2023嘉義東石烤蚵仔必吃，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石漁港dcard推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石漁港吃到飽
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石烤蚵仔餐廳首選

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤蚵必吃皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤鮮蚵美食餐廳配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

「2007玉山花季賞花護照」即將發送完畢！獎品換領與抽獎活動即將開始囉～ 新聞來源：玉山國家公園／2007-07-16 喜愛高山健行及賞花的朋友們注意了：本處印製2000冊之「2007玉山花季賞花護照」即將發送完畢，喜愛高山花草但尚未索取賞花護照的朋友們，請把握機會來信索取，送完為止！另外，以賞花護照換領本處精美宣導品及參加戶外休閒用品抽獎的活動即將開始囉～凡領取「2007玉山花季賞花護照」的朋友，只要在園區內將護照指定的10種花草做自然觀察並填妥相關資料後（含照片、觀察心得或花語），連同貼足35元郵資之回郵信封（請在信封上註明參加花季抽獎活動）於9月20日前寄至本處解說教育課收，並經本處審查無誤後，即贈送本處出版之精美花草圖鑑，並可參加由相關單位贊助之戶外休閒用品抽獎活動。抽獎活動預定於9月底舉辦，屆時將另於本處網站上公告詳細活動時間、獎項及抽獎辦法，並於活動後公布中獎名單及獎項。歡迎喜愛高山花草的朋友們把握時間，索取賞花護照並前來參加本處所舉辦之花草講座，把護照上的花種資料一次完整收集！【2007玉山花季之花草生態講座場次】◎7月21日週六講題：玉山花草生態之美地點：南安遊客中心◎7月28日週六講題：玉山花草生態之美地點：塔塔加遊客中心◎8月04日週六講題：玉山花草攝影入門地點：梅山遊客中心◎8月18日週六講題：玉山花草攝影入門地點：南安遊客中心【活動洽詢】玉山國家公園解說教育課曾小姐049-2348249玉山花季活動網站：http://www.ysnp.gov.tw/2007flower/intro.asp

旅遊新聞02

日月潭-阿里山全新暢遊套餐即日開售 101年日月潭330元、660元、990元套票全新預告 新聞來源：日月潭國家風景區／2011-11-30 日月潭國家風景區管理處，繼今年7月推出「車埕好行」及「日月全行」二款新套票，與日月潭299元、599元、899元旅遊套票併稱「日月潭旅遊五大套餐」其功能互異，舊套票優惠至今年年底。明（101）年將全新推出330元、660元、990元水陸空旅遊套票，套票內容新增「台中-日月潭來回分段車票」、「水社-向山單程車票」等票券與「向山美利達自行車」、「台灣惠蓀咖啡向山店」現煮咖啡優惠。配合10月份剛通車的「日月潭-阿里山線」，交通部觀光局新推出「日月潭-阿里山」3日交通聯票，循著套票就能輕鬆自由的將日月潭、信義（東埔）及阿里山玩透透。日管處指出，日月潭遊客數逐年增加，潭區以外的旅遊圈需求也不斷擴大，自10月10日「日月潭-阿里山線」開通行駛，遊客搭乘本線除沿途欣賞塔塔加及夫妻樹等美景之外，還可逛逛信義鄉農會梅子夢工廠、轉進東埔溫泉地區體驗泡湯之樂，以及進入阿里山國家森林遊樂區享受芬多精森林浴。為讓遊客能體驗各種不同交通工具的便利和沿途美景，交通部觀光局與日管處結合日月潭及阿里山公車業者，並與信義鄉農會、東埔溫泉產業及阿里山國家森林遊樂區等單位再推出「日月潭-阿里山」3日交通聯票。聯票可搭乘「台灣好行-日月潭線」、「日月潭-阿里山線」、「台灣好行-阿里山線」等3種接駁車，還可搭乘「日月潭-東埔」或「水里-東埔」順遊東埔住宿泡湯，另享有信義鄉農會、東埔溫泉產業及阿里山國家森林遊樂區門票等一共8種超值優惠（詳見下表一），一票在手飽覽大日月潭、信義與阿里山地區等不同風貌，這是一種「日月潭-阿里山」串連遊程全新路線的玩法，遊客可從台中(台灣好行)日月潭(日月潭-阿里山接駁公車)阿里山(台灣好行阿里山線)嘉義高鐵站，或反過來玩也會通喔，不過，「日月潭-阿里山線」接駁公車因受限中型車輛、路況及距離過長等因素，每日有搭乘人數上限，請遊客於搭乘前先行詢問服務人員049-2983589。「日月潭-阿里山」3日交通聯票自即日起發行，凡前500名購買套票者加贈送神秘禮乙份(至日月潭水社遊客中心或阿里山觸口遊客中心憑券兌換，送完為止)。至於日月潭101年1月起全新發行的330元、660元、990元水陸空旅遊套票，以660套票為例，內容除了原有的日月潭纜車券、環湖公車1日券、交通船單趟票、單車及電動車租車優惠外，另外新增「台中-日月潭來回分段車票」、「水社-向山單程車票」等票券與「向山美利達自行車」、「台灣惠蓀咖啡向山店」現煮咖啡等優惠，原價總值1,141元，套票只賣660元（約享5.8折優惠）；另外330元、990元套票則享5折及 5.9折優惠，比舊套票更優惠（詳見下表二），全新套票將帶給遊客更便利更優惠的多元樂趣。為了讓遊客更方便購買，「台灣好行-日月潭線」與7-ELEVEN合作，於ibon便利生活站可以直接購買日月潭660套票，或以9折優惠購得台灣高鐵及「台灣好行-日月潭線」來回聯票，購票詳情洽清境旅行社049-2983589或上日月潭國家風景區管理處網站查詢。

旅遊新聞03

因「莫拉克」颱風造成南部嚴重災害，彰化縣政府全力投入協助救災工作，故「2009國際傳統戲曲節」及「王功漁火節」相關活動，確定延後辦理！ 新聞來源：彰化縣政府／2009-08-14 由行政院文化建設委員會指導、彰化縣政府主辦、彰化縣文化局承辦的「福爾摩沙藝術節『戲曲彰化‧南北傳唱－2009國際傳統戲曲節』系列活動」，原訂自8月7日至11月21日辦理，因「莫拉克」颱風侵襲，造成南部嚴重災害，彰化縣政府全力投入協助救災工作，所以文化局宣布，全部活動將延後辦理，至於延期時間，將另行公布，造成民眾不便之處，尚請惠予見諒！ 「2009國際傳統戲曲節」之活動，包括：8月14、15、16日（星期五、六、日）於彰化市西勢仔聖安宮舉辦的「北管大匯演」；8月22、23日（星期六、日）於鹿港龍山寺舉辦的「南管整絃大會」暨「國外傳統音樂戲曲創新示範演出」與「Minda And Her Jazz Friends」爵士樂演出；及其他相關活動：8月15日（星期日）與8月18日（星期二）「明華園戲劇總團」分別於彰化市西勢仔聖安宮（自強南路停車場）與福興鄉同安村福安宮的演出等，確定延期辦理，屆時將公布延期演出時間，相關活動請至文化局網站查詢。 另由彰化縣政府主辦，彰化縣文化局承辦，原訂於8月14日（星期五）至8月16日（星期日）辦理的「2009王功漁火節」之「明華園戲劇總團－《周公法鬥桃花女》」演出、「飛翔吧～王功！風箏特技表演秀」、「街頭藝人表演秀」、「老屋品茗享閒情」及「牡蠣開花映漁火－蚵藝裝置藝術」等，亦延後辦理，屆時將公布延期時間，或上文化局網站查詢。

嘉義東石烤蚵仔必吃
200元烤鮮蚵吃到飽，非常超值， 2023嘉義東石漁港ptt推薦 2023嘉義東石烤鮮蚵一日遊