要的是心路歷程，所以它和朝代的更迭無關。孩子，當將來你拆開這封今日寄出的郵件時，我還是希望，你能喜悅并接受。分頁：123

周末閑來無事，去了老部隊回首如火似鐵的歲月。在老部隊，偶遇朝夕相處一起摸爬滾打多年的戰友，心情自然很是激動，然而尷尬的是，戰友把頭皮撓破了都沒認出我是誰，于是一天的好心情消失殆盡。回到家關了衛生間的門，對著鏡子端詳了良久，一股悲涼油然而生，鏡子里的那人還是自己嗎？頭發花白，眼袋松弛，下巴不僅成了雙，雙的下面還墜著一層松軟的皮囊，碩大的腹部擋住了視線，使勁彎了腰才能看到腳尖，也難怪戰友相見不相識。當兵那會，體重不過60公斤，而現在差不多要破80公斤了。再也不能這樣過，再也不能這樣活，依稀記得是一首老歌的歌詞，我要減肥！我很為自己有了新的目標而欣喜，人生總得有個目標吧，說實話，人過五十，目標就不太多了，該咋樣就已經咋樣了，現在給自己找了點事干，內心竟然有了壓抑不住的激動。 我是很不相信那些吹得天花亂墜的減肥機構的，什么按摩、什么吃藥、什么花樣百出的神功秘器，在我看來無一不是騙人的把戲，道理很簡單，如果這些方法都有效，世界上不可能還有胖子存在。人體跟世事一樣，都要保持一個平衡的狀態，平衡一旦被打破，身體便會出現偏差，人是需要食物維持的，食物轉化為能量，食物攝入過多，身體消耗過少，多余的能量只能囤積成脂肪。減肥說來也簡單，做好加減法：加法就是增加運動量，耗去庫存。減法就是少吃，避免過多的食物轉化為脂肪。 目標和實現目標的路徑都明確了，接下來就是落實了。先是運動，我選擇了慢跑，把車開到體育場，沿著外場跑道，每圈700米，剛跑了300米就喘上了，到400米就氣喘如牛了，最艱難的就是第1、2圈，雙腿灌了鉛似的，邁一步都很困難。到第3圈時就感覺很輕松了。第一次跑了4圈，接近3000米，不敢多跑，老胳膊老腿怕拉傷。一個月后，加到了8圈，半年12圈，狀態好時16圈，超過了10公里。10公里對正常人確實是巨大的挑戰，在我看來，重要的是心理關，開始幾圈要咬牙堅持，中間幾圈相對輕松，第5、6圈考驗的是體能，后面的就是心理了，一般過了第5、6圈，我就會鞭策自己，后面絕不能放棄，如果放棄了前面就白跑了，過了第10圈，過了一道坎，一圈效果相當于前面兩圈，于是就有了第15、16圈。這種慢跑還要克服另外一種恐懼，在網上、在朋友圈，甚至身邊的口口相傳，經常會得到這樣的信息：某某每天走一萬步，不到一年就坐了輪椅了；某某堅持長跑，第五年突然猝死了。這些消息不知是不是真的，反正我個人的體會是，剛開始兩個月踝、膝關節有不適的狀況，但半年之后，這些不適通通都消失了。而且跑久了，運動不再是負擔，而是一種功課，一種享受，下午下班后，到體育場，連跑帶走一個半小時，變成了規定動作。我想運動的負面影響肯定會有，但被無限放大，怕是那些退出者安慰自己的借口罷了。 有人運動過后，便用美食來犒勞自己，殊不知一餐美食不僅會讓汗水白流，甚至會加劇肥胖，道理很簡單，運動必然會帶來好胃口，如果不加控制，豈有不胖之理。我不干這傻事，個把小時辛辛苦苦淌了那么多的汗水，豈能因幾分鐘的美食而前功盡棄。早餐我是不到單位食堂的，單位食堂的太豐富了，很難管住自己的嘴，在家，一瓶牛奶，兩個白煮雞蛋。中午吃飽即可，晚餐以水果蔬菜為主，同時備了一些花生、核桃之類抗餓的東西，實在頂不住了來兩顆。剛開始幾個月很是難以適應，經常會有去搞三兩米粉過足癮的沖動，這是需要毅力的，就像沖山頭，沖上去的總是少數，更多的是倒在半坡甚至是山腳，我當然希望自己是沖到山頂的那個人。半年后，胃終于被馴化了，晚上不再有饑餓感了。 一年下來，少了20斤，腰圍從二尺八減到了二尺四，對這個成績單我還是很滿意的。對于那些鋪天蓋地的廣告，我是最有資格嗤之以鼻的，我可以負責任地告訴大家，凡是宣稱不流汗不節食可以減肥的，都是胡說八道。20斤對我來說并不是最后的目標，準備在此基礎上再減5斤。越到后面難度當然會越大，這個目標我定的時間是半年。半年之后要保持，如果停下來，必然會反彈，甚至會很強烈，所以對我而言，減肥，永遠在路上。 >>>更多美文：心情故事

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