嘉義Dyson戴森吸塵器維修站推薦:潔森工坊是你專業、值得信賴的選擇
戴森吸塵器運作異常?深度清潔的重要性你知道嗎?

目前我們團隊最常接到的客戶問題就是吸力下降,或者產生異常聲音時,直覺是不是機器快壞掉了,實際上,這些問題很可能是由於機器內部積聚太多汙垢所導致的。
一臺吸塵器的吸力與其清潔程度有著直接的關聯。汙垢的積聚不僅會嚴重影響吸塵器的效能,還可能導致吸塵器運作異常。
在大多數情況下,清理吸塵器內部的汙垢就能恢復其原有的性能。因此,深度清潔你的Dyson戴森吸塵器,對於保持其高效運作非常關鍵。

吸塵器污垢滿滿,這是一個不容忽視的問題。對於各種吸塵器來說,特別是品質卓越的Dyson戴森吸塵器,定期的清潔和維護是保持最佳運行狀態的重要部分。
如果你的吸塵器中充滿了污垢,可能會引發一系列的問題,並對你的機器造成潛在的損壞。

你可能會問,清潔一臺Dyson戴森吸塵器需要花費多少時間和精力呢?其實,一般使用者大多使用最簡單的清潔方法,這個過程並不會太過複雜。
定期檢查吸塵器的塵杯,一旦發現有過多的塵埃或垃圾,就應立即清理。
此外,濾網也是吸塵器中容易積聚汙垢的部分,定期清洗或更換新的濾網對於保持吸塵器吸力十分重要,但是超過半年的吸塵器,就需要最完整的深度清潔服務了。

在潔森工坊,我們擁有專業的技術團隊,能夠為各種Dyson戴森吸塵器提供專業的維修和保養服務。
因此,不要等到吸塵器出現問題才開始考慮清潔和維護,這樣反而可能導致更大的損壞,增加維修的困難度和成本。
如果你不確定如何正確清潔你的Dyson戴森吸塵器,或者擔心可能會損壞機器,我們在潔森工坊隨時都能提供專業的諮詢服務。
我們的技術團隊不僅具有豐富的經驗,並且對Dyson戴森吸塵器有著深入的理解,可以說是處理Dyson戴森吸塵器的超級專家,能夠給你提供最適合的清潔和維護建議。

在潔森工坊,我們懂得服務的價值和便利性的重要性。我們的全臺服務讓客戶無論身處何地,都能享受我們的專業服務,不論是北部的臺北,中部的臺中,南部的臺南、高雄,或是東部的花蓮,我們都可以為你提供周全的服務。
一通電話就能讓我們的物流專車到府收件,解決你的困擾。不管你的吸塵器是Dyson戴森、iRobot、小米、Gtech小綠、伊萊克斯、日立,還是國際牌和LG,我們都可以提供專業的維修服務。
我們的專業團隊會根據吸塵器的狀況進行詳細的檢查,並提供最適合的維修方案。
我們理解,維修吸塵器可能會造成生活上的不便,這就是為什麼我們致力於提供快速而有效的服務。當你的吸塵器遇到問題時,你不需要親自將它送到維修中心,只需撥打一通電話,我們就可以到府收件,節省你的寶貴時間。
無論你在臺灣的哪個角落,只要一通電話,潔森工坊就在你身邊。我們將你的便利和吸塵器的運作效能放在首位,為你提供最專業、最便利的維修服務。
潔森工坊的深度清潔流程
1. 專業拆機:在潔森工坊,我們的技師擁有豐富的拆解經驗,能精確拆解各品牌的吸塵器,讓您的機器得到最專業的處理。
2. 深度洗淨:我們使用最先進的清洗工具,對吸塵器進行深度清潔,讓您的吸塵器回復到購買時的全新狀態。
3. 殺菌烘乾:我們的烘乾機不僅能讓您的吸塵器迅速乾燥,更能透過高溫消毒,消除殘留的細菌與微生物。
4. 換濾心:我們提供品質上乘的濾網更換服務,讓您的吸塵器能恢復強大吸力,更有效清潔居家環境。(此步驟會先致電給您確認,不會貿然更換濾心)
5. 上油保養:我們使用專用潤滑油進行保養,讓您的吸塵器能運行更順暢,延長其使用壽命。
6. 原機優化:我們的專業技師會對您的吸塵器進行優化調校,讓它達到最佳的清潔效能,為您提供更好的使用體驗。




潔森工坊專業的深度清潔服務,選用最適合的清潔方式和工具,以確保機器的安全和效能。
潔森工坊的技術團隊有著專業的知識和技術,能夠協助你解決各種問題,讓你的Dyson戴森吸塵器重回最佳狀態。
記住,保護好您的Dyson戴森吸塵器,並確保其高效運作是我們的初衷,不僅是清潔,專業的維護和保養讓延長的吸塵器的壽命。
潔森工坊會是你最好的選擇,我們將以專業的技術和誠摯的服務,確保你的Dyson戴森吸塵器能夠長久並高效地服務你的家庭。其他維修品牌
1國際牌Panasonic
2伊萊克斯Electrolux
3日立HITACHI
4科沃斯ECOVACS
5BOSCH
6Neato
7小米
8雲米
9LG樂金
10iRobot
潔森工坊維修據點

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我們的專業團隊經驗豐富,技術精湛,致力於幫助您的戴森吸塵器恢復最佳狀態。
永和Dyson戴森 V12清潔服務推薦透過專業工具和適當的清潔方式,我們確保您的戴森吸塵器不僅清潔如新,效能更達最佳化。
無論您的吸塵器有何問題,潔森工坊都可以為您提供解決方案,保障您的家庭清潔無虞。潔森工坊,讓您的戴森吸塵器活力全開,為您的生活創造更多可能。桃園Dyson戴森 Digital Slim拆卸清洗服務推薦
人可以輸在起點,卻不能輸在終點 人生的起點是無可選擇的,而起點和終點之間卻充滿著無數個可以利用的機會。對于輸在起點的人,鍥而不舍才是他們的信條,只要不懈地努力,就會贏在終點。 人永遠沒辦法選擇出身,人們出生時并沒有站在同一條起跑線上。很少有人天生就得到一副好牌:不同一般的家庭背景、超常的智力、充沛的精神以及命定的幸運。多數人并不是這樣。當我們出生在一個普通人家,容貌平平,記憶欠佳,缺乏眼界和財力,甚至可能更糟……面對這一切,我們無法不去懷疑成功的可能性。 但請記住:人的一切命運,都是自己選擇的結果。有的人失去了雙臂,卻能用腳寫得好字;有的人失去了雙目,卻能憑感覺走出火海。一開始便處于劣勢的人,有時卻能有一技之長,勝過眾人。人生的起點雖然無可選擇,而起點和終點之間卻充滿著無數個可以利用的機會。 艾森豪威爾年輕時,經常和家人一起玩紙牌游戲。一天晚飯后,他像往常一樣和家人打牌。這一次,他的運氣特別不好,每次抓到的都是很差的牌。開始時他只是有些抱怨,后來,他便發起了少爺脾氣。一旁的母親看不下去了,正色道:“既然要打牌,你就只能用你手中的牌打下去,不管牌是好是壞。要知道,好運氣不可能永遠光顧于你!” 艾森豪威爾聽不進去,依然憤憤不平。母親就心平氣和地告訴他:“其實,人生就和打牌一樣,不管你種的牌是好是壞,你都必須拿著。你能做的,就是讓浮躁的心情平靜下來,然后力爭把自己的牌打得最好!” 母親的話有如當頭一棒,令艾森豪威爾在突然之間對人生有了直觀的感悟。此后,他一直牢記母親的話,并以此激勵自己去努力進取、積極向上。就這樣,他一步一個腳印地向前邁進,成為中校、盟軍統帥,最后登上了美國總統之位。 當你面對惡劣的起點時,請不要一味地抱怨,因為現狀不會因為你的抱怨而有所改變。此時你能夠做的,或者說應該做的,就是如何調整好心態,將手中并不算好甚至還有點糟糕的牌優化組合,并力求把每張牌都打好。 贏在起點的人很多,但起點的優勢卻讓他們懈怠,最終泯滅。反倒是一些輸在起點的人,卻能贏在終點。韓信將兵可謂“多多益善”,且“戰必勝,攻必克”。可他少年時卻一事無成,游手好閑,還蒙受了胯下之辱。相比于項羽兒時“彼可取而代之”的豪氣,韓信可以說是已經輸在起點上了。可他后來苦讀兵書,焚膏繼晷,夜以繼日,終得以大成,投得明主,終得以“連百萬之兵”,并且打敗了項羽,贏在了終點。 人的一生難免會碰上許多問題,遇到不少挫折,在面對問題和挫折時,怨天尤人解決不了任何問題。積極地調整好生活態度,勇敢地迎接人生的挑戰,并盡最大的努力去做好每一件事,這才是最明智的做法。輸在起點,不能說明什么,只要用心專一,鍥而不舍,便能贏在終點。 洛克菲勒上中學時,一天下午,有一位攝影師來拍一些學生上課時的情景照。洛克菲勒那雙興奮的眼睛注視著那位彎腰取景的攝影師,希望他早點把自己拉進相機里。但令洛克菲勒失望的是,那個攝影師卻用手指著洛克菲勒對老師說:“你能讓那位學生離開他的座位嗎?他的穿戴實在是太寒酸了。”當時只是個弱小學生的洛克菲勒無力與老師抗爭,只得默默地站起身來。在那一瞬間,洛克菲勒感到自己的臉在發熱,但他并沒有動怒,也沒有自哀自憐,更沒有暗怨自己的父母沒有讓自己穿得體面些,因為他知道,父母為他能受到良好的教育已經竭盡全力。 看著在那位攝影師調動下拍攝的場面,洛克菲勒攥緊了拳頭,向自己鄭重發誓:總有一天,我會成為世界上最富有的人!讓攝影師給你照相算得了什么,讓世界上最著名的畫家給你畫像才是你的驕傲! 后來,洛克菲勒在給兒子約翰的信中回憶了這個刻骨銘心的經歷:“約翰,我的兒子,我那時的誓言已經變成了現實。在我眼里,侮辱一詞的詞義已經轉換,它不再是剝掉我尊嚴的利刃,而是一股強大的動力,排山倒海一般,催我奮進,催我去追求一切美好的東西。如果說是那個攝影師把一個窮孩子激勵成了世界上最富有的人,似乎并不過分。” 無論你的自身起點多么不好,你的身世多么不幸,只要你有積極的心態,你就能成為一個有價值的人,你就能交上好運獲得成功!成功來源于強烈的企盼,孕育于痛苦的掙扎,是追尋自我,敢于冒險,最終超越自我的一種必然。只要付諸奮斗,成功就會向你招手。 起點低,沒關系,但起點低絕對不是沒志氣。不論何時,都要高懸理想的明燈,樹立起強大的精神支柱。當你受到屈辱時,把它狠狠地嚼碎,然后吞到肚子里消化掉,化成一股熱量,向前奔跑!對于輸在起點的人,鍥而不舍才是他們的信條,只要不懈地努力,總會贏在終點! 她比99%的人起點都低,卻走上了人生的高處 同樣25歲,為什么有的人事業小成、家庭幸福,有的人卻還在一無所有的起點上? 同樣的起點,別樣的歷程分頁:123
李碧華:梁山伯自白書 我對不起英臺—— 其實我一早便知道她是女兒身。 不過自三歲起,便已受到理記的教訓。《曲禮》中說,男女之別,要嚴加防犯,凡是男女,衣服架子不共用,叔嫂不通音訊。外來者不得進入門檻以內…… 所以一旦揭穿了,我還能與她共處一室嗎? 我雖是書呆子,這淺顯的道理也是曉得的。 想起那日柳蔭結拜。柳葉拖了細雨,青翠可人,我便提議與她結為兄弟,一般男子,跪便跪。只見這人,跪也跪得異樣,無端款擺一下腰肢,于此細微之處,令我起疑。 到了尼山周士章先生所設驚館中了,外面是白色粉墻,八字門開,紫竹掩映,決非三家村里私熟可比,看門的延了內進,見一堂屋,正中擺了一字長案,抄寫冊籍堆疊如丘,書架上都是大小卷軸。 周先生頭戴古母追巾,身穿藍衫,細看我們二人窗稿后,便隨手收入他一百零八名學生之中。 他道:“在這堂屋后便是講堂,每逢二四六日聽講。其余日子,你們在書房里讀書,遇有不懂,便來相問,我倒是知無不講的。” 然后他分了我們兄弟二人一室,英臺已覺不便,但又隱忍不發,我生性節儉,便向她提出: “我們兩一間房,各點一支燭,未免過于浪費,以后若非有重要事情,不如同在一桌攻書,共點一燭,好嗎?”細察她的表情,無可奈何。 于是我便決心偵知她的底細了。同窗書友,包括了任建暉、林嘉升、羅儉郎、關德興、梁省坡、陳少峰,和好賭的伊抽水,愛粗言穢語的黃超母,瘦削羸弱的辛瑪祥……等,全都不覺英臺有異,因為他們都沒有我的細心。且近水樓臺先窺月呀。 我是什么時候全盤啟清她姿容的呢? 就在那一天,她病了,一按她額角,非常燙人。我覷準時機,道: “今日已經深夜,看病是來不及了,明天一早便請大夫來瞧瞧吧。” 她巴不得打發我,好讓她休息,便道:“好,明天再說。梁兄,時候不早了,你且去睡吧。” 我怎肯就此罷手?便堅持:“為要照顧賢弟,我不放心,看你一身火燙,還講什么客氣話?我不走了,我倆頭腳相抵來睡好了。” 她聽了這話,赫得心如擂鼓一般,本來已燒紅的臉,陰晴不定。 正待想個理由:“梁兄,我自小不慣……” “什么慣不慣呢,不要再拘執了,難道你不肯接受愚兄的一點心意嗎?” 見我堅持,她只好由我,忙瑟縮一旁。 我也算是個君子,不過不能慎獨,四野無人時,我偷偷掀被,飛快地瞥了一下,見她露了半肩,一雙玉手,還有…… 我怕自己看不真切,為了實事求是,便小心證實。終于一直存在我心中的疑問開啟了,我沒有猜錯,她果然是女兒身。 她還穿了耳洞,這是鐵證。 次天,我便后悔了,我太“克己復禮”了。 但槌心都無用,只好再想辦法來彌補損失,連女媧都設法補天呢。 一天晚上,寫就了長文,心情甚好,便數了銀錢,交給四九打酒,又作了四碗菜,是雞、魚、蝦子拌芹菜、咸菜燒肉豆腐等。 我抱了一把壺,是扁瓜形的陶壺,裝滿了斤把酒,與英臺共醉,我一盅她一盅的喝下去。 孔子教我們:“唯酒無量不及亂”,但在這節骨眼,誰有工夫聽他?我過去伸手扶著英臺,一壁攙一壁走。步步如踩在云端。 一個踉蹌,我倆都跌在地上。 ——而我,就一醉倒地不起。 后腦勺還崩起了一個腫瘤,成為可恥的記認。 要命的是,英臺不知是有意抑無心,不斷向我親近,好象在考驗我的定力。 過了三五月,杭州漸入暑天。 我們一群書友。喜歡沿經館至附近的行人大道上散步。他們見熱了,梁省坡率先把外衣脫了。但英臺和書僮銀心,總是寧愿努力打扇,也不肯稍作暴露。 黃超母生性粗魯,他問:“天氣這般炎熱,何以你倆猶重衣疊穿?不怕汗臭嗎?” 英臺道:“小弟沒這樣的習慣,因自幼體弱多病,一脫長衣,怕招風寒。” 旁邊的任建暉插嘴:“他脫不脫長衣,與你們有何相干?”他也不脫。 晚上是大伙兒洗澡的辰光,英臺必禮讓,自己排至最末。 我不是人!我竟偷窺她。不過禮教森嚴,我只是憑地上的水影來猜測,自己給予答案,聊以遣懷 這種日子真不好過,相信她也一樣。 我倆朝夕相處同游共息,轉瞬近三年了。 ——我沒敢拆穿,深怕這忐忑曖昧的好日子,被一語道破,面臨結局。 人際關系最好玩便是猜疑量度,思潮起伏。而且,我心底也有私念,我不能沒有了英臺這好書友。 沒有了她,誰又肯在考試時向我通水,義無反顧?我每年的期終大考答題,都倚仗她了。 啊,饒是這樣,千里搭涼棚,無不散之宴席。一天她面帶愁容。 “梁兄,”她欲言又止: “我們來此攻書,于今幾年?” 我道:“算起來,也近三年了。賢弟有什么話要說?” 英臺低首: “……剛才有家書,說老母病重,要我即速回家轉。我這一去——” “當然要回去,只是……” “梁兄,說真的我何曾舍得梁兄?不過,望兄散學回家,抽點時間相訪。” 我見離情別緒,最是難消,便道: “賢弟啟程時,愚兄必要相送!” 哎! 我便送了她十八里。真累。步伐的累是沒得說了,最難為的便是不停裝傻扮懵。 你知啦,到這最后關頭,英臺是孤注一擲的了。她有多少個三年? 到頭來還不是暗示我這個同居者? 但,由于禮教的桎槁,她怎好意思自己開口求婚?便俯拾各種情景,多方比喻。 見到柴夫挨身而過,便道:“他是為家小而奔走,梁兄,你送我也是一般心事。” 見到塘鵝,便道:“雄的前面游,雌的在后面叫,為怕失散了,便喊:哥哥,哥哥。” 見到小石橋,二人攙扶過河,便道:“這好比牛郎織女渡鵲橋。” ……總之路旁的墳墓、水井、鴛鴦、牡丹、泥菩薩……全都不放過。 但你以為一個成人可以白癡成這樣的嗎?整整十八里,句句都是說明一南一女在上路,竟然一竅不通半分不曉?他還有資格去求學問嗎? ——她真是低估我的智慧!我已幾乎可撰“文人無行新傳”了,她還以為我只是只呆頭鵝。 到了最后。她見我執迷不悟,她也技窮了。 芳心暗暗的贊許我剛正不阿心無旁騖,簡直是可托終身的喬木。于是她拿出一只玉蝴蝶作為信物:“梁兄,弟亦有一九妹,愿結絲蘿。她與弟是雙胞,所以長相性情,并無兩樣,不知梁兄尊意如何?” 我謙讓一番,裝作驚喜交集的,半推半就,答應她了。 手持這只玉蝴蝶,回到經館中招搖,不消半天,全體同窗書友都知悉我的艷遇了。 黃超母還用熱烈的助語詞來頒我“最佳溝女獎”。這廝枉讀圣賢書,那么市井惡俗的話都說得出口?幸好周先生不在,否則一定用“夏楚”針對。 我沾沾自喜,扯過四九一旁耳語: “四九我教你,女人不能寵,一定要放長線,吊胃口,這樣,便吃定她了。” 四九俯首聆聽,點頭稱是。 在我出發到上虞的祝家莊議婚的前數晚,常在夢中見到英臺,風情萬種地招引。 每次醒來,不免撫心一問:就這樣定了嗎?我再沒有第二選擇了嗎?不過算了。如果婚后她不中我意,再思量秘密納個小星也是可以的。 我很篤定,對這囊中之物,少不得擺擺駕子,免得她以為我是急不可待,遂慢條斯里,左延右宕,遲了三天才去。 在祝家樓臺,預定氣定神閑地發揮我的男性魅力。英臺亮相了,側門邊一架屏風后紅衣一展,見這麗人上穿水紅衫,下系紫羅裙,頭梳盤云髻,臉施薄胭脂,身后有銀心相伴,款款上前向我施禮: “梁兄,你好。” 嘩,我眼前一亮,還不錯。 于是我倆開始話舊,說了半天,才把那玉蝴蝶掏出來,也不可以吊她胃口太久的。 誰知一掏出來,英臺便赦然道: “梁兄,這信物可以作廢了。” 什么?什么?——英臺竟答應了馬家的婚事?她竟說我來遲了?來遲了多久? 才不過三天,事情便變了?——真令我面上過不去。哦,起了半天云,落不到半顆雨,我還要不要做人?我如何面對損友如伊抽水的奸狡笑容? 我質問英臺:“你愛那馬文才什么?” “雖說沒見過面,不過他看了我的文稿,十分傾慕,二話不說,便倩媒下聘,他多勇!——甚至不追問我的過去。再說,他家境富裕,我一過去,錦衣玉食,寶馬雕車……” “難道就是這樣了?” “梁兄——你為什么要遲到?你擺架子,我又豈能沒架子?既然你欠那份熱心,我也不忿再等,便答應他了。” “英臺,你曾送我玉蝴蝶——” 她施施然地走過去,拉開酸枝抽屜。原來一抽屜都是玉蝴蝶。 天啊!一抽屜都是!也許每一個書友,連那個比她矮的辛瑪祥、林嘉升都有。也許連周先生都有。——這騷貨,要不她還沒讀滿三年,怎能提早領得畢業文憑?唉,難為我與他同衿共枕時,忍得那么辛苦! “梁兄,我游戲玩過,書也讀過,又見識了那么多男子,只覺得有點倦意,乘此機會也擇木而棲息。” 我氣極,一手捏碎了銀心端上來的喜餅,還擲在地上亂踩。嚇得這丫頭,哼!抓不住老虎,在貓身上出氣也好。 英臺見我此情狀,也有點憐惜。忽然想起了:“梁兄,梁兄,你別這樣,我且告訴你一個秘密——” “什么?” “我們的書友任建暉,記得嗎?她也是男扮女妝去攻書的。我早已秘約她來作陪嫁姐妹了。她也不錯的。” “嚇?”我驚愕失態,呻吟:“——書友中,究竟有誰不是女人?” 一陣血氣上涌,我口吐鮮血。 英臺見我吐血,便關懷道:“梁兄,在十八里相送那日,我便發現你身子虛弱、氣喘。現今小小刺激,又忙不迭吐血,我看你一定病染肺癆。銀心,銀心——” 她著銀心取來一紙,隔老遠地遞予我:“這是著名的焦大夫的地址,梁兄,你去診治一下吧,肺癆可是會傳染的,我是為你好——” 為了我好?我看她怕傳染是真。 不要假作好心了,老早就知道,我的病不是大夫能夠醫好。以我所知,吐血只消磨點濃墨灌在肚里,便可立即止住。然而我卻不能,為的是心病。 謝了,我撕掉那店址。 梁山伯,堂堂江南才子,栽在這絕情女子手上,還茍活作甚? 我名譽掃地,面目無光,心如止水,萬念俱灰。如何向豬朋狗友父母師長交代?連四九那廝也瞧我不起了。 嗚呼! 我如無主孤魂一腳輕一腳重的踱回家去,真是一條漫漫長路,好不難行。好象剛才吐的一口血,便已把元神也一并吐掉一樣。 回家當晚,我吞了(www.lz13.cn)玉蝴蝶自盡。即使死了,也羞于魂兮歸來,只好化蝶。 ——敬告各位,本人乃為面子而死,決非殉情,千秋萬世,切莫渲染誤導。 永訣矣。 李碧華作品_李碧華散文精選 李碧華:神秘文具優惠券 李碧華語錄分頁:123
中國人喜歡吃雞,甚于吃鴨、吃鵝。我也是。 小時候,家中清貧,幾乎沒有吃雞的記憶。母親養在灶頭的一只母雞,有一天被她去菜市場賣了,換成晚飯的大米。后來,日子好過了,用雞做的菜成了家常菜,變著法兒,五花八門,可是,入口后的滋味僅留在嘴里,難以入心。直到兒子上了中學,晚上要開家長會,我下班后,便在一條老街的雞粥店,點上一盤白斬雞、一碗雞汁粥、幾個蔥煎包匆匆果腹。淺黃皮色的白斬雞蘸著調料,鮮香之味加上雞肉的嫩滑,讓我不忍快嚼快咽。過一段時間,我還會問兒子,什么時候再開家長會啊?這盤白斬雞的形、色、味,沉于心底,久久不退。 有一陣子,我病了,中醫說,雞為發物,不可食用。家里的飯桌上不見雞了,換成了鴨子和鴿子。那時,妻子的紅燒鹵鴨、筍干火腿老鴨煲、鴿子清湯頻頻上桌。我贊賞著妻子的廚藝,心中卻仍想著那盤白斬雞。 沒了吃雞的口福,卻經常會想起與吃雞有關的不少趣事。 那年從大興安嶺回家探親,火車經過一個叫符離集的小站。知道有符離集燒雞可買,車剛停穩,便拉開車窗,竄出窗口,在站臺上的小貨車旁,左手交錢,右手拿雞。大媽只管收錢,雞隨便挑,我挑了兩個大的,轉身趴進車窗,剛一坐定,火車便動了。扯開包裝一看,雞也就比鴿子大一點,醬色油亮,一咬,夠香。與同伴一人一只,啃凈。后來聽說,此雞也有用當地一種鳥冒充的,故不大。那時人饑,哪吃得出是鳥還是雞? 中醫宣布我對吃雞解禁后,隔年春天,我和弟弟去了神鐘山給奶奶上墳。那時父親已去世,由我們兄弟倆每兩年去奶奶墳前祭拜、燒香。下山后,路過不遠處由水庫變遷而來的風景區,在一家農家樂午餐。這是一家經營寧波家常菜的餐館,我們卻首點白斬雞。上桌的白斬雞,皮金黃,肉新白,皮肉之間有極薄的一層淺黃的油相連。入口一嚼,唇舌之間便有鮮香滿腔,連雞肋也是嫩潤,不覺得肉的粗緊。蘸的是最普通的醬油,舌感告訴我,這是我從未嘗到過的雞肉的原味。一桌人把一盤雞,從翅、腿、肋到脖,光盤。 服務員過來說,這款白斬雞是店里招牌菜,食客必點,有人吃了后,會專門邀人再來吃。因為我們的雞是散養的,就在店后面的山上,從不喂飼料,就是為了讓你們吃原汁原味的雞。 滿山坡散放著雞?那一口滋味,還真讓人不得不信。同桌人有議:雞生于天地之間,大地之精氣養育著雞之身、雞之神。如硬將其束于一隅,喂以人工調配之食,雞便無以積聚大自然賦予的精、氣、神,其自身的元氣會消散殆盡。人食之,便無味。 一位能在一分鐘內宰雞、煺毛、破肚、切塊、下鍋的大廚告訴我,雞與百姓的飲食最密切,因為飼養方便,隨便一扔就能養活,不像鴨、鵝要有水塘,菜鴿要有屋棚。更重要的是,雞的本真原味最好,超過任何禽類,無論鴨、鵝、鴿,總要有輔料調味,才能做出好的菜品。如有上品的雞,最好就是做白斬雞,原味入口,味之至。千百年來,此說未變。 我慶幸著品雞口福的復歸。不久前,聽說遠郊一農莊有散養雞出售,按圖索驥,坐地鐵,轉公交,問了十幾個村民,步行近一小時,直走得妻子腳痛復發,才找到那家農莊。一位有著黑紅臉膛的莊稼漢,邊秤著退了毛的雞,邊說:雞踩田地壯實,人近山水滋潤,吃了這黃皮雞,你就近了山水啦!收了錢,又給我一張名片:以后再來先打電話。我說,憑了你這番話,我以后真還會再來。 回家路上,見荒田野草中,有雞群覓食。我想起了老街雞粥店門楣上那只畫著的雞的肥腴模樣,便跟妻說,過幾天再去那條老街看看,不知道那家雞粥店還開著沒有? >>>更多美文:心情隨筆
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